Món Nậm Pịa Tây Bắc Làm Từ...phân Non, Liệu Bạn Có Can đảm để Thử?
Có thể bạn quan tâm
- Tour trọn gói
- Combo du lịch
- Du thuyền
- Tour Golf
- Blog, tin tức
- Vé máy bay
- Visa, hộ chiếu
- Khác...
- Vé, show diễn
- Xe, vận chuyển
- Tổng hợp
- Văn hóa
- Lễ hội
- Ẩm thực
- Danh thắng
- Việt Nam
- Hà Nội
- Vĩnh Phúc
- Quảng Ninh
- Lào Cai
- Hà Giang
- Quảng Nam
- Quảng Bình
- Khánh Hòa
- Phú Yên
- Bình Định
- Lâm Đồng
- Bình Thuận
- Kiên Giang
- Tp. Hồ Chí Minh
- Thế giới
- Thái Lan
- Singapore
- Malaysia
- Hồng Kông
- Dubai
- Đài Loan
- Nhật Bản
- Hàn Quốc
- Trung Quốc
- Maldives
- Đức
- Anh
- Pháp
- Bỉ
- Hà Lan
- Italy
- Nga
- Ba Lan
- Mỹ
- Canada
- Cuba
- Mexico
- Brazil
- Úc
- New Zealand
- Nam Phi
- Đời sống
- Du lịch với người nổi tiếng
- Sức khỏe
- Thương trường
- Thời trang
- Công nghệ
- Kinh nghiệm - Tư vấn
- Kinh nghiệm
- Ảnh
- Video
- Khuyến mãi
- TIêu điểm - Ăn chơi - Khuyến mãi
- Đã copy
- Trang chủ
Công dụng của món nậm pịa
Món nậm pịa, thấy thành phần thì ghê vậy nhưng lại rất bổ dưỡng với sức khỏe, nhất là tác dụng giải rượu thần sầu của nó. Món nậm pịa Tây Bắc có công dụng giải rượu thần sầu Xem thêm: Tour du lịch Đông - Tây BắcNguyên liệu và cách làm
Nguyên liệu làm nên món nậm pịa Tây Bắc là: Tiết đông, bạc nhạc, sụn, đuôi, thịt, và lục phủ ngũ tạng của động vật ăn cỏ như lòng, gan, phổi, phèo. Động vật ăn cỏ ở đây là bò, trâu, dê, và thường là bò và dê. Nếu chỉ có thế thì món ăn này đã không nổi tiếng về độ “kinh hoàng” phải “nhắm mắt, bịt mũi” để ăn. Mà điểm mấu chốt của món ăn mới làm người ta phải e ngại, đó là “pịa”. Để làm ra món nậm pịa Tây Bắc đúng kiểu thì chỉ có bà con vùng cao ở đây mà thôi, vì họ mới hiểu hết các loại gia vị để thêm vào cho món ăn này. Chất dịch non là thành phần quan trọng nhất của món ăn, và cũng được làm rất bài bản. Ban đầu, người ta chọn đoạn ruột non mà có phần pịa ngon nhất, lấy pịa ra bát, sau đó nêm các loại gia vị đặc trưng, cho thêm nội tạng như lòng, dạ dày, gan, phổi,… Nấu món nậm pịa Tây Bắc, phải có loại gia vị đặc trưng là mắc khén (loại hạt tạo vị cay và thơm như hạt tiêu ở miền xuôi) cùng nhiều gia vị khác như sả, ớt… Đặc biệt, Người ta cũng thêm mật và lá đắng để tạo thêm vị đặc trưng cho món nậm pịa. Hạt mắc khén - Gia vị quen thuộc vùng Tây Bắc Xương được người ta đem ninh lấy nước trong nhiều giờ liền cho đến khi đủ ngọt, đủ ngậy, rồi mới đổ pịa cùng các thành phần lục phủ ngũ tạng vào ninh cho đến khi sền sệt là thành công. Các thành phần được ninh nhừ cho đến khi sệt lạiThưởng thức món nậm pịa
Nậm pịa được bày ra tô hoặc bát nhỏ khi còn nóng, ăn kèm rau sống. Đây không phải là một món dễ ăn, bởi vị đắng và mùi hương khó ngửi của nó. Mới đầu ăn, bạn sẽ cảm thấy khó nuốt bởi vị ruột, pịa, mùi của mắc khén và các loại lá đắng được cho vào, nhưng sau đó thì để lại vị ngọt, béo trong cuống họng. Món nậm pịa Tây Bắc khiến người ta phải nhắm mắt, bịt mũi mới có thể ăn được Có một số người khi thấy món nậm pịa lần đầu tiên thì lắc đầu nguầy nguậy, sau đó ăn thử, và dần dần thành nghiện món ăn này lúc nào không hay. Món này tuy là làm từ những nguyên liệu “dễ gây hiểu nhầm”, nhưng mà rất là lành, đặc biệt kể cả với những người yếu bụng. Nậm pịa mặc dù nguyên liệu khó ăn vậy, nhưng lại rất lành bụng Bỏ qua những ngần ngại về mùi vị, thì đây là một món ăn tuyệt vời, hội tụ tinh hoa ẩm thực núi rừng vùng cao. Đến với nơi đây, thì đừng quên thử món nậm pịa Tây Bắc của đồng bào người Thái bạn nhé! Lala Nguyễn Chia sẻ: Quay lại Bình luận Gửi đánh giá Đóng Ý kiến bạn đọc (0) Tin xem nhiều Sổ tay lữ khách - Travel guide book Đông Nam Á- Thái Lan
- Singapore
- Indonesia
- Malaysia
- Campuchia
- Lào
- Maldives
- Philippines
- Nhật Bản
- Hàn Quốc
- Trung Quốc
- Hồng Kông
- Dubai
- Úc
- Ấn Độ
- Đài Loan
- Anh
- Pháp
- Đức
- Ý
- Bỉ
- Nga
- Thổ Nhĩ Kỳ
- Tây Ban Nha
- Canada
- Brazil
- Mỹ
- Cuba
- Mexico
- Nam Phi
- Argentina
- Ai Cập
- Thông tin liên hệ
- Sitemap
- Đường dây nóng: (024) 730 77 333
Công ty Cổ phần Lữ hành việt - Du lịch Việt Nam
Người đại diện: (Ông) Lê Đại Nam Mã số thuế: 0106699839 VP Hà Nội: 126 Trần Vĩ,Cầu Giấy (Điểm giao dịch khác: 48 Tố Hữu, Nam Từ Liêm - 93 Hồng Hà, Ba Đình - 100 xã Đàn, Đống Đa) VP TP.HCM: 90- 92 Đinh Tiên Hoàng, Quận 1 (Điểm giao dịch khác: 9 Phan Kế Bính, Quận 1) VP Đà Nẵng: 68 Văn Cao, Quận Thanh Khê (Điểm giao dịch khác: 60 Nguyễn Lộ Trạch, Q. Hải Châu, 76 -78 Đường Bạch Đằng, Q. Hải Châu)Xem tất cả chi nhánh, VPĐD trong và ngoài nước
Giấy phép kinh doanh lữ hành quốc tế: 01-778/2018/ TCDL-GP LHQT- Call
- SMS
- Top
- Trang chủ
- Tổng hợp
- Văn hóa
- Lễ hội
- Ẩm thực
- Danh thắng
- Việt Nam
- Hà Nội
- Vĩnh Phúc
- Quảng Ninh
- Lào Cai
- Hà Giang
- Quảng Nam
- Quảng Bình
- Khánh Hòa
- Phú Yên
- Bình Định
- Lâm Đồng
- Bình Thuận
- Kiên Giang
- Tp. Hồ Chí Minh
- Thế giới
- Thái Lan
- Singapore
- Malaysia
- Hồng Kông
- Dubai
- Đài Loan
- Nhật Bản
- Hàn Quốc
- Trung Quốc
- Maldives
- Đức
- Anh
- Pháp
- Bỉ
- Hà Lan
- Italy
- Nga
- Ba Lan
- Mỹ
- Canada
- Cuba
- Mexico
- Brazil
- Úc
- New Zealand
- Nam Phi
- Đời sống
- Du lịch với người nổi tiếng
- Sức khỏe
- Thương trường
- Thời trang
- Công nghệ
- Kinh nghiệm - Tư vấn
- Sự kiện
- Việt Nam
- Thế giới
- Kinh nghiệm
- Ảnh
- Video
- Khuyến mãi
- Du thuyền
- Golf
- Guide Book
- Tour
- Sapa
- Hà Giang
- Hàng không
- Visa
- Tour trọn gói
- Combo du lịch
- Du thuyền
- Tour Golf
- Blog, tin tức
- Vé máy bay
- Visa, hộ chiếu
- Khác...
- Vé, show diễn
- Xe, vận chuyển
- Thông tin liên hệ
- Sitemap
Từ khóa » Món Pịa Trâu
-
Kinh Hoàng NẬM PỊA - Món ăn Làm Từ Phân Non, Vừa ăn Vừa Bịt Mũi
-
Món Pịa Tây Bắc Là Món Gì? Hướng Dẫn Làm Món Nậm Pịa đặc Sản ...
-
Pịa Trâu Đặc Sản Vùng Tây Bắc | Hoa Ban Tây Bắc - YouTube
-
MÓN "PỊA TRÂU" - ẨM THỰC ĐÁM CƯỚI NGƯỜI THÁI TRẮNG (P4)
-
Nặm Pịa – Wikipedia Tiếng Việt
-
Top 15 Món ăn đặc Sản "kinh Dị" Nhất Tây Bắc
-
Nậm Pịa Là Gì? Cách Thưởng Thức Nậm Pịa Ngon
-
Nậm Pịa, Một Món ăn Kinh điển Của Dân Tộc Thái Chỉ Có ở Vùng Tây ...
-
Rùng Mình đặc Sản Tây Bắc được Làm Từ… Phân Non Của động Vật
-
Mùi Vị Gây Choáng Của Món ăn Làm Từ Phân Non động Vật ăn Cỏ - 24H
-
“Hoảng Hồn” Với Món Pịa Sơn La | Báo Dân Trí
-
Nậm Pịa Là Gì? Nậm Pịa Món Ăn Kinh Dị Vùng Tây Bắc?
-
Nặm Pịa – Món ăn Cho Người Dũng Cảm