Nậm Pịa Là Gì? Nậm Pịa Món Ăn Kinh Dị Vùng Tây Bắc?

• Trang chủ
• Diễn đàn Bài viết mới Tìm kiếm
• Tin mới Nổi bật Bài viết mới Nhật ký mới Hoạt động
• Tiện ích Up ảnh miễn phí Kiểm tra chính tả Kiếm tiền Online Mua bitcoin làm giàu Thẻ điện thoại miễn phí
• Thành viên Đã đăng ký Đang truy cập Nhật ký mới Tìm kiếm
• Danh bạ New items New comments Latest reviews Tìm kiếm danh bạ Mark read

Đăng nhập Đăng ký Trực tiếp Tìm kiếm

Tìm kiếm

Mọi nơi Đề tài thảo luận Diễn đàn này This thread Chỉ tìm trong tiêu đề Note Bởi: Tìm kiếm Tìm nâng cao…

• Bài viết mới
• Tìm kiếm

Danh mục Đăng nhập Đăng ký Install the app Install How to install the app on iOS

Follow along with the video below to see how to install our site as a web app on your home screen.

Note: This feature may not be available in some browsers.

You are using an out of date browser. It may not display this or other websites correctly.You should upgrade or use an alternative browser.

• Thread starter Thread starter truyệncủathảo
• Ngày gửi Ngày gửi 14 Tháng tám 2021

• Trang chủ
• Diễn đàn
• D - THƯ GIÃN & GIẢI TRÍ
• Kiến Thức Hay
• Ẩm Thực

• Tặng tiền điện tử miễn phí
• Phát thẻ điện thoại miễn phí
• Những nhiệm vụ kiếm tiền
• Hướng dẫn kiếm tiền Binance

Đặt quảng cáo Binance kiếm tiền thông báo chơi game 2048 text link facebook cách viết bài thẻ điện thoại BOT giao dịch MEXC tự sướng 5 triệu Nậm Pịa là gì? Nậm Pịa món ăn kinh dị vùng Tây Bắc? [Xóa] 1 người đang xem Theo dõi

truyệncủathảo

Vui vẻ

Xu 2,942 2,124 ❤︎ Bài viết: 268 Nậm Pịa là gì? Nậm pịa là món ăn truyền thống của người dân tộc Thái. "Nậm" trong tiếng Thái có nghĩa là "canh", "pịa" là phần chất dịch sền sệt trong ruột non của các loài động vật ăn cỏ như trâu, bò, dê hay còn gọi là phân non. Tùy vào lấy phần pịa từ loài động vật nào mà ta có nậm pịa dê, nậm pịa bò, nậm pịa trâu Nậm pịa là món ăn Tây Bắc không phải lúc nào cũng có. Người Thái thường chỉ làm nậm pịa trong các dịp đám đình, lễ hội hay dùng để tiếp khách quý. Quan niệm của người dân tộc Thái, chất dịch trong ruột non chính là phần tinh túy, ngon nhất khi thức ăn được chuyển hóa và chuẩn bị ngấm qua mạch máu nuôi dưỡng cơ thể. Vì vậy, nậm pịa còn được xem là món ăn Tây Bắc bổ dưỡng của đồng bào người Thái. Nghe thì thấy ghê vậy thôi, chứ đặc sản Tây Bắc này có tác dụng giải rượu rất tốt nên mới hay có các đám đình, đám cưới. ​ Cách chế biến khá độc và lạ Nậm pịa thường lấy ở những con vật ăn cỏ là chủ yếu. Nó có thể trâu, dê, bò, ngựa.. Nếu là trâu thì người ta sẽ gọi là nậm pịa trâu, nếu là dê thì người ta sẽ gọi là nậm pịa dê.. Tùy thuộc vào phần nguyên liệu mà họ sử dụng. Nậm pịa lấy cũng không phải đơn giản. Pịa được lấy ra ngay khi bộ lòng được mang ra khỏi bụng con vật. Nó sẽ được bảo quản cẩn thận, tránh ruồi nhặng hoặc vi khuẩn xâm nhập gây hỏng hoặc mùi. Phần ruột non được buộc chặt lại, để chất nhũ tương trong ruột non không chảy ra ngoài hoặc lẫn với các tạp chất khác. Với người Thái, họ quan niệm chất dịch trong ruột non là phần tinh túy nhất của con vật. Vì thế, nậm pịa không bị coi là món ăn kinh dị, ngược lại vô cùng bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Không chỉ chuẩn bị nguyên liệu cầu kỳ, cách nấu nậm pịa dê, trâu, bò.. Cũng khá phức tạp. Như phần nước dùng, nó sẽ được ninh từ xương trong nhiều giờ đồng hồ cho độ ngon, ngọt. Sau đó, họ sẽ đổ tất cả dạ dày, lòng mề, tim, gan, phèo phổi.. Gọi chung là lục phủ ngũ tạ vào nồi ninh. Phần ruột non sẽ được cắt khúc, trộn với rau thơm, mắc khén, tỏi, ớt.. Cho vào rồi đun cho đến khi món ăn đặc sánh lại là có thể thưởng thức được rồi. Món đặc sản Tây Bắc nậm pịa ăn kèm với rau sống và ăn khi còn nóng. ​ Hương vị độc đáo của Nậm Pịa Nậm pịa Tây Bắc khi nấu xong có màu nâu, nước sánh đặc, mùi hơi khó ngửi, nếm có vị đắng. Nậm pịa khá khó ăn. Với những người lần đầu thưởng thức, chắc chắn sẽ không thể "yêu thương" được cả mùi vẫn vị của nó. Nhưng nếu cố gắng ăn thử hai ba miếng thì người ăn sẽ cảm nhận được vị thơm của mắc khén và gia vị đặc trưng của núi rừng. Đặc biệt, nó có thể nhâm nhi với rượu, như vậy, du khách sẽ cảm nhận được vị đắng đầu lưỡi và ngọt ở cổ họng. Nó sẽ giúp bạn thay đổi về việc ăn nậm pịa – là một món ăn không quá khó ăn. Món ăn chế biến sạch sẽ, an toàn vệ sinh thực phẩm, giúp du khách yếu bụng yếu dạ vẫn có thể thoải mái thử mà không phải lo lắng. Đặc biệt, món ăn đặc biệt này còn có khả năng giải rượu cực kỳ tốt, bạn có thể thử áp dụng cho những người thân của mình. ​ Thử thách bản thân với món ăn lạ Món đặc sản Tây Bắc này có vị đắng và mùi rất khó ngửi. Khi mới bắt đầu ăn, bạn sẽ thấy khó nuốt bởi cái vị ruột, pịa, mùi của mắc khén cộng thêm vị đắng của các loại lá có thể khiến bạn phải "nhả" ra ngay lập tức. Tuy nhiên nếu bạn cố nhai thì sau đó có thể cảm nhận được vị ngọt béo trong cuống họng. Khi ăn quen thì bạn có thể bị "nghiện" món ăn này đấy. Trong ẩm thực Tây Bắc thì có thể nói món nậm pịa là những nét văn hóa độc đáo của người Thái ở Sơn La. Món ăn không chỉ bổ dưỡng tốt cho sức khỏe mà đây cũng là một thử thách cho những ai muốn vượt qua giới hạn và thách thức chính mình. (Nội dung được tổng hợp từ nhều nguồn, có chỉnh sửa)​ Last edited by a moderator: 23 Tháng mười hai 2025 Từ khóa: Sửa

• Từ khóa Từ khóa món ăn món ngon tây bắc định nghĩa

Những người đang xem chủ đề này

Tổng: 2 Thành viên: 0, Khách: 2

Các chủ đề tương tự

[Lyrics] Chỉ Là Cho Vui Mồm - Trungg I. U

• Yancey2001
• Hôm qua, lúc 7:14 PM
• Việt Nam

Trả lời 0 Đọc 109 Hôm qua, lúc 7:14 PM Yancey2001 [Lyrics] Đây Là Một Bài Hit (Thở) - Erik, Muộii

• Yancey2001
• Thứ tư lúc 5:09 PM
• Việt Nam

Trả lời 0 Đọc 205 Thứ tư lúc 5:09 PM Yancey2001 V Điểm chất lượng Google Ads là gì? Cách tối ưu để giảm CPC

• vietnhan123
• Thứ tư lúc 3:30 PM
• Chia Sẻ

Trả lời 0 Đọc 137 Thứ tư lúc 3:30 PM vietnhan123 V V Đồng bảng Anh (GBP) là gì? Vì sao tỷ giá GBP thường biến động mạnh

• vietnhan123
• Thứ tư lúc 11:36 AM
• Cần Sửa Bài

Trả lời 0 Đọc 155 Thứ tư lúc 11:36 AM vietnhan123 V Hỏi đáp Sau chia tay ai sẽ là người đau nhiều hơn?

• MTrang1102
• 22 Tháng một 2026
• Tình Cảm

Trả lời 1 Đọc 281 22 Tháng một 2026 Lunarchen Share: Facebook X Bluesky LinkedIn Reddit Tumblr Email Share Link

Nội dung nổi bật

• Hướng dẫn kiếm tiền từ việc đăng ảnh
  • Admin
  • 25 Tháng ba 2019
  Trả lời: 1
• Các nhiệm vụ kiếm tiền online tại diễn đàn
  • Admin
  • 18 Tháng tư 2018
  Trả lời: 7
• Giới thiệu thành viên - Kiếm tiền không giới hạn
  • Admin
  • 16 Tháng tư 2018
  Trả lời: 9
• Hướng dẫn cách kiếm nhiều xu từ việc giới thiệu bạn bè
  • Admin
  • 31 Tháng bảy 2019
  Trả lời: 40
• Hướng dẫn cách chia sẻ bài viết lên Facebook, Twitter kiếm tiền
  • Admin
  • 26 Tháng mười một 2015
  Trả lời: 1

Xu hướng nội dung

• Các nhiệm vụ kiếm tiền online tại diễn đàn
  • Admin
  • 18 Tháng tư 2018
  Trả lời: 7
• Đô Thị Cực Phẩm Y Thần - Phong Hội Tiếu
  • Land of Oblivion
  • 20 Tháng tám 2023
  Trả lời: 12K
• Nối chữ tiếng Việt
  • luuxinh69
  • 16 Tháng tám 2020
  Trả lời: 6K
• [Dịch] NPC Cố Gắng Sống Sót Trong Trò Chơi Kinh Dị - Mặc Linh
  • Bunmincha
  • 20 Tháng tám 2025
  Trả lời: 270
• Nối chữ tiếng Anh
  • Xuân Lê
  • 24 Tháng mười một 2020
  Trả lời: 5K

Chia sẻ trang này

Facebook X Bluesky LinkedIn Reddit Tumblr Email Share Link

• Trang chủ
• Diễn đàn
• D - THƯ GIÃN & GIẢI TRÍ
• Kiến Thức Hay
• Ẩm Thực

• Tuyển QTV phát triển diễn đàn

Back