MÓN NGON KHÔNG THỂ THIẾU TRONG NGÀY TẾT MIỀN NAM
Có thể bạn quan tâm
Thịt kho nước dừa
Món ăn Tết truyền thống nổi tiếng nhất của dân miền Nam có lẽ là thịt kho nước dừa, hay còn gọi là thịt kho riệu, thịt kho hột vịt. Ngày giáp Tết, ngoài việc nấu bánh tét, các gia đình nam bộ còn hay chuẩn bị một nồi to để nấu món thịt kho này. Thịt kho hột vịt trông rất hấp dẫn, ăn ngon miệng, để cho khỏi ngấy, món này thường ăn kèm dưa giá.
Dưa món
Trong khi miền Bắc là dưa hành, thì miền Nam với miền Trung ưa chuộng dưa món như một món dưa góp ăn kèm ngày Tết. Dưa món có thành phần là các loại củ quả (cà rốt, củ cải, su hào, đu đủ…) được muối mặn ngọt trong nước mắm đường qua nhiều ngày. Khi ăn, dưa món thường dùng kèm bánh chưng, các món có thịt để giảm ngấy.
Củ kiệu tôm khô
Miền Nam cũng chuộng củ kiệu như miền Trung, nhưng đặc biệt củ kiệu ở miền Nam không ăn với bánh tét, mà thường ăn kèm tôm khô thành một món riêng. Củ kiệu được ngâm chua ngọt, khi ăn kèm tôm khô, rắc thêm miếng đường cát, món ăn có đủ vị giòn, dai, mặn, ngọt, hăng, nhâm nhi vừa ngon lành thú vị.
Bánh tét
Bánh tét lá cẩm (Cần Thơ)
Bánh tét Trà Cuôn (Trà Vinh)
Trong khi bánh tét ở miền Trung chuộng sự giản dị, chỉ khác bánh chưng truyền thống về hình dáng, thì bánh tét ở miền Nam đã được “cải tiến” rất nhiều. Bánh tét miền Nam có hai loại chính là bánh tét nhân mặn và nhân ngọt. Nhân mặn ngoài loại có đậu và thịt mỡ truyền thống, nhiều nhà gói bánh tét còn có trứng muối, lạp xưởng…cho nhiều khẩu vị khác nhau. Trong khi đó bánh tét nhân ngọt phổ biến với nhân chuối, đậu đỏ, đậu xanh… Bánh Tét miền Nam, nhất là miền Tây nam bộ trông rất bắt mắt, ngoài cách gói vuông vức, chắc đẹp, nếp nấu bánh còn được nhuộm màu rau ngót, lá cẩm để tạo nên màu sắc nổi bật và hấp dẫn. Một địa phương nổi tiếng với món bánh tét thập cẩm rất đẹp và ngon miệng là Trà Vinh với Bánh tét Trà Cuôn.
Canh khổ qua nhồi thịt
Đây là món ăn thường ngày trong mỗi gia đình miền Nam, và cũng được dùng trong những ngày Tết với ý nghĩa giúp đẩy những điều “khổ” đi “qua”. Đây cũng là món ăn giải nhiệt bổ dưỡng cho cơ thể trong những ngày Tết, khi trời miền Nam bắt đầu nắng nóng.
Lạp xưởng
Lạp xưởng là món ăn rất phổ biến ở miền Nam. Vào dịp Tết, tìm mua lạp xưởng ngon để ăn và đãi khách là nhu cầu không thể thiếu của bà con Nam bộ. Lạp xưởng trong Nam có nhiều loại: lạp xưởng tươi, lạp xưởng khô, lạp xưởng nạc, lạp xưởng tôm, lạp xưởng cá… nhiều địa phương miền Tây nổi danh với món lạp xưởng như Sóc Trăng, Cần Giuộc (Long An), An Giang… Lạp xưởng có thể luộc, chiên, nướng trước khi ăn. Cách được nhiều người ưa chuộng là chiên bằng nước (không dùng dầu), vừa ngon vừa an toàn cho sức khỏe.
Dưa giá
Dưa giá là món dưa muối rất được ưa thích vì tính mát, vị giòn ngon của nó. Dưa giá ăn với cơm, cuốn bánh tráng nhưng thích hợp nhất vẫn là ăn kèm thịt kho hột vịt trong mấy ngày Tết vì tác dụng giải ngấy rất hiệu nghiệm. Thành phần trong món dưa giá gồm giá, hẹ, cà rốt, rất bổ dưỡng cho cơ thể. Món này có thể muối xổi hoặc muối kỹ.
Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ với nhân viên cửa hàng hoặc gọi vào Hotline 19001829 để được tư vấn.
Cập nhật thêm ưu đãi mới nhất tại Facebook/Zalo: Điện Máy Thiên Hòa
Website: www.dienmaythiennamhoa.vn
------Thiên Hòa – Tiện ích cho mọi nhà-------
Từ khóa » Dưa Góp Miền Nam
-
DƯA MÓN - DƯA GÓP Giòn Ngon để Cả Năm KHÔNG HƯ - YouTube
-
Cách Làm Dưa Món Giòn Rụm, Vị Ngon Không Bị Mặn, Món Ngon Ngày ...
-
2 Cách Làm Dưa Góp Dưa Chuột Và Dưa Góp Su Hào đơn Giản ăn Hoài ...
-
2 Cách Làm Dưa Món Miền Trung Chua Ngọt Ngon Giòn đón Tết
-
Cách Làm Dưa Món Ngon & Chuẩn Nhất 2022
-
Cách Làm Dưa Góp 3 Miền - Trần Công Châu
-
Tránh Ngán Ngày Tết Với Cách Làm Món Dưa Góp Từ Dưa Chuột
-
Công Thức Làm Dưa Món Chuẩn Vị Truyền Thống - VOH
-
Top 19 Cách Làm Dưa Góp Vành Khuyên Hay Nhất 2022
-
Bật Mí 5 Cách Làm Dưa Món Ngon Nhất - MAY3A.COM
-
Chẳng Sợ Ngán Thịt Cá Ngày Tết Nhờ Những Món Dưa Góp Chua Ngọt ...
-
Cách Làm Dưa Món Miền Nam / TOP #10 Xem Nhiều Nhất & Mới ...
-
Cách Làm Dưa Món Ngâm Nước Mắm Giòn Ngon Dịp Tết