Món Ngon Mỗi Ngày: Cá Chép Nấu Riềng Mẻ - Phụ Nữ Mới

• Kiến thức
• Tiêu dùng
• Ẩm thực
• Dạy con
• Văn hóa

Món ngon mỗi ngày: Cá chép nấu riềng mẻ 25-03-2022 13:56 Cá chép ngọt, nhiều dinh dưỡng, có tính bình, thường được chế biến thành món bổ dưỡng cho trẻ em hay người lớn tuổi. Món Ngon Mỗi Ngày giới thiệu công thức chế biến cùng với riềng mẻ thơm ngon hấp dẫn – cuối tuần trổ tài ngay nhé Mẹ ơi!

1. Nguyên liệu món Cá chép nấu riềng mẻ

• Cá chép nguyên con: 1 kg

• Cà chua: 2 trái

• Riềng cắt sợi: 2M

• Nghệ giã nhuyễn: 2M

• Hành tím: 2 củ

• Ớt hiểm: 1 trái

• Cơm mẻ: 2M

• Nước dùng gà: 1 lít

• Su hào: 1 củ

• Cần nước: 150g

• RAU NÊM: hành thì là cắt khúc, ớt sừng thái chỉ

• ĂN KÈM: bún

• Gia vị: muối, nước mắm, dầu ăn

• Hạt nêm Aji-ngon® Heo

• Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

2. Sơ chế món Cá chép nấu riềng mẻ

• Cá chép cắt khúc dày 3cm, chiên áp chảo vàng mặt.

• Cà chua cắt múi cau. Hành tím cắt lát. Ớt hiểm đập dập. Cơm mẻ tán nhuyễn. Su hào cắt con chì dài 3cm. Cần nước cắt khúc 3cm.

3. Thực hiện món Cá chép nấu riềng mẻ

•  Nấu: đun nóng 2M dầu ăn, cho hành tím, nghệ và riềng vào xào thơm, sau đó cho cà chua và đổ nước dùng vào đun sôi, nêm 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), 1m muối, 1,5M nước mắm, cơm mẻ. Cho cá và su hào vào nấu chín, cuối cùng cho cần nước và các loại rau ăn kèm vào, nấu sôi lại rồi tắt lửa.

4. Cách dùng món Cá chép nấu riềng mẻ

• Múc cá nấu riềng mẻ ra tô, ăn kèm với bún. 

5. Mách nhỏ cách làm món Cá chép nấu riềng mẻ

• Xào kỹ riềng và nghệ giúp tăng màu sắc và mùi thơm cho món ăn.

• Chọn mẻ có màu trắng ngà, vị chua vừa sẽ ngon hơn.

(Tham khảo: monngonmoingay.com)

MAI UYÊN

Từ khóa: Canh cá chép cá chép Món ngon từ cá chép Canh cá chép nấu riềng mẻ món ngon mỗi ngày Công thức nấu ăn ngon Món canh ngon dễ nấu

Tin cùng chuyên mục

Ngoài nướng thì có 4 cách chế biến khoai lang ngon và độc đáo: Làm siêu nhanh có thể dùng ăn sáng, trưa hoặc bữa xế

Gợi ý 5 món ăn nấu nhanh cho ngày cuối tuần thảnh thơi: Nguyên liệu đơn giản mà ngon miệng

Liên hoan Ẩm thực Thành Nam: Tôn vinh giá trị hạt gạo

Vinh danh 28 nghệ nhân, những người âm thầm giữ hồn ẩm thực Việt

Thử ngay cách ăn củ cải này, nấu đơn giản nhưng thậm chí còn ngon hơn cả thịt!

Rán cá đừng chỉ cho mỗi dầu: Thêm 3 thứ này vào chảo, đảm bảo cá vàng giòn đẹp mắt, không lo bắn dầu

Đây mới là món ăn tốt nhất cho phụ nữ vào mùa đông hơn cả sữa và tổ yến: Rẻ tiền lại bổ khí huyết và giữ ấm

Món ăn mềm mọng và ngon tuyệt, rất hợp với cơm lại đặc biệt tốt cho sự phát triển của trẻ em

Video nổi bật

Nữ ca sĩ giàu nhất Việt Nam: Từng được cả nước biết tên, nay sở hữu 40 nghìn tỷ sống như bà hoàng

Choáng ngợp “Vạn Lý Trường Thành” bản chung cư: Xây 11 năm, hơn 10.000 người sinh sống

Làm chủ chuỗi công nghệ “made in Vietnam” chế tạo thiết bị đo huyết áp, theo dõi nhịp tim

Quyết tâm vượt khó của nữ thủ khoa ghi tên vào lịch sử Học viện Kỹ thuật Quân sự

Từ ngày 1/1/2026, ngành giáo dục có nhiều thay đổi chưa từng có trong tiền lệ

Tin mới nhất

• 

  Danh sách phạt nguội trong 24 giờ qua, chủ phương tiện nộp phạt theo Nghị định 168

• 

  Nữ công dân trẻ tiêu biểu TPHCM 2025 và những đề tài công nghệ “chạm đến người dùng”

• 

  Ngon đến mấy cũng nên dừng: 5 loại bữa sáng có thể làm tăng nguy cơ ung thư mà nhiều người vẫn ăn hằng ngày

• 

  Con dâu "cắt tiền điện" của bố mẹ chồng vì thấy ông bà suốt ngày mở ti vi

• 

  Giúp việc nhà ở Việt Nam giờ đã đạt "cảnh giới" khác: Trẻ, trình độ, kiếm 16 triệu/tháng trong tầm tay

Đọc nhiều nhất

• 

  Đại Ca Ha Ha Ha - Siêu phẩm Hàn Quốc quy tụ dàn sao khủng, hứa hẹn gây bùng nổ phòng vé Việt Nam Tết Dương lịch 2026

• 

  Vinh danh 28 nghệ nhân, những người âm thầm giữ hồn ẩm thực Việt

• 

  Chưa bao giờ Hyun Bin - Son Ye Jin thăng hoa đến thế!

• 

  NMNPremium – Sản phẩm chăm sóc sức khỏe được vinh danh Top 10 Sản phẩm vàng uy tín chất lượng Việt Nam 2025

• 

  Oán Thai Đòi Mẹ - Hiện tượng kinh dị gây sốt phòng vé châu Á sắp cập bến Việt Nam

• 

  Trao giải Cuộc thi Ý tưởng Khởi nghiệp NTU 2025: Kiến tạo tương lai xanh từ những dự án vì cộng đồng

• 

  Nghệ nhân Lê Thị Thiết, người giữ hồn phở Việt giữa dòng chảy hội nhập

• 

  “Số hóa” tiếng Tày, cách làm sáng tạo của một ngôi trường vùng cao tỉnh Cao Bằng

• 

  Bom tấn hoạt hình Hoa Ngữ được chấm 9.4/10: Sự thật ít ai biết về thành công của “Lạc Phàm Trần: Hậu Duệ Chức Nữ”

• 

  Đạo diễn, diễn viên Mai Thu Huyền đánh dấu 30 năm làm nghề bằng việc ra mắt MTH Academy

Ảnh

Cảng HKQT Phú Quốc đón chuyến bay "xông đất" từ Hàn Quốc

Núi Bà Đen, Tây Ninh tổ chức Lễ an vị Tôn tượng Đức Phật Câu Na Hàm Mâu Ni

Thi công thần tốc giữa đảo Ngọc: Siêu tổ hợp APEC Phú Quốc dần thành hình

Sun World Ba Na Hills rực rỡ sắc màu với Giáng sinh cổ tích

Dự án Trà thảo mộc SAMMAX của nhóm TS Bá Thị Châm đoạt Giải Nhì Khởi nghiệp quốc gia 2025

Chị em Lâm Thượng - Lào Cai giành ngôi vương Giải Bóng đá nữ các dân tộc thiểu số tỉnh Quảng Ninh mở rộng năm 2025 - Cúp VTV5

Vinpearl Equestrian Cup 2025: Bước đột phá của thể thao cưỡi ngựa Việt Nam

Tin nổi bật

Khát vọng Việt Nam phát triển, hùng cường, thịnh vượng

Loạt chính sách khoa học – công nghệ mới có hiệu lực từ năm 2026

Bước chuyển lớn của khoa học – công nghệ trong nhiệm kỳ Đại hội XIII

Đạo diễn, diễn viên Mai Thu Huyền đánh dấu 30 năm làm nghề bằng việc ra mắt MTH Academy

Ai Cập phát hiện công xưởng 2.000 năm tuổi và nghĩa địa La Mã bên bờ sông Nile

Khoa học và công nghệ bước vào vai trò động lực trung tâm của tăng trưởng

Nữ Phó Giáo sư trẻ nhất Việt Nam ngành Dược học năm 2025 và hành trình xây dựng các giá trị bắt nguồn từ tri thức

Khoa học – công nghệ 2025: Khi nữ trí thức bước vào “trung tâm” phát triển