Mua Bột Xanthan Gum ở đâu HCM

Chất tạo đặc – Xanthan gum – phụ gia tạo đặc E415 dùng làm phụ gia cho kem, chất tạo nhũ hóa, cam kết chất lượng, giao hàng toàn quốc.

Xathan Gum được làm từ đâu?

+ Từ quá trình lên men đường bắp với vi khuẩn (xanthomonas campestris).

+ Cũng là cùng thứ vi khuẩn tạo những đốm đen trên bông cải xanh và súp lơ.

+ Sau quá trình lên men thì được sấy khô và xay thành bột trắng mịn.

Nhà sản xuất: Hiện tại công ty Sài Gòn Chem đang cung cấp các loại Xanthan Gum sau:

Keltrol, Keltrol F (CP Kelco - USA), Keltrol AP-F (CP Kelco - Trung Quốc)

Xanthan Gum F03 (Cargill - Trung Quốc).

Xanthan Natraxan (UnionChem - Trung Quốc).

Cách sử dụng Xanthan gum trong thực phẩm

+ E415 gum giữ một vai trò quan trọng trong những ngành công nghiệp ứng dụng gum như công nghiệp thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm, công nghiệp dầu mỏ và nhiều ngành công nghiệp khác.

+ E415 là một chất làm đặc nguồn tự nhiên tuyệt vời cho các loại kem, xà phòng, sữa tắm, rửa cơ thể và dầu gội.

+ E415 là một loại phụ gia được sử dụng trong thực phẩm để tạo độ nhớt, độ sệt, tạo nhũ hay làm chất ổn định, làm bền hệ nhũ tương của dầu và nước, ví dụ như trong các sản phẩm kem, sữa chua, mayonnaise, salad dressing...

+ Khi gluten (có trong lúa mì) bị loại bỏ, E415 sẽ được sử dụng cho bột nhạo hoặc hỗn hợp có tính bám dính thay thế cho gluten. Đây là dòng sản phẩm dành cho người dị ứng với gluten.

+ Xanthan gum sử dụng làm chất làm dày, đông đặc trong sản xuất kem, đồng thời là chất tạo béo "giả", tạo ra vị béo mà không có giá trị dinh dưỡng.

+ Xanthan gum có độ nhớt rất lớn ngay cả khi sử dụng 1 lượng ít, tạo ra 1 hỗn hợp gel đặc khi hòa vào nước. Xanthan gum thu được có thể ứng dụng trong thực phẩm, không có độc tính..

+ Giúp bánh không bị thay đổi thể tích

+ Tróc khuôn dễ dàng

+ Giữ các hạt, thành phần trái cây ở trạng thái huyền phù.

+ Sử dụng tốt cho các sản phẩm không chứa gluten

Bảo quản: Bảo quản nơi khô thoáng

Bạn có thể mua hàng theo 4 cách:

Mua sắm trực tiếp cửa hàng Địa Chỉ: 30/10 Đường Số 8, Phường 11, Quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh

Mua sắm online trên website www.cungcaphoachat.vn

Mua hàng qua điện thoại số 0918 245 16

Giao hàng tận nơi trong khu vực TPHCM và vận chuyển hàng toàn quốc (đơn hàng phải thỏa các điều kiện giao hàng theo quy định của chúng tôi)

Mọi thắc mắc, khách hàng vui lòng gọi về hotline: 0918 245 166