Mực Khô đểu Là Loại Mực Khô Nào?

“Mực khô đểu là loại mực khô nào? – Chắc chắn khi nghe đến từ “đều” người tiêu dùng sẽ đoán được ngay là loại mực kém chất lượng. Vậy còn thân hình, mùi vị và giá bán của mực khô đểu ra sao, hãy tìm hiểu ngay nhé!

• Cách phân biệt mực khô thật và mực khô giả
• Sự thật về mực khô giả Trung Quốc trên thị trường
• Mực khô bị mốc có ăn được không?
• Cửa hàng bán mực khô giá tốt nhất

Mực khô đểu là loại mực khô nào?

Nếu trước đây, chúng ta chỉ biết là có đồ gia dụng thường được làm nhái, làm giả thì nay, bất kỳ loại thực phẩm nào cũng có thể làm giả được như gạo, trứng, sữa và trong đó có mực,… Ngôn từ quen thuộc nhất mà người tiêu dùng dành cho những mặt hàng này là hàng “đểu”. Với nhu cầu sử dụng cao, từ mực tươi người ta chế biến thành cá mực khô nhằm mục đích có thể bảo quản được lâu và dùng dần. Tuy nhiên, vì lợi nhuận này nọ, mà nhiều chủ kinh doanh sẵn sàng nhập hàng giả, hàng kém chất lượng có khi cho thuốc bảo quản để mặt hàng đó để được lâu. Trong bài viết này, chúng tôi mời bạn cùng tìm hiểu “Mực khô đểu” để biết được chúng có nguồn gốc từ đâu và được bán như thế nào?

“Mực khô đểu” bao gồm những loại mực khô nào?

Mực  khô làm từ mực xà

Mực xà (Hay còn gọi là mực ma) là loại mực có tên khoa học là Sthenoteuthis oualaniensis, sống tập trung chủ yếu ở vùng biển Đông. Đây là loại mưc được dùng để chế biến mực khô thay cho mực ống.

Mực khô đểu là loại mực khô nào?

Sau khi phơi xong, loại mực khô này không ngon, ngọt như bình thường và ăn rất đắng. Giá bán trên thị trường chỉ bằng 1/4 so với loại mực làm bằng mực ống bình thường. Nếu bán loại này sẽ đem lại lợi nhuận rất lớn cho những người kinh doanh hải sản.

Quy trình chế biến mực khô ma giống hệt như mực ống, tuy nhiên đuôi mực xà có màu đen sậm, xòe như đuôi cá, to hơn hẳn so với mực thường. Để giải quyết vấn đề này, người chế biến mực giả chỉ cần sử dụng thuốc tẩy phần râu mực xà và lột lớp da màu đen sậm bên ngoài, thế là đã có một con mực khô giả hoàn hảo. May mắn là ngoài mùi vị không ngon, ăn loại mực này không có hại cho sức khỏe người tiêu dùng.

Mực khô đểu là loại mực khô nào?

Râu mực khô ma không có độ xoăn tự nhiên

Mực khô gắn keo

Mực khô gắn keo là loại mực có kích thước nhỏ hơn mực khô thông thường, hình lá trầu. Đuôi mực dễ dàng bóc ra do được dính bằng keo, không có mắt và có hạch như tự nhiên.

Mực khô gắn keo hình giống lá trầu

Nguyên liệu để làm nên loại “mực khô đểu” này là những con mực đã bị bốc mùi, ngả màu tím đen, mốc meo vì quá hạn sử dụng, được thu lượm hàng loạt và bán cho các tiểu thương chợ lẻ.

Quy trình để làm loại mực khô gắn keo như sau: Ngâm mực hỏng vào những chậu nước có màu đục như nước vo gạo và khuấy đều. Sau một thời gian, mực mốc trở nên trắng phau, tươi rói như vừa được đánh bắt. Sau đó được phơi nắng như những loại mực khô khác.

—-> Sự thật kinh hoàng:

Hóa chất dùng để ngâm mực khô gắn keo là chất kiểm. Cứ 1kg mực hỏng, ngâm chất này thì sẽ thu về được 1,2kg – lãi 200g. Nếu mực bị biến chất, có mùi, người ta sẽ ngâm chúng thêm với chất tẩy trắng, giúp khử mùi hôi tanh, tăng độ giòn, dai cho mực.

Theo các chuyên gia, hiện nay có rất nhiều các hóa chất có khả năng “thần kỳ” như trên, có thể kể tới urê trong phân đạm, cellulose, formol (để ướp xác)… Mức độ độc hại của các hóa chất này là điều không phải bàn cãi. Khi được đưa vào cơ thể, những chất hóa học này không thể tiêu hóa. Chúng lâu ngày sẽ tích tụ dần và gây phản ứng, tổn thương tới sức khỏe con người. 

Formol – Một loại hóa chất có hại cho sức khỏe con người

Formol gây dị ứng, tổn hại dạ dày và hệ hô hấp, trong khi đó, urê trong phân đạm với hàm lượng cao sẽ gây ngộ độc cấp tính. Về lâu dài, chúng là nguyên nhân gây ra chứng bệnh đau đầu, mất ngủ, suy giảm trí nhớ…

Mực khô làm bằng cao su

Mực khô cao su là loại mực khi đốt cháy đen rất nhanh, có mùi khét như mùi polymer cháy. Khi bóp thử thì vỡ vụn như than. 

Mực khô làm bằng cao su xé ra ăn dai hơn bình thường

Nếu chẳng may ăn phải, bạn sẽ thấy mực vô cùng dai dù có nhai tới “sái quai hàm” và không có vị ngọt như thông thường. Loại mực cao su này có giá khá rẻ, khoảng 230 – 250.000đ/kg so với 350 – 420.000đ/kg mực loại xịn và thường được bán ở dạng xé sợi nhỏ, tẩm ướp sẵn.

Hướng dẫn cách chọn mua mực khô chất lượng và rõ nguồn gốc

Mực khô ngon trước hết phải là loại mực khô được chế biến từ những con mực tươi rói được đánh bắt trực tiếp từ vùng biển về.

• Mực khô chất lượng thường phải có bụng trắng, lưng có màu hồng nhạt tự nhiên, có điểm những vết lốm đốm màu đen. Đầu mực phải gắn chặt với thân.
• Mực khi sờ thử không cảm thấy dính tay, không có vị tanh nồng có chịu và lưu vị tanh trên tay khi cầm.

Mực khô đểu là loại mực khô nào?

Tóm lại, là người tiêu dùng thông thái, bạn nên để ý thật kỹ để tránh mua phải “Mực khô đểu“, cách tốt nhất là chọn địa chỉ bán mực khô loại 1 và uy tín. Bạn hãy chia sẻ thông tin mực giả, mực kém chất lượng nếu gặp phải để người thân và bạn bè cùng biết.

Mực khô bán ở đâu chất lượng, rõ nguồn gốc? Mua ở đâu để không gặp hàng kém chất lượng?

Tốt nhất bạn nên đến những đại lý phân phối mực khô uy tín, có tên tuổi. Nếu mua thấy những biểu hiện bất thường của mực như màu khác tự nhiên, có mùi hoặc giá thấp bất thường thì phải xem xét ngay lại. Đừng vì một chút lợi cho bản thân mà làm hại sức khỏe gia đình vì mực kém chất lượng sẽ sinh độc hại không có lợi cho người sử dụng nó. Trên thị trường hiện nay đã xuất hiện loại mực giả làm bằng cao su, mực kém chất lượng chứa chất bảo quản gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng nên phải hết sức chú ý khi mua hàng.

Địa chỉ nào mua mực khô chất lượng và ngon?

Hải sản Phúc Gia tự hào là cơ sở sản xuất trực tiếp mực khô chất lượng hàng đầu có nguồn gốc từ Quảng Ninh. Chúng tôi sinh ra và lớn lên tại vùng đất mỏ này nên hiểu rất rõ sản phẩm làm ra. Vì sức khỏe của người tiêu dùng, vì sự phát triển của công ty, chúng tôi đảm bảo cung cấp cho người tiêu dùng sản phẩm mực khô chất lượng, an toàn, không chất độc hại, rõ nguồn gốc xuất xứ.

Hình ảnh mực khô Quảng Ninh tại cửa hàng Phúc Gia

Dưới đây là một số hình ảnh sản phẩm mực khô đặc sản biển Quảng Ninh được bán tại cửa hàng Phúc Gia mà chúng tôi muốn gửi đến quý khách hàng. Hãy gọi cho Phúc Gia khi bạn cần mua mực khô ngon – chất lượng – giá phải chăng. Chúng tôi rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng tận tình, chu đáo tại khắp các tỉnh thành trên cả nước như: Hà Nội – Hải Phòng – TP.Hồ Chí Minh – Vũng Tàu – Bắc Ninh – Lạng Sơn – Lào Cai – Yên Bái – Lai Châu – Sơn La – Thanh Hóa – Hòa Bình – Đà Nẵng,…

Hình ảnh mực khô Quảng Ninh tại cửa hàng Phúc Gia

Hình ảnh mực khô Quảng Ninh tại cửa hàng Phúc Gia

Hình ảnh mực khô Quảng Ninh tại cửa hàng Phúc Gia

Hình ảnh mực khô Quảng Ninh tại cửa hàng Phúc Gia

Hình ảnh mực khô Quảng Ninh tại cửa hàng Phúc Gia

Hãy đến với Hải sản Phúc Gia – Nhà phân phối và chế biến các loại hải sản biển ngon nhất miền Bắc với đa dạng chủng loại như chả cá, chả mực, cá một nắng,… Chúng tôi đảm bảo cung cấp đến quý khách hàng sản phẩm mực khô chính hiệu Quảng Ninh sạch, an toàn thực phẩm với giá thành tốt nhất. Hãy liên hệ với chúng tôi theo thông tin dưới đây khi có nhu cầu mua mực khô giá sỉ lẻ:

Chi nhánh Quảng Ninh : P. Hà Khẩu – TP. Hạ Long Chi nhánh tại Hà Nội     : Số 110 E8 -Thanh Xuân Bắc

Hotline : 0981.119.118 – Website: Haisanphucgia.com – Email: haisanphucgia@gmail.com Facebook: facebook.com/haisanphucgia Lưu ý: Chúng Tôi BÁN BUÔN – BÁN LẺ Nhận Giao Hàng Tận Nhà Tại Hà Nội Các Tỉnh Thành Trên Toàn Quốc.

Từ khóa: Mực khô với sức khỏe