Nấu Canh Củ Cải Thịt Bò Theo Cách Này Cả Nhà Đều Mê
Có thể bạn quan tâm
- Thịt lợn
- Thịt bò
- Thịt gà
- Thịt vịt
- Thịt ếch
- Trứng
- Món cá
- Món tôm
- Món cua
- Món ốc
- Món ngao
- Hến
- Món lươn
- Món mực
- Món hàu
- Rau luộc
- Rau xào
- Món cháo
- Món nộm
- Món xôi
- Món bún
- Món lẩu
- Món salad
- Món xào
- Món luộc
- Món kho
- Món chiên
- Món hấp
- Món rang
- Món muối chua
- Món hầm
- Món sốt
- Món nướng
- Món cơm rang
- Món chính
- Món phụ
- Món rau
- Món canh
- Món mặn
- Món nhậu
- Món ăn vặt
- Món khai vị
- Món ngon cuối tuần
- Món ngon ngày hè
- Món ngon đãi tiệc
- Món ngon ngày tết
- Sinh tố
- Món chè
- Nước ép
- Trang chủ
- Nấu ăn
- Món canh Nấu canh củ cải thịt bò theo cách này cả nhà đều mê 14 Tháng 03, 2022 Nguyên liệu Cách làm
- 500g thịt bò
- 750g củ cải trắng
- Hành lá
- Muối hạt
- 1 củ gừng
- 1 củ tỏi
- Gia vị: Nước tương, bột nêm, bột canh, nước mắm, bột ngọt
- Món thịt bò(65)
- Món củ cải trắng(12)
- Món phụ(171)
- Món canh(104)
Canh củ cải thịt bò có vị ngọt thanh, ấm, rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt có khả năng chống viêm cao. Đây là món canh ngon, rất thích hợp để nấu vào những ngày trời lạnh.
Khẩu phần ăn: 6 Thời gian chuẩn bị: 25 phútThời gian nấu: 1 giờ 10 phútNguyên liệu
Cách làm
Sơ chế thịt bò
Thịt bò bóp muối hạt và rượu gừng để làm sạch và khử mùi gây ngái đặc trưng, sau đó rửa sạch sẽ và để ráo. Tiếp đến thái thành từng miếng vừa ăn. Để nấu canh, bạn có thể dùng phần diềm thăn, dẻ sườn hoặc sườn bò.
Thịt bò sau khi thái thì ướp cùng với 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa cà phê đường, 3 thìa cà phê dầu hào, 2 thìa cà phê nước tương, 1/2 thìa cà phê bột canh, ít tiêu xay và 3 thìa cà phê dầu ăn.
Sơ chế nguyên liệu khác
Củ cải bào vỏ, bỏ phần gốc và mủm ngọn, rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn. Vì củ cải khá nhạt nên bạn cần ướp thêm 1 thìa ăn cơm nước mắm. Nước mắm giúp củ cải trắng đậm vị và cứng hơn, không bị nát khi nấu.
Tỏi bóc vỏ, gừng rửa sạch, băm nhỏ. Cho 1 ít gừng, tỏi băm ướp cùng thịt bò cho thơm.
Hành lá cắt gốc, đầu ngọn, rửa sạch rồi thái nhỏ.
Nếu nấu canh thịt bò củ cải theo kiểu Hàn Quốc, bạn có thể thay hành lá bằng hành boaro và sử dụng thêm chút dầu mè khi ướp thịt bò.
Nấu canh củ cải thịt bò
Cho 1 thìa ăn cơm dầu ăn vào nồi, nóng dầu cho tỏi, gừng băm vào phi thơm. Khi gừng tỏi đã vàng thơm, bạn cho thịt bò vào xào ở lửa lớn.
Khi thịt bò săn lại, không còn màu đỏ nữa thì chế nước vào để nấu canh.
Khi nước sôi, bạn hớt bỏ lớp bọt, điều chỉnh lửa lại, để sôi liu riu. Đậy nắp nồi và nấu khoảng 40 phút để thịt bò mềm và thấm vị.
Sau khoảng 40 phút, bạn cho củ cải trắng vào, tiếp tục nấu thêm 15-20 phút.
Bước tiếp theo, nêm lại gia vị vừa ăn, gồm có bột nêm, bột canh, ít bột ngọt và nước mắm để dậy mùi thơm. Cuối cùng thả hành lá vào, khuấy đều và tắt bếp.
Canh thịt bò củ cải nên ăn lúc nóng, thịt bò mềm, đậm vị, củ cải ngọt thanh, rất dễ ăn. Món canh này chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, đặc biệt có khả năng chống viêm rất tốt.
Bài viết này có hữu ích với bạn không? Có KhôngCúc Nguyễn là Food blogger và biên tập viên ẩm thực, từng tốt nghiệp nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín và có kinh nghiệm hơn 8 năm trong lĩnh vực ẩm thực Việt.
Danh mục
Món mới
Món ăn khác
Từ khóa » Canh Củ Cải Bí đỏ
-
Bí đỏ, Củ Cải & Lạc Kho - Bếp
-
Củ Cải Bổ Nhưng Không Kết Hợp Với Những Thực Phẩm Này Kẻo Hại
-
3 Cách Nấu Canh Bí đỏ Thơm Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
-
5 Cách Nấu Canh Củ Cải Trắng đậm đà Ngọt Nước Cho Bạn Thêm Gợi ý ...
-
61 Món Canh Củ Cải Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các đầu Bếp Tại Gia
-
Canh Bí đỏ Củ Cải - YouTube
-
5 Cách Nấu Canh Củ Cải Trắng Ngọt Mát Không Bị Đắng - BẾP MINA
-
Những Thức ăn Tối Kỵ Kết Hợp Cùng - Ngôi Sao
-
Danh Sách Củ Cải Đỏ Nấu Món Gì Ngon Mà Đơn Giản
-
Cách Nấu Canh Củ Cải Đỏ Cho Bữa Cơm Ngày Tết, Danh Sách Củ ...
-
Nấu Canh Bí Đỏ Với Cà Rốt, Khoai Môn, Nấu Canh Bí Đỏ Củ Dền ...
-
Những Loại Thực Phẩm Tuyệt đối Không Nên Kết Hợp Với Bí đỏ - 24H
-
Canh Củ Cải Trắng Nấu Với Thịt Nạc Xay đơn Giản Dễ Làm - Tối Nay ăn Gì