Nem nướng thì vùng đất nào cũng có, nhưng mỗi nơi lại mang một hương vị, sắc thái riêng gắn với con người và thổ nhưỡng nơi đó. Bên bờ kinh Cái Răng từ hơn nửa thế kỷ trước đã nổi lên một đặc sản nem do chính tay người phụ nữ mà dân trong vùng gọi là Tư Khem sáng tạo nên. Nem Cái Răng không chỉ nổi danh trong thời gian đó mà lưu lại cho đến hôm nay, cho biết bao người khi đến vùng đất này phải tìm mà thưởng thức cho thỏa lòng. Nem nướng Cái Răng ngon nhất vẫn là làm từ thịt lợn tươi, quết dẻo rồi vo tròn nướng trên than hồng. Từng viên nem tròn trĩnh, xâu bởi thanh tre chuốt nhỏ, mướt rượt mỡ, vàng rượm do được nướng khéo. Tuốt nhẹ một cái, những viên nem đã nằm gọn trong đĩa, bên cạnh rê bánh hỏi trắng tinh, nhất là bánh hỏi Phong Điền thì không còn gì bằng.Cũng như một vài món ăn khác, người phương Nam ưa dùng rau thơm gói bánh tráng. Món nem nướng Cái Răng lại càng cần rau thơm, chuối chát, dưa leo, dứa, khế... mà phải là loại khế chua thì mới thấm vị. Cầm một nửa chiếc bánh tráng nem mỏng tang, gắp ít rau đặt thêm khoanh chuối chát, dứa, khế rồi để viên nem lên, cuốn lại, chấm vào chén tương xay đặc sệt. Tương xay vừa mịn, vừa ngọt thơm, rắc thêm nhúm đậu phộng và chút ớt đỏ mới nhìn đã thích mắt. Ngoài món nước chấm bằng tương xay, thực khách có thể chấm cùng nước mắm chanh tỏi ớt pha thật khéo thì ai một lần thưởng thức sẽ không thể nào quên. Ngày nay đến Cái Răng mặc dù người tạo nên món ăn để đời này không còn nhưng con cháu bà vẫn giữ lấy nghề. Hương vị không còn như xưa nhưng đây vẫn là một món ăn du khách nên thưởng thức mỗi lần có dịp ngang qua.Các điểm bán nem cần thơ.1. Đoạn giữa đường đề thám, hướng ra hồ xáng thổi.2. Quán nem nướng thanh vân, số 17 đại lộ hoà bình.3. Tiệm nem chả lụa đối diện ngã 3 Quang Trung.4. Nem sài gòn, đường Đồng Khởi.
nem-nuong-can-tho,
nem-nuong-tai-can-tho,
nem-nuong-cai-rang,
nem-nuong-tai-cai-rang-can-tho,
nem-nuong-thanh-van-can-tho,
nem nướng cần thơ,
quan nem nuong can tho,
nem nuong o can tho,
Từ khóa liên quan:
dac san can tho,
dac-san-nem-nuong-tai-can-tho,
nem nuong cai rang,
nem can tho,
quan nem can tho,
Tweet Các bài viết khác
Đặt Mâm Quả Cưới Cần Thơ (10/03/2023)
20 Món Ngon Tại Cần Thơ (29/10/2019)
Lẩu Mắm Cần Thơ (29/10/2019)
Bánh Xèo Cần Thơ (29/10/2019)
Bánh tét lá cẩm cần thơ (29/10/2019)
Lẩu Cá Tra Nấu Với Trái Bần (29/10/2019)
Bánh hỏi - heo quay Phong Điền (29/10/2019)
Cơm Cháy Kho Quẹt Cần Thơ (29/10/2019)
Bánh tầm bì cần thơ (29/10/2019)
Bánh cóng cần thơ (08/12/2018)
Ốc nướng tiêu (29/10/2019)
Chuối nếp nướng (29/10/2019)
Tour Du Lịch Cần Thơ
VỆ SINH HỒ CÁ
15/10/2022
Dịch vụ vệ sinh hồ cá koi cần thơ chăm sóc cá koi điều chỉnh độ PH trong nước diệt rêu tảo tạo môi trường nước trong sạch với hệ sinh thái tự nhiên cho cá koi của bạn phát triển khỏe mạnh thân hình đẹp mọi chi tiết vui lòng gọi cho chúng tôi để được tư vấn Chợ Nổi Cái Răng
22/08/2022
- Khởi hành: 5h sáng về 7h sáng- Đón khách tại cần thơ- Giá ghép đoàn: 100.000đ- Nhận book phòng Chợ Nổi - Vườn Trái Cây - Lò Bánh Piza Hủ Tiếu
22/08/2022
- Khởi hành: 7h sáng về 11h trưa- Giá ghép đoàn: 100.000đ- Nhận book phòng Cho Thuê Ca Nô
17/11/2021
Dịch vụ gồm: chạy tour, chạy theo yêu cầu, tập lái.... Tour Cần Thơ 1 ngày
05/09/2024
Áp dụng cho đoàn: 04 kháchPhương tiện: Tàu + XeGiá: 850.000đ/khách Tour Một Mình
24/04/2025
- Khởi hành: theo yêu cầu- Bao gồm: xe máy + HDV- Giá: 850.000 vnd/khách. Tour Cano
07/06/2022
Khám Phá Cần Thơ Sông NướcKhởi hành: theo yêu cầuGiá: Liên hệ Ngắm Sông Hậu Về Đêm
05/09/2024
- Khởi hành: buổi chiều- Nhận đoàn từ 04 khách.- Ăn tối + karaoke trên tàu- Giá: 1.200.000đ/khách Tour Xem Pháo Hoa
03/02/2020
Nhằm đáp ứng nhu cầu xem pháo hoa của bà con trong thành phố và du khách phương xa, công ty chúng tôi có tổ chức chuyến tham quan trên sông kết hợp ngắm pháo hoa đêm giao thừa... Nhà Trọ Qua Đêm Cần Thơ - Linh Chau Hostel
27/04/2024
Điện thoại: 0938 79 79 12 (Mr Nguyên) - Nhà trọ Linh Châu toạ lạc tại khu tái đinh cư Tân Phú, quận Cái Răng, Thành phố Cần thơ, nhà trọ được trang bị theo tiêu chuẩn khách sạn, có chổ đậu xe, máy nước nóng, không gian thoáng mát phù hợp cho tài xế và khách đi phượt, mọi chi tiết vui lòng liên hệ để được tư vấn...
Cũng như một vài món ăn khác, người phương Nam ưa dùng rau thơm gói bánh tráng. Món nem nướng Cái Răng lại càng cần rau thơm, chuối chát, dưa leo, dứa, khế... mà phải là loại khế chua thì mới thấm vị. Cầm một nửa chiếc bánh tráng nem mỏng tang, gắp ít rau đặt thêm khoanh chuối chát, dứa, khế rồi để viên nem lên, cuốn lại, chấm vào chén tương xay đặc sệt. Tương xay vừa mịn, vừa ngọt thơm, rắc thêm nhúm đậu phộng và chút ớt đỏ mới nhìn đã thích mắt. Ngoài món nước chấm bằng tương xay, thực khách có thể chấm cùng nước mắm chanh tỏi ớt pha thật khéo thì ai một lần thưởng thức sẽ không thể nào quên. Ngày nay đến Cái Răng mặc dù người tạo nên món ăn để đời này không còn nhưng con cháu bà vẫn giữ lấy nghề. Hương vị không còn như xưa nhưng đây vẫn là một món ăn du khách nên thưởng thức mỗi lần có dịp ngang qua. Các điểm bán nem cần thơ. 1. Đoạn giữa đường đề thám, hướng ra hồ xáng thổi. 2. Quán nem nướng thanh vân, số 17 đại lộ hoà bình. 3. Tiệm nem chả lụa đối diện ngã 3 Quang Trung. 4. Nem sài gòn, đường Đồng Khởi. 