Ngâm Gạo Qua đêm Làm được Món Bánh Xèo Siêu Ngon - CKK

Trang chủ » Cách Pha Bột Bánh Xèo Từ Gạo Xay » Ngâm Gạo Qua đêm Làm được Món Bánh Xèo Siêu Ngon - CKK

Có thể bạn quan tâm

Chuyển đến nội dung chính Ngâm gạo qua đêm làm được món bánh xèo siêu ngon tháng 9 03, 2021

Chia sẻ công thức và cách làm bánh xèo vỏ (bánh xèo gạo ngâm) bằng chảo ngon tại nhà. Bánh xèo làm từ gạo ngâm có mùi thơm, bánh ăn mềm dẻo rất hấp dẫn.

Xem VIDEO CÁCH LÀM BÁNH XÈO GẠO NGÂM (BÁNH XÈO VỎ) NGON

NHỮNG MÓN BÁNH MẶN DỄ LÀM TẠI NHÀ

  • Bánh xèo hải sản
  • Bánh nậm
  • Bánh hỏi chiên giòn
  • Bánh bột mì bơ hành
  • Bánh khọt
  • Bánh ướt

CÔNG THỨC BÁNH XÈO GẠO NGÂM (BÁNH XÈO VỎ) NGON

  • 400g gạo (1.5 chén)
  • 1.5L nước
  • 30g hành lá
  • xíu muối
  • Chấm mắm tỏi ớt chua ngọt (công thức nước mắm tỏi ớt)

Gạo làm bánh xèo ngon phải là loại khô, hạt gạo sau khi nấu thành cơm có độ nở, xốp, hơi tơi. Dùng các loại gạo dẻo mặc dù làm bánh xèo vẫn được, nhưng ăn không ngon bằng.

CÁC BƯỚC LÀM BÁNH XÈO GẠO NGÂM (BÁNH XÈO VỎ) TẠI NHÀ

- Gạo vo sạch, ngâm qua đêm. Rửa qua vài lần nước, để ráo. Cho gạo vào máy xay sinh tố, đổ vào ít nước (300ml) rồi xay nhuyễn (4 - 5 phút). Đổ gạo xay qua ray, lọc cho mịn. Đổ vào thau gạo vừa ray, 700ml nước nguội. - Châm thêm vào thau gạo 500ml nước ấm, 1/2 muỗng cf muối, ít hành lá cắt nhuyễn. Khuấy đều ( có thể để nghỉ 10 - 15 phút). - Cho ít dầu vào tráng chảo, đổ phần dầu dư ra. Khi dầu nóng, múc bột bánh xèo cho vào, xoay chảo cho bột tráng đều (khuấy đều trước khi múc). Đậy nắp lại chờ 1 phút. - Mở nắp ra và chờ bánh xèo tróc khỏi chảo, cho bánh xèo ra dĩa. Đổ tiếp những cái bánh xèo còn lại (khi chảo khô dầu thì cho dầu vào, đổ dầu dư đi).

BÍ QUYẾT LÀM BÁNH XÈO GẠO NGÂM (BÁNH XÈO VỎ) THƠM NGON

- Bánh xèo vỏ thường ăn với nước mắm tỏi ớt chua ngọt (xem cách làm mắm tỏi ớt), mắm nêm, mắm tôm hoặc chấm nước tương đều được. Có thể ăn kèm các loại rau thơm, thịt, chả,... - Bánh xèo sau khi đổ, bạn nên chia làm 2 chồng. Bánh cũ hơi nguội thì hãy cho bánh mới lên, việc làm này sẽ giúp bánh xèo dễ tách rời nhau hơn. Làm bánh cũ sát bánh mới, bánh xèo sẽ dễ dính vào nhau. - Muốn ăn bánh xèo vỏ hơi giòn, bạn chỉ cần cho nhiều dầu vào chảo. Còn muốn bánh mềm, dẻo thì chỉ cần cho xíu dầu vào chảo là đủ.

NHỮNG LOẠI BÁNH XÈO NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ

Bánh xèo giòn hải sảnBánh xèo miền tâyBánh xèo tôm thịt

MÓN LIÊN QUAN

mon-banh

Nhận xét

Đăng nhận xét

ĐĂNG KÝ CHANNEL CKK

MÓN NGON MỖI NGÀY

MÓN NGON TRONG TUẦN

Hình ảnh

Công thức bánh đúc nước cốt dừa tôm khô dẻo mềm thơm béo hấp dẫn

Hình ảnh

Cách làm bánh đúc gân dai giòn chỉ dùng bột gạo và bột năng

Hình ảnh

Cách làm bánh ướt chảo tại nhà bánh ướt dẻo dai không hôi mùi bột

TÀI TRỢ CKK

  • Tài trợ qua Bank
  • Mua thực phẩm và dụng cụ bếp
  • Donate qua Petreon
  • Donate qua Paypal

Trở thành bạn bè

  • Fanpage món ngon dễ làm
  • Group thảo luận nấu ăn
  • Facebook cười khúc khích
  • Kênh Youtube của CKK

Từ khóa » Cách Pha Bột Bánh Xèo Từ Gạo Xay