Ngan Nướng Riềng Sả Thơm Lừng Trên Phố Nguyễn Du

Có thể bạn quan tâm

0914.914.999
Email: thuky@baotintuc.vn
Rss
Fanpage
Bản mobile

Thời sự
- Chính trị
- Chính sách và cuộc sống
- Chính phủ với người dân
- Việt Nam: Kỷ nguyên mới
- Phản hồi - Phản biện
THẾ GIỚI
- Phân tích-Nhận định
- Chuyện lạ thế giới
- Người Việt 4 phương
KINH TẾ
- Thị trường - Tài chính
- Doanh nghiệp - Doanh nhân
- Bất động sản
- Tài chính – Ngân hàng
- Người tiêu dùng
XÃ HỘI
- Vấn đề quan tâm
- Phóng sự- điều tra
- Người tốt - Việc tốt
- Mạng xã hội
- Chính sách BHXH-BHYT
PHÁP LUẬT
- Văn bản mới
- An ninh trật tự
- Chống buôn lậu - hàng giả
- Đơn thư bạn đọc
VĂN HÓA
- Đời sống văn hoá
- Giải trí - Sao
- Du lịch
- Sáng tác
- Ẩm thực
GIÁO DỤC
- Tuyển sinh
- Du học
- Tư vấn
- Bàn tròn giáo dục
THỂ THAO
- Bóng đá
- Tennis
- Thể thao 24h
- Chuyện thể thao
HỒ SƠ
- Giải mật
- Thế giới bí ẩn
- Nhân vật - Sự kiện
- Vụ án nổi tiếng
QUÂN SỰ
- Hồ sơ quân sự
- Tập trận - Diễn tập
- Quốc phòng
- Vũ khí khí tài
KHOA HỌC - CÔNG NGHỆ
- Ô tô xe máy
- Điện tử - Viễn thông
- Khoa học đời sống
BIỂN ĐẢO
- Bảo vệ chủ quyền
- Kinh tế biển đảo
- Hỏi đáp Luật Cảnh sát biển
Y tế
- Chính sách
- Dịch bệnh
- Bệnh viện – Bác sĩ
- Giới tính
Địa phương
- Hà Nội
- TP Hồ Chí Minh
- Đà Nẵng
- Tây Bắc - Tây Nguyên - Tây Nam bộ
VIDEO
- Talk show
- Phóng sự
- Podcast
- Góc nhìn
- ẢNH
- INFOGRAPHICS
- MEGASTORY
- BẠN ĐỌC
- Giải mã muôn mặt
- Ảnh 360
- Tin tức TV

Sự kiện

Kỳ họp thứ 8, Quốc hội khóa XV
Xóa nhà tạm, nhà dột nát
Diễn biến xung đột Nga - Ukraine

Bạn đọc

Tâm sự
Cộng đồng
Vui cười
Thiện nguyện

Ngan nướng riềng sả thơm lừng trên phố Nguyễn Du Thứ Tư, 09/08/2017 09:22 |

Bạn đọc

Quán ngan Huyền Anh - 39B Nguyễn Du đã quá quen thuộc với người Hà Nội vì ngan dày thịt, chắc, thơm. Quán chuyên về ngan như ngan luộc, ngan nướng, ngan giả cầy, trong đó có tiếng nhất là ngan nướng.

Các quán ăn trưa ngon không thể bỏ qua
Những quán ăn sáng không đến sớm là mất phần

Món ngan nướng nổi tiếng phố Nguyễn Du đơn giản chỉ là thịt ngan đã lọc xương ướp với củ riềng sả đã qua sơ chế, rất đậm đà, bên trên phủ lên lớp hành tây sống.

Bật bếp cho lửa liu riu. Khi bếp đã nóng, mùi thơm từ riềng và hành tây tỏa ra khiến bất cứ vị khách nào cũng phải gật gù tấm tắc khen ngon. Hành tây lúc này mềm và ngọt, làm món ngan càng thêm vừa miệng.

Các thực khách sẽ dùng nóng món ngan nướng cùng với bún, xì dầu được pha chế thêm tỏi ớt đặc biệt của quán. Ngoài ra, còn có rổ rau để ăn kèm bên cạnh để giảm bớt vị ngấy của dầu mỡ trong món ngan, khiến hương vị trở nên hòa quyện và dễ ăn hơn rất nhiều.

Món ăn kèm bún rối, nếu chỉ rưới xì dầu lên thì sẽ bị khô, nên khách thường gọi thêm một bát canh măng tiết ăn cùng. Măng chua đúng độ. Tiết mềm, xốp. Canh măng được nấu từ nước ninh ngan nên thơm, ngon và không hề ngấy, món canh măng được sử dụng như một món canh thanh mát, khi ăn với ngan nướng riềng sả tạo ra hương vị cân bằng.

Ngan Nguyễn Du vẫn nổi tiếng là quán ngan ngon, thịt chắc, đậm đà nên tới đây đừng chỉ gọi ngan nướng, nếu đi đông các thực khách nên gọi một đĩa ngan luộc để từ từ thưởng thức.

Có mức giá hợp lý, chỉ 150.000 đồng cho một chảo ngan nướng 2 người, đây là món ưa chuộng của nhiều người, đặc biệt là vào những ngày trời lạnh. Nhưng không chỉ vào mùa đông, trong những ngày trời mùa hè nóng như đổ lửa, ngan nướng vẫn chính tỏ được sức hút của nó bởi vì quán luôn luôn kín chỗ thế này.

Bài và Ảnh: Kiều Hà/ Báo Tin Tức

Ảo thuật gia Sáu Phước mở quán bánh xèo

Ở Hà Nội bây giờ không thiếu quán bánh xèo, nhưng để ăn được cái bánh ngon đúng điệu Nam bộ mà lại sạch sẽ, nhân bánh làm "có tâm" thì những vị khách sành ăn không thể bỏ qua địa chỉ này: 74 Cầu Đất, hiệu bánh xèo Sáu Phước.

Chia sẻ: Từ khóa:

Quán ngan ngon,
ngan Hà Nội,
ngan nướnng riềng,
ngan Nguyễn Du,

Video

Phiến quân tràn vào Aleppo, quân đội Syria rút lui chờ phản công

Tin tức TV: Israel và Hezbollah đạt thoả thuận ngừng bắn; ông Trump cảnh báo áp thuế mạnh tay với một số nước
Phát hiện hóa thạch cá sấu cổ có niên đại hơn 10 triệu năm tại Peru

Ảnh

Tái hiện đậm nét dấu ấn thời bao cấp trong 'Đêm Trúc Bạch'
Người dân Thủ đô hào hứng thưởng thức 'phở robot'
Tìm hiểu văn hóa xứ Thanh qua chương trình ‘Ngược xuôi sông Mã’
‘Phở Hà Nội’ được ghi danh vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia
Gia tăng kênh tiêu thụ sản phẩm thương mại miền núi, vùng sâu và hải đảo
Lễ diễu hành Macy's truyền thống tại Mỹ nhân dịp lễ Tạ ơn
Thêm cơ hội để người dân Thủ đô tiếp cận nông sản, sản phẩm OCOP
Tiếp tục giới thiệu bộ phim 3D mapping ‘Sử đá lưu danh’ về Văn Miếu - Quốc Tử Giám
Người dân thích thú thưởng thức ẩm thực Malaysia tại TP Hồ Chí Minh
Vi phạm trật tự đô thị quanh trụ sở cơ quan công quyền quận Cầu Giấy, Hà Nội
Thủ tướng Phạm Minh Chính tiếp Thủ hiến bang Hessen, Đức
TP Hồ Chí Minh: Thông xe cầu hơn 500 tỷ đồng nối Quận 7 và huyện Nhà Bè

Megastory

MegastoryHội An - Nơi thời gian ngừng trôi

MegastoryKỳ vọng những đổi mới để ‘tiếp sức’ cho nhà giáo
MegastoryThế và lực bước vào kỷ nguyên mới
MegastoryĐảng đổi mới đưa đất nước vươn mình

Infographics

Kỳ họp thứ 8, Quốc hội khóa XV: Hoàn thành toàn bộ nội dung chương trình đề ra

Giá vàng SJC sáng 30/11: Vàng miếng và vàng nhẫn cùng tăng
Tuần lễ Du lịch - Thương mại TP Hồ Chí Minh và Đồng bằng sông Cửu Long
Hà Nội tổ chức tiêm vaccine phòng uốn ván - bạch hầu cho trẻ 7 tuổi

tin đọc nhiều nhất

Lính người Anh khai gì khi bị quân đội Nga bắt giữ
Tình hình Trung Đông thêm khó lường sau cái chết của giáo sĩ Israel tại UEA
Thị trường vàng diễn biến bất ngờ trong chiều 26/11
Khai mạc Hội nghị Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII
Lý giải điều lạ đằng sau cuộc chiến tên lửa giữa Ukraine và Nga

tin mới nhất

tin cùng chuyên mục

Sẵn sàng hỗ trợ chuyển đổi công việc cho dân làng nghề Mẫn Xá
Người dân 'miền chân sóng' hào hứng đi cào dắt mùa biển động
Lâm Đồng thiếu vật liệu san lấp, nhiều công trình đầu tư công bị đình trệ
Quảng Trị: Khắc phục sạt lở bờ sông, bờ biển mang tính tạm thời do thiếu nguồn lực
Tháo quy hoạch treo gần 8 năm cho 124 hộ dân trong vùng dự án VISIP