Ngon Cơm Với Món Cá Diêu Hồng Chiên Mắm Xoài - Làm Cha Mẹ

• Diễn đàn
• Thời sự
• Đời sống
• Làm Cha Mẹ
• Giải trí
• Sức khỏe
• Tổ ấm
• Đẹp
• Tâm sự
• Ăn chơi
• Khám phá
• Clip

Bếp nhà

Ngon cơm với món cá diêu hồng chiên mắm xoài 18:0 16/04/2020

(lamchame.vn) - Các món cá chiên thì thơm ngon nhưng thường dễ ngán, nhưng khi bạn kết hợp cá chiên giòn với xoài bào nhỏ cùng nước mắm chua ngọt sẽ tạo ra vị ngon khó cưỡng. Ăn rất ngon mà lại có thêm vitamim trong xoài nữa đấy. Hôm nay chúng ta cùng làm món Cá diêu hồng chiên mắm xoài nhé!

• Lạ miệng với cách làm cơm cuộn chiên xù đúng chuẩn Hàn Quốc
• Hướng dẫn cách làm mắm ruốc xào thịt ba chỉ đậm chất Huế
• Cách làm bánh mì ngào đường chiên giòn tại nhà

Thịt cá diêu hồng thơm ngọt, giàu dinh dưỡng lại ít xương nên được chế biến thành nhiều món ngon như cá diêu hồng chiên giòn, hấp tương, cá diêu hồng sốt chua cay… Dưới đây là cách chế biến cá diêu hồng chiên mắm xoài ngon tuyệt, phù hợp với khẩu vị của nhiều người sành ăn, khó tính. Nguyên liệu (cho 4 phần ăn) - Cá điêu hồng: 1 con 600g - Xoài tượng: 250g - Xoài cát chín hườm: 250g - Ớt sừng trâu: 100g - Ngò rí: 50gr - Bột bắp: 200g - Muối tiêu: 1 muỗng cà phê - Tiêu: 1/3 muỗng cà phê - Xốt chua ngọt: 180 ml Chế biến & trình bày: - Cá điêu hồng nguyên con làm sạch, bỏ ruột. Ướp cá với muối tiêu và tẩm với bột bắp. Bạn sử dụng 1 chảo chống dính hoặc 1 chảo thường có rang qua với 1 lớp muối tinh để khi chiên cá sẽ không bị dính chảo nhé. Nấu sôi dầu trong chảo, bẻ rộng phần bụng cá vào vá lưới, cho từ từ vào chảo dầu, chiên vàng cá trên lửa vừa, rưới dầu thường xuyên lên thân cá trong suốt thời gian chiên. Khi cá đã vàng, vớt cho vào rổ có lót giấy thấm dầu. -Xoài tượng và xoài cát gọt vỏ, cắt lát mỏng và thái sợi cho vô nước đá ngâm cùng với ớt cắt sợi và ngò rí khoảng 10 phút. Sau đó vớt ra để ráo. Để gỏi xoài lạ miệng, chọn xoài tượng xanh và xoài cát vừa chín hườm trộn chung. Xoài mới chín hườm vẫn còn chua nhưng có lẫn vị ngọt và có màu vàng. Gỏi xoài có vị chua ngọt và có thêm màu vàng tạo nên sự đa dạng sắc thái đa dạng cho gỏi. - Xếp cá ra dĩa cho xoài kế bên. Khi ăn rưới nước xốt chua ngọt lên. - Làm nước xốt chua ngọt: nước chanh: 70ml, đường: 90g, nước mắm:30ml, tỏi ớt băm: 1 muỗng xúp. Hòa trộn nước mắm, nước cốt chanh và đường đến lúc tan đều, cho tỏi ớt vào đánh đều. Cách làm món cá diêu hồng chiên mắm xoài trên đây tuy đơn giản, không mất nhiều thời gian nhưng chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn rất thích thú và cảm thấy vô cùng ngon miệng khi thưởng thức đấy nhé.

 

Thành viên Forum

Theo Tổng hợp

Cá diêu hồng cá chiên mắm xoài Bếp nhà Chia sẻ facebook Chia sẻ google

Gửi bình luận

Bình luận của bạn đã được gửi và sẽ hiển thị sau khi được duyệt bởi ban biên tập. Ban biên tập giữ quyền biên tập nội dung bình luận để phù hợp với qui định nội dung của Làm Cha Mẹ.

(0) Bình luận

Xếp theo: Thời gian Số người thích

Bài viết chưa có bình luận nào.

Xem thêm bình luận

MỚI NHẤT

Bác sĩ cảnh báo về xu hướng thẩm mỹ mới nguy hiểm khiến da bạn trông "như da rắn"

(lamchame.vn) - Những bức ảnh và clip về quá trình này đã thu hút sự chú ý trên mạng xã hội. Sức khỏe

Nhiều thành phố du lịch lớn đón tin xấu dịp Noel

(lamchame.vn) - Đúng vào dịp Noel (24-25/12), hàng loạt các thành phố du lịch lớn ở Nam Bộ, Tây Nguyên, miền Trung đón mưa lớn do ảnh hưởng của áp thấp... Thời sự

Thói quen xấu trên thế giới không thể bỏ được, cứ 4 phút bạn lại mắc phải 1 lần

(lamchame.vn) - Bạn có tự tin rằng mình không mắc phải thói quen xấu này hay không? Sức khỏe

Việt Nam có một "vị thuốc" ruộng đồng, cực dễ tìm nhưng không phải ai cũng biết

(lamchame.vn) - Nấm rơm, một loại nấm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt, không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng... Sống khỏe

Phụ huynh Hà Nội đăng tải bài kiểm tra cùng lời phê giáo viên "thiếu chuẩn mực", ai ngờ hội cha mẹ vào khen nức nở

(lamchame.vn) - Hẳn phụ huynh này cũng không ngờ phản ứng của cha mẹ học sinh khác lại như thế. Làm Cha Mẹ

Có 1 triệu chứng ở mắt, người phụ nữ đi khám, bất ngờ phát hiện tổn thương não

(lamchame.vn) - Có triệu chứng lạ, người phụ nữ đi khám, bất ngờ phát hiện huyết khối tĩnh mạch não. Sức khỏe

Người đàn ông Hà Nội bị đột quỵ do tắm khuya trong ngày rét đậm, tiên lượng rất nặng

(lamchame.vn) - Khi bắt đầu đợt không khí lạnh gần đây nhất, một bệnh nhân nam ở Hà Nội không có tiền sử bệnh lý, đã phải cấp cứu trong tình trạng hôn... Sức khỏe

Cả TP.HCM đổ về Metro số 1: Người dân xếp hàng dài cả km chờ lên tàu, có nhà lặn lội 5 giờ sáng từ Long An lên để "đi thử một lần trong đời"

(lamchame.vn) - Sáng ngày 22/12, đã có rất đông người dân TP.HCM nô nức đổ đến các ga của tuyến tàu Metro số 1 để trải nghiệm trong ngày vận hành đầu tiên. Thời sự

Loại “lá hồi sinh” được thế giới săn đón, Việt Nam bán đầy chợ

(lamchame.vn) - Lá tía tô, một loại rau thơm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt, không chỉ đơn thuần là gia vị tăng thêm hương vị cho món... Sức khỏe

Loại quả người Việt ít quan tâm, Trung Quốc thu mua ồ ạt: Hóa ra vỏ và hạt rất tốt

(lamchame.vn) - Đây là loại quả được Trung Quốc mua ồ ạt trong năm 2024, phần hạt và vỏ đặc biệt có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Sống khỏe

“Thần dược” được ví là “khắc tinh” của gan nhiễm mỡ, chợ quê bán vài nghìn 1 mớ

(lamchame.vn) - Nghiên cứu từ Mỹ cho thấy có một món ăn có khả năng đặc biệt giúp đẩy lùi gan nhiễm mỡ, ngay cả khi chế độ ăn không lành mạnh. Sống khỏe

"Kiên trì" đặt 2 món này trên bàn ăn mỗi ngày, chẳng mấy ung thư cả nhà

(lamchame.vn) - Thường xuyên ăn uống kém lành mạnh, theo thời gian sức khỏe sẽ xảy ra nhiều vấn đề nghiêm trọng, bao gồm cả bệnh ung thư. Sống khỏe

ĐỌC NHIỀU

Gửi ý kiến

× Hủy Gửi

Đóng góp ý kiến, giúp Làm Cha Mẹ sửa lỗi

× Đóng Gửi ý kiến