Ngon Và Bổ Dưỡng Với Bào Ngư Xốt Hồng Xíu | Blog Ẩm Thực

Bào ngư là một trong những đặc sản của biển. Giống như ốc hương, sò huyết, hải sâm, vi cá mập…, bào ngư là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao, có tác dụng chữa nhiều bệnh trong đó tăng cường sinh lực cho nam giới được chú ý hơn cả.

– Công dụng của bào ngư: bào ngư có tính bổ âm, tăng khí, bổ thận, tăng cường sinh lực cho nam giới, chống suy nhược cơ thể… Những người cơ thể suy nhược, mắt kém, thận suy, sinh hoạt tình dục yếu nên dùng bào ngư.

Nguyên liệu:

Bào ngư (loại 12 lỗ): 6 con Nấm bạch linh: 100g Nấm đông cô: 50g 100g bông cải xanh, trắng, 100g cải thìa, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa súp dầu ăn

Xốt hồng xíu: Đun sôi 300ml nước dùng, nêm 1 dầu hào, 1 nước cốt gà, ½ thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê bột ngọt, ½ thìa cà phê đường vào. Cho chút bột năng vào cho nước sệt lại.

Cách làm: Bào ngư tách vỏ, bỏ ruột, rửa sạch với nước muối loãng, khứa vẩy rồng. Nấm bạch linh rửa sạch, luộc chín kỹ, để ráo. Nấm đông cô cắt bỏ chân, ngâm nước nóng cho bớt mùi hăng. Bông cải xanh, trắng tách nhánh nhỏ, rửa sạch. Cải thìa rửa sạch, chẻ làm đôi. Làm nóng dầu ăn, phi thơm tỏi, cho nấm, bông cải, cải thìa vào đảo nhanh tay, nêm hạt nêm vừa ăn. Đun sôi nước xốt hồng xíu, cho bào ngư vào om nhỏ lửa khoảng 5 phút. Cho rau xào và bào ngư ra đĩa, rưới nước xốt hồng xíu lên trên, dùng nóng.

Mách nhỏ: Bào ngư mua về tốt nhất là dùng liền. Nếu chưa kịp sử dụng nên cho vào ngăn đông tủ lạnh. Có thể để nơi nhiều gió khô thoáng nhưng tránh ánh nắng mặt trời.

Liên Quan Khác

• Món đậu hũ nhồi nấm làm nhanh mà ngon
• Đậm đà bò xốt tiêu đen
• Đậu phụ xốt xì dầu ngon khó cưỡng
• Cách làm món thịt bò sốt đậu phụ non
• Đậu phụ non sốt nấm cho bữa cơm thêm ngon
• Cách làm món tôm sốt mật ong thật ngon
• Bữa cơm chay thơm ngon với đậu hũ sốt nấm
• Ngon lạ miệng với món đùi vịt sốt cam
• Cá nục xốt thơm ngon, bổ, rẻ
• Thơm ngon cá hồi xốt bơ chanh
• Cải bó xôi sốt thịt cua ngon đầy đủ dưỡng chất
• Ghẹ rang sốt dầu hào thơm ngon, đậm đà
• Nóng hổi món bò sốt me
• Ngon lạ miệng với cá thu sốt nấm
• Cá sốt nấm và bí ngồi mặn mà hấp dẫn

Cùng Danh Mục :

Chút biến tấu cho món đậu phụ nhồi thịtCách làm món tôm sốt mật ong thật ngonCá lóc phi lê xốt gừng đậm đà thơm ngonTôm xốt ớt ngọt đậm đà ngon cơmCá hồi sốt đào cực ngon và lạ miệngNgon đậm đà như thịt gà sốt mật ong

Comments

comments