Ngọt Mát Với Canh Rau Dền đỏ Nấu Trứng Bắc Thảo

Trang chủ » Cách Làm Món Rau Dền Trứng Bắc Thảo » Ngọt Mát Với Canh Rau Dền đỏ Nấu Trứng Bắc Thảo

Có thể bạn quan tâm

Lạ mà ngon mát: Canh rau dền đỏ nấu trứng bắc thảo

Nguyên liệu

- Rau dền đỏ: 1 mớ to - Trứng bắc thảo: 2 quả - Trứng gà: 2 quả - Nước dùng gà: 1 lít - Gia vị, hạt nêm đủ dùng

 

Cách làm canh rau dền đỏ : 

Ngọt mát với canh rau dền đỏ nấu trứng bắc thảo

- Rau dền đỏ nhặt ngọn non, rửa sạch để ráo nước. Trứng bắc thảo bóc bỏ vỏ trấu, cho 1 quả vào luộc chừng 8 phút cho trứng chín rồi bóc vỏ cắt miếng múi cau.

Ngọt mát với canh rau dền đỏ nấu trứng bắc thảo

- Cho nước dùng gà vào tủ lạnh để đóng váng mỡ phía trên rồi hớt thật sạch váng mỡ lấy nước dùng thật trong để nấu canh. Cho nước dùng vào nồi nấu sôi đập 2 quả trứng gà và 1 quả trứng bắc thảo vào nồi nước dùng, dùng đũa khuấy nhẹ nhàng để trứng tạo vân lớn trong canh.

Ngọt mát với canh rau dền đỏ nấu trứng bắc thảo

- Nồi canh sôi, các bạn thả rau dền đỏ vào nấu cùng, canh rau sôi lăn tăn các bạn nêm nếm lại nồi canh cho vừa miệng.

Ngọt mát với canh rau dền đỏ nấu trứng bắc thảo

Múc canh rau dền đỏ nấu trứng bắc thảo ra tô lớn, cho quả trứng bắc thảo đã luộc chín cắt múi cau lên trên. Canh rau dền đỏ nấu trứng bắc thảo ăn rất bổ máu mà mát gan, canh ăn nóng hay nguội đều rất ngon ngọt và cực kỳ lạ miệng.

Chúc bạn ngon miệng với món canh rau dền đỏ nấu trứng bắc thảo này nhé.

 

Ngọc Dung

(Theo Congluan)

Từ khóa » Cách Làm Món Rau Dền Trứng Bắc Thảo