Những Bộ Phận Của Cá, Tôm, Cua, ốc, Sò Không Nên ăn - Báo Nghệ An

Trang chủ » Vỏ Cua Có ăn được Không » Những Bộ Phận Của Cá, Tôm, Cua, ốc, Sò Không Nên ăn - Báo Nghệ An

Có thể bạn quan tâm

logologo Tiếng Việt
  • Tiếng Việt
  • English
  • Français
  • Русский
  • 中文
  • Nghe An News
  • Nghệ An Nhật báo
  • Nghệ AN cuối tuần
  • Đăng nhập
  • Báo Nghệ An:
  • Truyền hình Nghệ An:
  • Mới nhất
  • Thời sự
    • Diễn đàn
    • Nhân sự
  • Xây dựng Đảng
    • Nét đẹp thường ngày
    • Bảo vệ nền tảng tư tưởng
  • Kinh tế
    • Công nghiệp
    • Xây dựng nông thôn mới
    • Nông nghiệp
    • Thị trường
    • Khuyến nông
    • Bất động sản
    • Xe
  • Quốc tế
    • Bình luận
    • Tin tức
  • Xã hội
    • Nhịp cầu nhân ái
    • Tôn giáo - Tín ngưỡng
    • Văn hóa
    • Quốc phòng
    • Du lịch
    • Thơ - Truyện
  • Đưa nghị quyết vào cuộc sống
  • Giáo dục
  • Pháp luật
    • An ninh - Trật tự
    • Tư vấn
    • Hồ sơ vụ án
  • Thể thao
    • SLNA
    • Highlight
    • Trong nước
    • Cúp Báo Nghệ An
    • Quốc tế
  • Kết nối doanh nghiệp
    • Rao vặt
  • Video
    • Xã hội
    • Thể thao
    • Quốc phòng an ninh
    • Phóng sự - Ký sự
    • Xe và đời sống
    • Thời sự
    • Khám phá
    • Giải trí
    • Dân hỏi cơ quan chức năng trả lời
    • TV
    • Ảnh
  • Sức khỏe
    • Tư vấn
    • Thuốc & Dinh dưỡng
    • Khỏe & Đẹp
    • Tin tức
  • Lao động
    • Việc làm
  • Giải trí
    • Showbiz
  • Short Video
Những bộ phận của cá, tôm, cua, ốc, sò không nên ăn Lâm Tùng - Lê Hoa• 12/03/2019 11:45

(Baonghean.vn) - Hải sản giàu axit béo omega-3, axit eicosapentaenoic (EPA) và docosahexaenoic acid (DHA). Tuy nhiên, một số bộ phận dưới đây có thể chứa độc tố, không nên ăn.

- Ruột cá: Cá là loài ăn tạp chất. Những thức ăn này đi qua miệng và nằm lại trong ruột cá. Ngoài ra, ruột cá dễ nhiễm ký sinh trùng, trứng sán, trứng giun và giun xoắn. - Mật cá: là nơi cung cấp các men, enzim, đồng thời cũng chứa rất nhiều độc tố. Ăn mật cá con người có thể bị trúng độc, sốc nhiễm khuẩn, chảy máu cấp, thậm chí tử vong.

- Ruột cá: Cá là loài ăn tạp chất. Những thức ăn này đi qua miệng và nằm lại trong ruột cá. Ngoài ra, ruột cá dễ nhiễm ký sinh trùng, trứng sán, trứng giun và giun xoắn.

- Mật cá: là nơi cung cấp các men, enzim, đồng thời cũng chứa rất nhiều độc tố. Ăn mật cá con người có thể bị trúng độc, sốc nhiễm khuẩn, chảy máu cấp, thậm chí tử vong.

- Đầu tôm: là nơi chứa bộ phận nội tạng: ruột, thức ăn, mang, cơ quan hô hấp, do đó tiềm ẩn nhiều vi khuẩn gây bệnh, ký sinh trùng; là bộ phận bị phân hủy đầu tiên khi tôm chết; có nguy cơ nhiễm khuẩn, độc chất cao nếu chưa được nấu chín. - Vỏ tôm: chỉ có chất kittin (một dạng polymer) tạo nên vỏ của loài giáp xác. Chất này ăn vào khó tiêu hóa.

- Đầu tôm: là nơi chứa bộ phận nội tạng: ruột, thức ăn, mang, cơ quan hô hấp, do đó tiềm ẩn nhiều vi khuẩn gây bệnh, ký sinh trùng; là bộ phận bị phân hủy đầu tiên khi tôm chết; có nguy cơ nhiễm khuẩn, độc chất cao nếu chưa được nấu chín.

- Vỏ tôm: chỉ có chất kittin (một dạng polymer) tạo nên vỏ của loài giáp xác. Chất này ăn vào khó tiêu hóa.

- Mang cua: Khi cua lên cạn, một lượng nước được lưu trữ trong mang giúp cua tiếp tục hô hấp. Do đó, những chất bẩn và vi khuẩn trong nước có thể bám lại ở mang cua. - Ruột cua: Trong ruột cua có chứa chất thải và độc tố, không nên ăn.

- Mang cua: Khi cua lên cạn, một lượng nước được lưu trữ trong mang giúp cua tiếp tục hô hấp. Do đó, những chất bẩn và vi khuẩn trong nước có thể bám lại ở mang cua.

- Ruột cua: Trong ruột cua có chứa chất thải và độc tố, không nên ăn.

- Ruột ốc: Bộ phận này nằm ở đuôi ốc, ở vòng xoay nhỏ nhất, chứa nhiều chất bẩn. - Não ốc: Đây là phần nằm ở đầu của con ốc có chứa các chất độc, dễ gây chóng mặt, ngộ độc thực phẩm nếu ăn số lượng nhiều.

- Ruột ốc: Bộ phận này nằm ở đuôi ốc, ở vòng xoay nhỏ nhất, chứa nhiều chất bẩn.

- Não ốc: Đây là phần nằm ở đầu của con ốc có chứa các chất độc, dễ gây chóng mặt, ngộ độc thực phẩm nếu ăn số lượng nhiều.

Khi ăn bạn cần loại bỏ lớp màng mỏng bao quanh thịt sò, bởi đây là bộ phận chứa nhiều cát bẩn nhất của sò điệp. Ngoài ra, nên bỏ phần bao tử màu đen, đây chính là nội tạng của sò điệp.
Khi ăn bạn cần loại bỏ lớp màng mỏng bao quanh thịt sò, bởi đây là bộ phận chứa nhiều cát bẩn nhất của sò điệp. Ngoài ra, nên bỏ phần bao tử màu đen, đây chính là nội tạng của sò điệp.
ADQuảng cáo

  • axit eicosapentaenoic

  • Docosahexaenoic Acid

  • sò điệp

  • Nguyễn Duy Thịnh

  • giáp xác

  • DHA

  • pô-li-me

  • độc chất

Bài liên quan Đọc tiếp Gửi bình luận

Bình luận của bạn đã được gửi và sẽ hiển thị sau khi được duyệt bởi ban biên tập. Ban biên tập giữ quyền biên tập nội dung bình luận để phù hợp với qui định nội dung của Báo.

Xem thêm Sức khỏe

Nổi bật Báo Nghệ An

Mới nhất

Xem thêm

Đọc nhiều

x logo Sức khỏe Những bộ phận của cá, tôm, cua, ốc, sò không nên ăn
  • Cỡ chữ Mặc định
  • Thời sự
  • Xây dựng Đảng
  • Kinh tế
  • Quốc tế
  • Xã hội
  • Đưa nghị quyết vào cuộc sống
  • Giáo dục
  • Pháp luật
  • Thể thao
  • Kết nối doanh nghiệp
  • Video
  • Sức khỏe
  • Lao động
  • Giải trí
  • Short Video
logo

Cơ quan chủ quản: Tỉnh ủy Nghệ An

Tổng biên tập: Trần Minh Ngọc

Giấy phép hoạt động báo điện tử số: 153/GP-BTTTT

Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 24-03-2022

DMCA.com Protection Status

Báo và Phát thanh, Truyền hình Nghệ An

Trụ sở chính: Số 01 Nguyễn Thị Minh Khai - Phường Thành Vinh - Tỉnh Nghệ An

Cơ sở 2: Số 378 Lênin - Phường Trường Vinh - Tỉnh Nghệ An

Điện thoại: 0889662525; Fax:(023)83.847898

Liên hệ gửi tin bài: [email protected]

Liên hệ quảng cáo

Điện thoại: (023)88 600006 Email: [email protected]

Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản.© Bản quyền thuộc về Báo và Phát thanh, Truyền hình Nghệ An

POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO Gửi bình luận Hủy Gửi ×

Đăng nhập

Đăng nhập bằng Google

Từ khóa » Vỏ Cua Có ăn được Không