Những Căn Bếp Nghĩa Tình Giữa Mùa Dịch - Thành ủy TPHCM

Ngay từ đợt dịch bùng phát năm trước, bếp ăn của Hội Từ thiện Tường Nguyên, Phường 8, Quận 4 đã thực hiện các suất ăn trao tặng cho các hộ dân khó khăn, bị ảnh hưởng bởi dịch bệnh Covid-19 trên địa bàn quận. Chỉ tính riêng đợt dịch năm 2020, Hội Từ thiện Tường Nguyên đã nấu hơn 100.000 phần cơm. Tiếp tục đợt dịch này, mỗi ngày Hội nấu từ 3.000 – 5.000 suất ăn, 300 phần cơm để tặng cho các bác sĩ ở Bệnh viện Trưng Vương. Khu bếp của Hội khá rộng, hằng ngày, các phật sự viên, tình nguyện viên và cả người dân sống quanh khu vực cũng đến phụ giúp. Giữa cái nắng oi ả, mỗi người một việc, người rửa rau, người thái nấm, đậu hủ, người nấu cơm, chia các suất cơm và đóng hộp cẩn thận, miệt mài phục vụ, các công đoạn đều được làm rất nhanh, thoăn thoắt để kịp giao các phần ăn đến người dân.

Cùng chung mong muốn giúp đỡ những hoàn cảnh khó khăn giữa mùa dịch Covid-19, chị Châu Nguyễn Thanh Hằng và các tình nguyện viên của Quỹ Từ thiện Hoa Tâm – quán cơm 2 ngàn, Phường 16, Quận 4 đã chung tay đóng góp kinh phí và nấu các suất ăn trao cho các hộ dân khó khăn. Thấy được ý nghĩa của việc mà nhóm chị Hằng làm, càng có nhiều người muốn chung tay tham gia. Bởi rằng, ai cũng muốn chung tay góp sức trong cuộc chiến chống dịch.

Những ngày đầu khi Quận 4 có ca nhiễm Covid-19 trong đợt dịch này, nhóm từ thiện Hoa Tâm nấu khoảng 500 phần ăn mỗi ngày. Đến nay, số lượng các suất ăn đã tăng lên khoảng 1.200 phần.

“Thấy chúng tôi làm việc ý nghĩa, nhiều người đã góp thêm kinh phí để chúng tôi mở rộng quy mô bếp ăn. Người có tiền góp tiền, người có gạo góp gạo, người có thịt góp thịt, người có sức góp sức, cứ thế các phần ăn ngày càng được tăng lên. Số lượng người tham gia cũng càng tăng, ngoài tình nguyện viên trong nhóm thiện nguyện còn có các cô chú ở các khu phố của Phường 16 và các bạn đoàn viên, thanh niên Phường 8 đến hỗ trợ. Vậy là chúng tôi có điều kiện để giúp đỡ thêm nhiều người hơn”, chị Hằng chia sẻ. Để có 1.200 suất ăn mỗi ngày, các tình nguyện viên phải chuẩn bị, nấu nướng liên tục từ sáng đến chiều, mong muốn góp chút công sức bé nhỏ của mình để chung tay cùng cộng đồng đẩy lùi dịch bệnh.

Đã nhiều tuần nay, quán ăn Lãng trên đường Vĩnh Khánh, Phường 10, Quận 4 do anh Nguyễn Huy Hoàng làm chủ cũng tất bật, bận rộn chuẩn bị hàng trăm “đơn hàng” hằng ngày cho những “khách hàng đặc biệt”.

Các nhân viên của quán khoảng gần chục người thay nhau đi chợ, lặt rau, rửa thịt cá, cùng nhau nấu những món ăn ngon gửi đến lực lượng tuyến đầu chống dịch và người dân có hoàn cảnh khó khăn tại khu vực phong tỏa, cách ly. Anh Hoàng cho biết, nhận thấy những nỗ lực, vất vả của lực lượng y tế, các lực lượng trực tiếp tham gia chống dịch cũng như những khó khăn mà người dân tại các khu phong tỏa, cách ly, anh và người thân trong gia đình nảy ra ý tưởng nấu các phần ăn gửi đến họ.

Những ngày đầu, bếp ăn của anh Huy nấu khoảng 350 phần ăn, riêng trong 2 ngày 28 và 29/6, anh Huy nấu hơn 1.000 phần ăn mỗi ngày tặng cho Hội Liên hiệp Phụ nữ quận để trao cho các hộ dân khu phong tỏa tại Phường 16, 18. Thực đơn phong phú, được thay đổi hàng ngày, đầy đủ dưỡng chất đặt vào những chiếc khay nhựa rất sạch sẽ, có nhiều ngăn đựng đồ ăn tiện lợi. Tất cả các khâu từ sơ chế đến nấu nướng đều được đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Trên địa bàn quận còn rất nhiều những bếp ăn khác đang ngày đêm nổi lửa, nấu những món ăn thắm đượm nghĩa tình, tiếp thêm sức mạnh cho tuyến đầu chống dịch, lan toả những giá trị tốt đẹp đến với cộng đồng...