Những Món ăn “mê Tít” ở Bãi Biển Bình Tiên, Ninh Thuận

Ngồi trên rừng hít hà gió biển Biền Tiên

Biển Bình Tiên, Ninh Thuận  là một trong những vùng biển đẹp nhất Việt Nam, cách TP Phan Rang 30 km, kề bên vườn quốc gia Núi Chúa. Ba mặt của biển Bình Tiên được bao bọc bởi rừng cây và núi đá nên mặt biển khá yên lặng.

Nhà hàng Gió Biển với phương thức chế biến riêng giữ được hương vị ngon, ngọt đặc trưng của hải sản mà giá lại bình dân.

Từng đợt sóng nhỏ xô vào bờ với những âm thanh nhẹ nhàng êm tai nghe như tiếng du dương của nàng công chúa trẻ Bình Tiên đang ẩn mình giữa đại dương được bao bọc bởi những chàng dũng sĩ đá xanh, đá trắng vạm vỡ, bóng bẩy đầy hình thù kỳ dị và bí ẩn.

Đường đến Bình Tiên băng qua những con đường đèo dốc uốn lượn đẹp mắt, biển òa ra xanh trong kỳ ảo với những dòng suối trong veo từ núi đổ ra biển… Đặc biệt lý tưởng cho những đêm ngắm sao, tha hồ câu cá, câu mực…

Bạn Nguyễn Bình Anh từng đến bài biển Bình Tiên chia sẻ: “Bãi biển Bình Tiên phong cảnh rất hữu tình, vừa có rừng, lại có biển. Tôi không thể quên cảm giác sau khi tận hưởng những món hải sản ngon tuyệt của biển, sau đó lại lên đồi hóng gió ngắm biển. Với địa thế sơn thủy hữu tình sẽ rất tuyệt để ghi lại những khoảnh khắc đẹp thơ mộng ở nơi này”.

Ốc Vú Nàng tươi ngon luôn được nhiều thực khách lựa chọn.

 Điều ấn tượng là hải sản ở đây rất tươi ngon, đủ các thứ từ tôm, cua, ghẹ, ốc… với giá rất bình dân. Để trải nghiệm thực tế hãy ăn những hải sản do chính tay mình bắt, du khách có thể đến làng chài kế cận ven biển cùng với họ làm một chuyến du ngoạn biển khơi gần bờ.

Hoặc đơn giản hơn, du khách có thể vào ngay Nhà hàng Gió Biển ở sát biển. Nhà hàng này phục vụ 24/24 và được nhiều du khách đánh giá cao với những món hải sản tươi sống và giá cả hợp lý. Điều đặc biệt, du khách có thể thưởng thức món ăn từ những sản vật mình câu được do nhà hàng chế biến.

Bãi biển hoang sơ tuyệt đẹp của Bình Tiên.

Ngon như ốc Vú Nàng và “nhân sâm của biển” 

Theo anh Lê Hải - dân phượt chuyên nghiệp ở Hà Nội cho hay, thời gian đi biển Bình Tiên đẹp nhất là từ tháng 4 tới tháng 6. Lúc này thời tiết nắng nóng rất thích hợp với bơi lội và tắm biển. Có thể mang, hoặc thuê lều, bạt ngủ (hoặc thuê nhà dân). Sau khi khám phá, tắm biển, câu cá… thì  vào Nhà hàng Gió Biển ở biển Bình Tiên, thuộc xã Công Hải, huyện Thuận Bắc, tỉnh Ninh Thuận để ăn đồ biến quý hiếm, tươi sống, chế biến an toàn, ngon lành mà  lại giá bình dân. “Nhà hàng Gió Biển có khuôn viên khá rộng, có phòng ngồi ăn hóng gió biển, có cả phòng điều hòa cho du khách cần ăn uống nơi yên tĩnh, mát mẻ, thích hợp cho cả các tour du lịch, tổ chức sự kiện, cưới, sinh nhật mà các món ăn hải sản ở đây đều tươi sống.” – anh Hải chia sẻ.

Du khách thích thú với các món ngon do đầu đếp của nhà hàng Gió Biển chế biến.

Anh Hải cho biết thêm,  anh đã cùng  trải nghiệm theo chân đầu bếp của nhà hàng Gió Biển này đi “săn” mua các sản vật biển hiếm, tươi sống trực tiếp từ ngư dân đánh bắt mang về (không phải đồ nuôi).  Đặc biệt được chứng kiến cách chế biến hải sản theo phương thức rất riêng, mang đậm hương vị và đặc trưng của vùng biển Bình Tiên nên anh khá ấn tượng và  tuyệt đối tin tưởng.

Món tuyệt ngon, được gọi nhiều nhất ở đây là ốc Vú nàng hấp tươi – rất hấp dẫn vì “ông ăn, bà cười”, bổ dưỡng, hồi phục sức khoẻ nhanh. Người mệt chỉ cần ăn bát cháo Vú Nàng, sau ít phút là khoẻ lại. Rượu ngâm Vú nàng rất bổ, là phương thuốc giã rượu rất hữu hiệu.

Món “nhân sâm của biển” chính là con cầu gai (nhum biển, nhím biển), cũng là món ăn hiếm, ngon lạ, đặc biệt giá trị vì càng ăn tươi sống với mù tạt càng ngon và béo, rất khó quên. Món cầu gai nướng mỡ hành cũng rất đậm đà và ngon miệng. 

Đường đến bãi biển Bình Tiên.

Nhà hàng Gió biển ở biển Bình Tiên còn dễ thưởng thức các món như thịt dông, gỏi cá mai Ninh Chữ, nhum biển Cà Ná, nho Ninh Thuận…

“Với nét hoang sơ, mộc mộc mạc còn nguyên vẹn, Bình Tiên là điểm đến lý tưởng khi du lịch với gia đình, bạn bè dịp hè 2017, đặc biệt là dịp lễ 30/4 – 1/5 này. Từ sân bay Cam Ranh  bạn xuôi dọc đường quốc lộ 1, men bờ biển là tới biển Bình Tiên khoảng 30km, đi 30 phút là tới. Đường rộng rãi nên rất thuận lợi cho các xe du lịch di chuyển. Hoặc  đến TP Phan Rang – Tháp Chàm, bạn bắt xe ôm, hoặc taxi ra biển Bình Tiên. Bạn có thể nghỉ ngơi hoặc đến thưởng thức  món ngon tại nhà hàng Gió Biển này bất kể lúc nào.” – anh  Hải cho biết.