TÌM KIẾM Đăng nhập Đăng nhập tài khoản Tài khoản mật khẩu của bạn Forgot your password? Get help Khôi phục mật khẩu Khởi tạo mật khẩu email của bạn Mật khẩu đã được gửi vào email của bạn.
Advertise
Đăng nhập/Đăng ký Thứ Sáu, Tháng 1 23, 2026 type here...TÌM KIẾM
Home
Đời sống
Xã hội
Đẹp
Khỏe
Kinh doanh
Doanh nhân – Doanh nghiệp
Văn hóa – Giải trí
Giáo dục
More
Home
Đời sống
Xã hội
Đẹp
Khỏe
Kinh doanh
Doanh nhân – Doanh nghiệp
Văn hóa – Giải trí
Giáo dục
Trang chủĐời sốngNhững món chè nổi tiếng xứ Huế
Đời sống
FacebookTwitter Huế “ba mươi sáu” thứ chè chỉ là cách nói vui. Thực chất xứ sở này có hàng trăm món chè, du khách khó có thể trải nghiệm hết được trong thời gian ngắn. Chè là một trong 3 hình ảnh đặc trưng của Huế từ xa xưa trong suốt 4 mùaTrong chốn cung vua, phủ chúa từ xa xưa, các đầu bếp thường ưu tiên làm nhiều loại chè thanh mát có hương vị tinh tế từ hạt sen như chè nhãn bọc hạt sen, chè sen, chè hạt lựu…Chè heo quay bột lọc (chè thịt quay) là một trong những thức tráng miệng độc đáo chỉ có ở Huế. Món chè này được chế biến từ miếng thịt quay cắt nhỏ vuông vắn, bọc ngoài là màng bột gạo, bột sắn rồi sên đường nấu thành chè. Thực khách ăn chè này sẽ có trải nghiệm đan xen giữa tiệc mặn và ngọt.Hàng chục loại bánh ở Huế luôn có măt trong thực đơn dân gian cũng như cung đình. Các loại bánh đặc sản nơi đây chia làm 2 dòng: bánh trần và bánh lá, tức có loại được bọc lá nếp thơm, có loại chỉ làm từ các loại bột đặc trưng với công thức riêng.Các bậc đế vương khi xưa mỗi bữa ăn từ 35 – 50 món, trong đó phải có những món ăn thuộc bát trân quý hiếm (gồm nem công, chả phượng, da tê ngưu, bàn tay gấu, gân voi, môi đười ươi, yến sào). Từng món được chuẩn bị kỹ lưỡng, bày biện đẹp mắt, cầu kỳ, tỉ mỉ. Ngày nay, chỉ còn yến sào trong danh sách là được phép sử dụng, còn lại đều là các nguyên liệu quý hiếm cần bảo vệ, gìn giữHạt sen lấy từ hồ Tịnh Tâm nổi tiếng thơm, ngon, bùi là đặc sản của vùng đất Cố Đô. Nguyên liệu thanh ngọt này được lựa chọn kỹ càng để phục vụ cho các bữa ăn thời vua chúa. Cũng bởi lý do này mà sen tươi/sấy Tịnh Tâm trở thành thương hiệu nổi tiếng.Hạnh Ngân
BÀI VIẾT LIÊN QUANXEM THÊM
Samsung Galaxy S26 có chống nhìn trộm không: vì sao tính năng này bỗng trở thành “must-have”
Ngân hàng TMCP Quân đội đóng góp 3 tỷ đồng hỗ trợ thành phố Huế khắc phục hậu quả thiên tai
MB Quảng Trị bàn giao công trình “Nước sạch vì cộng đồng” tại Bản Chùa
LIÊN HỆ TRUYỀN THÔNG
NỔI BẬT
Hoa mai anh đào khoe sắc, báo hiệu mùa xuân về...
20/01/2026 Những ngày đầu năm, khắp các con đường, triền đồi và khu dân cư tại Đà Lạt lại rực rỡ sắc hồng của hoa...
7 KIỂU ÁO NGỰC “MẶC GÌ CŨNG HỢP” CỦA IBASIC VIETNAM
20/01/2026
Những món đồ nam giới nên có trong mùa đông
13/01/2026
Cách đơn giản trị môi khô nứt nẻ, bong tróc khi...
12/01/2026
Chăm sóc móng tay vào mùa đông áp dụng ngay những...
12/01/2026
TIN MỚI CẬP NHẬT
Hoa mai anh đào khoe sắc, báo hiệu mùa xuân về trên phố núi Đà Lạt
7 KIỂU ÁO NGỰC “MẶC GÌ CŨNG HỢP” CỦA IBASIC VIETNAM
Những món đồ nam giới nên có trong mùa đông
Cách đơn giản trị môi khô nứt nẻ, bong tróc khi mùa đông tới
Chăm sóc móng tay vào mùa đông áp dụng ngay những mẹo sau
Ban biên tập Thương hiệu và sắc đẹp
Địa chỉ: Tòa nhà Capital House, đường Tố Hữu, Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Huế “ba mươi sáu” thứ chè chỉ là cách nói vui. Thực chất xứ sở này có hàng trăm món chè, du khách khó có thể trải nghiệm hết được trong thời gian ngắn. Chè là một trong 3 hình ảnh đặc trưng của Huế từ xa xưa trong suốt 4 mùa 
Trong chốn cung vua, phủ chúa từ xa xưa, các đầu bếp thường ưu tiên làm nhiều loại chè thanh mát có hương vị tinh tế từ hạt sen như chè nhãn bọc hạt sen, chè sen, chè hạt lựu… 
Chè heo quay bột lọc (chè thịt quay) là một trong những thức tráng miệng độc đáo chỉ có ở Huế. Món chè này được chế biến từ miếng thịt quay cắt nhỏ vuông vắn, bọc ngoài là màng bột gạo, bột sắn rồi sên đường nấu thành chè. Thực khách ăn chè này sẽ có trải nghiệm đan xen giữa tiệc mặn và ngọt. 
Hàng chục loại bánh ở Huế luôn có măt trong thực đơn dân gian cũng như cung đình. Các loại bánh đặc sản nơi đây chia làm 2 dòng: bánh trần và bánh lá, tức có loại được bọc lá nếp thơm, có loại chỉ làm từ các loại bột đặc trưng với công thức riêng. 
Các bậc đế vương khi xưa mỗi bữa ăn từ 35 – 50 món, trong đó phải có những món ăn thuộc bát trân quý hiếm (gồm nem công, chả phượng, da tê ngưu, bàn tay gấu, gân voi, môi đười ươi, yến sào). Từng món được chuẩn bị kỹ lưỡng, bày biện đẹp mắt, cầu kỳ, tỉ mỉ. Ngày nay, chỉ còn yến sào trong danh sách là được phép sử dụng, còn lại đều là các nguyên liệu quý hiếm cần bảo vệ, gìn giữ 
Hạt sen lấy từ hồ Tịnh Tâm nổi tiếng thơm, ngon, bùi là đặc sản của vùng đất Cố Đô. Nguyên liệu thanh ngọt này được lựa chọn kỹ càng để phục vụ cho các bữa ăn thời vua chúa. Cũng bởi lý do này mà sen tươi/sấy Tịnh Tâm trở thành thương hiệu nổi tiếng. Hạnh Ngân 
