Những Sai Lầm Nghiêm Trọng Khi ăn Quả Gấc Có Thể Gây độc

• 
• Xã hội
  • Tuyển sinh
  • Đọc 30s
  • Soi - Xét
  • Sống 4 màu
  • Hỏi/Đáp
  • Người tốt - Việc tốt
  • Cải chính - Xin lỗi
• Kho tri thức
  • Thâm cung
  • Di sản
  • Ta & Tây
  • Giải mã
  • Phong thủy
  • Tri thức Việt - Toàn cầu
  • Thiền
• Khoa học & Công nghệ
  • Khoa học
  • Công nghệ
• Kinh doanh
  • Tiền - Vàng
  • Nhà - Đất
  • Đại gia
  • Tiêu dùng
  • Hàng hót
• Quân sự
  • Tin tức
  • Vũ khí
  • Quân đội
  • Quân sự Việt Nam
• Thế giới
  • Thế giới 24h
  • Nóng - Sâu
  • Hồ sơ
  • Đời sống
• Ô tô - Xe máy
  • Xe
  • Phụ kiện
  • Dân chơi
• Đời sống
  • Tin tức
  • Làm đẹp - giảm cân
  • Mẹ & Bé
  • Ăn ngon
  • Dinh dưỡng - Thuốc
  • Yêu - tám
• Giải trí
  • Chat Sao
  • VBiz
  • Showbiz ngoại
  • Mốt và phong cách
  • Phim - nhạc
• Cộng đồng trẻ
  • Nhịp sống
  • Sốt mạng
  • Yêu
  • Thể thao
  • Chơi - Phượt
• Bạn đọc - Điều tra

TRENDING KỶ NGUYÊN VƯƠN MÌNH CỦA DÂN TỘC TRIỂN LÃM QUỐC PHÒNG QUỐC TẾ VIỆT NAM 2024 ĐỐT QUÁN CAFE 11 NGƯỜI CHẾT

• Trang chủ
• Đời sống

Những sai lầm nghiêm trọng khi ăn quả gấc có thể gây độc Cập nhật lúc: 22:24 02/11/2015

TIN LIÊN QUAN

Tự làm dầu gấc cho bé ăn dặm

Khám phá công dụng làm đẹp khó tin của dầu gấc

Khi sử dụng quả gấc bạn không nên ăn quá nhiều và tránh dùng dầu gấc để chiên rán nếu không sẽ có hại cho sức khỏe.

Quả gấc là một trong những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao được sử dụng trong cả ẩm thực lẫn y học. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g thịt gấc (màng đỏ) chứa 16mg lycopen và 15mg-caroten. Lycopen thực vật có trong gấc chứa nhiều lợi ích cho cơ thể như chống lão hóa, chữa sạm da, khô da, trứng cá, nổi sần, rụng tóc… giúp bảo vệ da và làm cho da luôn hồng hào tươi trẻ và mịn màng hơn.

Ảnh minh họa.

Các nghiên cứu gần đây cũng cho thấy, betacaroten, lycopen và alphatocopherol có trong gấc giúp ngăn ngừa từ xa bệnh ung thư vú và tuyến tiền liệt. Tuy nhiên, bên cạnh những yếu tố có lợi cho sức khỏe thì gấc cũng có thể gây độc cho cơ thể nếu chúng ta sử dụng sai cách. Sau đây là những sai lầm chúng ta cần tránh khi sử dụng gấc để đem đến hiệu quả cao nhất: Sử dụng hạt gấc Nhiều người có thói quen giữ hạt gấc lại để làm thuốc chữa bệnh. Tuy nhiên, theo các chuyên gia thì bạn cần phải thận trọng khi sử dụng vì hạt gấc chứa độc tính và có thể gây nguy hiểm nếu dùng không đúng cách. Do vậy, bạn không nên dùng hạt gấc làm thuốc dùng thông qua đường uống một cách bừa bãi. Bạn chỉ nên làm thuốc dùng bôi ngoài da và liều lượng chỉ nên khoảng 2-4g/ngày. Có một lưu ý nhỏ dành cho bạn đó là khi dùng phải nướng chín hạt. Bỏ màng đỏ quanh hạt gấc Một số người thường có thói quen khi ăn quả gấc sẽ loại bỏ màng đỏ bao quanh hạt gấc. Tuy nhiên, nghiên cứu của một số nhà khoa học Đại học dược Hà Nội và Đại học Y Hà Nội đã chứng minh được rằng dầu màng đỏ bao quanh hạt gấc có tác dụng tương tự như vitamin A hỗ trợ điều trị bệnh khô mắt và giúp chúng ta tăng cường thị lực hiệu quả. Sử dụng dầu gấc Một số gia đình rất cầu kỳ biến quả gấc thành dầu gấc để dành dùng dần. Theo các chuyên gia, người lớn mỗi ngày chỉ nên dùng trong khoảng 1-2ml dầu gấc, chia làm 2 lần và dùng trước bữa ăn. Lưu ý khi đã dùng dầu gấc thì không ăn đồng thời các rau quả giàu beta caroten như cà rốt, bí đỏ, đu đủ... trong cùng 1 ngày hay liên tục trong 1 thời gian. Nếu không bạn sẽ bị vàng da. Ngoài ra, bạn không nên dùng mỡ gấc hoặc dầu gấc để rán. Bởi vì nhiệt độ cao sẽ phá hủy carotene chứa trong gấc. Giải pháp hữu hiệu dành cho bạn là trộn dầu gấc vào thức ăn đã nấu chín. Ngoài ra bạn có thể uống thay dầu cá, trung bình mỗi ngày khoảng 10 g (2 muỗng cà phê). Nếu là dầu gấc nguyên chất ép từ màng gấc đã phơi và sấy khô thì liều cho trẻ em hàng ngày chỉ nên là 8 giọt (khoảng 2 viên nang). Ăn quá nhiều Bạn cần tuyệt đối tránh sai lầm này. Quả gấc có chứa rất nhiều dạng tiền vitamin A (beta-caroten). Đây là loại vitamin tan trong dầu, do vậy khi dư thừa, vitamin A không thải ra khỏi cơ thể hàng ngày như các loại vitamin tan trong nước, mà nó tích luỹ lại trong gan. Chính vì vậy nếu dùng thời gian dài có thể gây ngộ độc. Không chỉ vậy, nếu bạn dùng quá nhiều caroten hay còn gọi là tiền vitamin A (ở các thực phẩm) gây tích trữ dưới da sẽ gây ra tình trạng vàng da đặc biệt là ở lòng bàn tay và bàn chân. Những dấu hiệu này sẽ giảm dần nếu bạn ngừng sử dụng vitamin A liều cao. Ở người lớn, khi lạm dụng vitamin A sẽ có các biểu hiện như đau đầu, buồn nôn, mệt mỏi, khô da, rối loạn kinh nguyệt ở phụ nữ. Đối với trẻ em, khi lượng vitamin A vượt mức cần thiết cho cơ thể, trẻ thường chậm tăng cân, đau xương, tăng chảy máu, kìm hãm sự phát triển xương làm trẻ chậm lớn… Chọn và bảo quản gấc Để chọn được gấc ngon, bạn nên chọn những trái có dáng tròn đều, vỏ ngoài màu đỏ cam, gai nở, cầm nặng tay và quả còn nguyên vẹn, không bị vỡ hay giập nếu không sẽ mau hỏng. Để bảo quản gấc được lâu, bạn bổ đôi quả gấc rồi dùng thìa múc phần nhân gấc bên. Tiếp theo bạn dùng dao tách bỏ hạt và lấy lại phần thịt gấc. Sau đó, bạn chia nhỏ gấc thành từng phần cho vào màng bọc thực phẩm hoặc túi nilon và gói kín. Cuối cùng, bạn cho gấc vào ngăn đông cho đông lại, rồi cho vào hộp dùng dần. Khi dùng rã đông bình thường. Theo Một Thế Giới Sự kiện: Bí quyết sống khỏe

Tin tài trợ

• 

  Biết gì về Kỹ thuật nhiệt Mèo Đen sắp lên sàn UPCoM?

  

  MBS: Kỳ vọng tăng trưởng tín dụng sẽ đạt 15 - 16% trong 2025

  

  Chân dung tân Tổng giám đốc Vissan Lê Minh Tuấn

• 

  Tập đoàn VNPT lãi trước thuế hơn 6.000 tỷ đồng trong năm 2024

  

  Cty Hải Đăng Khoa trúng gói xây lắp gần 39 tỷ ở Tây Ninh

  

  Công ty Trần Nguyễn trúng gói thầu hơn 16 tỷ của Sở TNMT Bến Tre

• 

  Diễn biến mới nhất vụ việc nhận thừa kế tại DIC Corp (DIG)

  

  Tỷ giá sẽ trong khoảng 25.100 - 25.500, lãi suất tiền gửi đang phục hồi?

  

  PV Drilling ước lãi 630 tỷ, vượt 64% kế hoạch năm 2024

Bình luận về bài viết này Chia sẻ Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu Sử dụng lại thông tin email và họ tên từ lần bình luận gần nhất Gửi Nhập lại Họ tên (*) Email (*) Hoàn thành

BÀI ĐỌC NHIỀU

• 

  Tác hại đáng sợ của việc mài răng trước khi bọc răng sứ

• 

  Bánh trứng gà non đang sốt xình xịch nhìn là thèm

• 

  Ai cũng cần biết 8 cách đơn giản ngăn ngừa đột quỵ này

• 

  10 việc nên làm sau một đêm mất ngủ

• 

  6 thực phẩm sẽ khiến bạn chết sớm nếu ăn nhiều

Tin tức Đời sống mới nhất

• Số ca mắc sởi ở Hà Nội gia tăng, nhiều trẻ bị nặng (23/12, 13:44)
• Cục ATTP thông tin về loại sữa nhiễm chất tẩy rửa tại Hàn Quốc (23/12, 13:00)
• Phẫu thuật bóc khối u mỡ 5kg trong ổ bụng bệnh nhân 58 tuổi (23/12, 10:37)
• Mẹ tôi hãnh diện về cô con dâu có gò má cao (23/12, 09:02)
• Buổi sáng là thời điểm hoàn hảo cho chuyện “yêu“ (23/12, 08:36)
• Cô gái lên mạng tìm bạn trai xin đứa con, cái kết bất ngờ (23/12, 07:20)
• Bí quyết làm món nem lụi thơm ngon tại nhà (23/12, 07:16)
• Người phụ nữ hơn 50 năm chờ đợi mối tình đầu (23/12, 07:06)
• Vợ chồng tôi rạn nứt chỉ vì chuyện biếu tiền Tết bố mẹ (23/12, 06:23)
• Chế rượu ngâm cao lá cây uống, người đàn ông nhiễm độc gan (23/12, 06:07)

Bình luận(0)

ĐỌC NHIỀU NHẤT

• Cuộc sống của bà Lê Hoàng Diệp Thảo hậu ly hôn nghìn tỷ

• Ukraine chưa kịp ăn mừng, đã dính đòn “hồi mã thương” của Nga

• “Kiểm kê” khối tài sản gần 400 tỷ của Lý Nhã Kỳ

• Việt Nam phát hiện loài cây chưa từng xuất hiện trên thế giới

• Phát hiện tấm vải ngàn tuổi, sửng sốt thấy 8 chữ tiên tri năm 2040

• Người về quê nghỉ Tết bất ngờ khi được CSGT... chặn dừng

• Nhan sắc vợ thứ hai kém 14 tuổi của nhạc sĩ Huy Tuấn

• Danh tính cô gái cười tươi rói ngay sau khi rời tòa ly hôn

• Phát hiện loài động vật mới chấn động nhất Việt Nam 2023

• Salon tóc để nhân viên nữ mặc mát mẻ khiến khách phẫn nộ

• Cô gái ngày xưa Đoàn Văn Hậu từng lỡ dở giờ ra sao?

• Loài động vật “dai sức” nhất hành tinh, cần đến 8 giờ để giao phối

• Cận cảnh biệt phủ 10.000 m2 của Thanh Bạch và “bà trùm” Thúy Nga

• Dùng AI phục dựng đội quân đất nung của Tần Thủy Hoàng, giật mình dung mạo

• Vũ khí của Quân đội Nga gây chấn động chiến tuyến Ukraine

• Góc ảnh đặc biệt gây kinh ngạc về cuộc sống ở Triều Tiên

• 4 tuổi giàu nhất từ Rằm tháng Giêng Giáp Thìn, đổi đời chóng mặt

• Đi tập gym, cô gái Quảng Ninh tự tin diện đồ "bằng bàn tay"

• Bất ngờ cuộc sống của người lao động ở Triều Tiên

• Mất tích gần 30 năm trong vũ trụ, phi hành gia bất ngờ tái xuất?

• Tuyệt chủng 11 triệu năm trước, thú quý hiếm bỗng “tái xuất” ở Việt Nam

• Israel thua trận đầu ở Gaza, Hamas tiêu diệt tổng cộng 24 xe tăng

• Loài cây kịch độc trong Sách Đỏ thế giới, ở Việt Nam mọc đầy

• Hot girl Phú Thọ sở hữu nhan sắc vạn người mê