Nuôi Cá Leo Trong Ao đất - Tạp Chí Thủy Sản

Điều kiện ao nuôi

Ao nuôi cá leo phải thoáng, không bị cớm rợp; diện tích thích hợp nhất là 1.000 – 3.000 m2; bờ ao chắc chắn, không bị rò rỉ, giữ được mức nước trong ao ổn định, cách mặt nước tối thiểu 0,5 m, có cống cấp và cống thoát riêng biệt; nguồn nước cấp vào phải chủ động, không bị ô nhiễm; mực nước trong ao 1,2 – 1,5 m là tốt nhất.

 Cải tạo ao

Tháo cạn nước ao, dọn sạch cỏ rác ở ao và ven bờ, tu sửa lại bờ, cống ao, đăng chắn. Vét bùn, chỉ nên để lại lớp bùn đáy 20 – 30 m. Dùng vôi bột rải đều đáy ao với lượng 10 – 15 kg/100 m2 để tẩy ao, khử trùng, diệt tạp. Sau khi rải vôi nên cào lộn vôi với bùn đáy. Phơi đáy ao 5 – 7 ngày.

Cấp nước: Cho nước vào ao trước khi thả cá 3 – 5 ngày (phải có đăng, mành chắn để ngăn địch hại theo dòng nước lọt vào ao).

Chọn và thả giống

Mùa vụ thả: Thả giống từ tháng 3 – 4 Dương lịch.

Chọn giống: Cá giống có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Chọn cá khỏe mạnh, không dị hình, dị tật, không có dấu hiệu bệnh lý. Cá đồng đều, cân đối, không bị xây xát, không mất nhớt, bơi lội nhanh nhẹn, bơi chìm trong nước theo đàn.

Mật độ thả: Tùy thuộc điều kiện cụ thể của ao có thể thả 2 – 3 con/m2. Cá giống được thả vào sáng sớm hoặc chiều mát, thả từ từ để cá thích nghi với môi trường ao nuôi. Trước khi thả, tắm cho cá bằng dung dịch nước muối 2 – 3% trong thời gian 5 – 10 phút.

Cho ăn

Cá leo là loài cá dữ, thức ăn của chúng chủ yếu là động vật, trong quá trình nuôi thương phẩm tận dụng được nguồn cá tạp làm thức ăn, hệ số chuyển đổi thức ăn 3,5 – 4. Ngoài ra, có thể sử dụng thức ăn tự chế với hàm lượng đạm từ 30 – 35%, hệ số chuyển hóa thức ăn 1,7 – 2,2%. Có thể cho cá leo ăn 3 loại là thức ăn tươi sống, thức ăn chế biến và thức ăn công nghiệp.

 Thức ăn chế biến của cá leo được phối trộn theo tỷ lệ như sau: Bột cá (55,6%) + đỗ tương (2,8%) + bột mì (7,1%) + cám gạo (5%) + dầu cá (1,5%) + vi lượng vitamin (2%).

Cách chế biến thức ăn

Nếu cho ăn riêng thức ăn chế biến và thức ăn tươi sống:

+ Đối với thức ăn là cá: Rửa sạch cá, cắt nhỏ vừa cỡ miệng cá.

+ Đối với thức ăn chế biến: Nguyên liệu phải được nghiền thành bột, trộn đều, cho thêm nước đủ độ ẩm và ép thành viên. Sau đó, sấy khô để bảo quản cho cá ăn dần.

Nếu phối trộn thức ăn chế biến với thức ăn tươi sống: Tỷ lệ về khối lượng giữa cá nghiền và các nguyên liệu còn lại là 1/1. Dùng máy ép hỗn hợp thành viên thức ăn cỡ 3 – 4 mm sau đó nắm lại thành từng nắm có khối lượng 200 – 300 g/nắm.

Cách cho ăn: Nếu cho ăn riêng thức ăn chế biến và thức ăn tươi sống: Mỗi ngày cho cá ăn 2 lần vào sáng sớm và chiều mát. Buổi sáng cho cá ăn thức ăn tươi sống, buổi chiều cho cá ăn thức ăn viên chế biến. Tỷ lệ khối lượng giữa thức ăn chế biến và thức ăn tươi sống là 1/1. Nếu cho ăn thức ăn phối trộn: Cho cá ăn 1 lần vào sáng sớm.

 Lượng thức ăn: Khối lượng thức ăn dựa vào khối lượng của cá. Nếu cho ăn thức ăn công nghiệp: Lượng thức ăn cho ăn hàng ngày theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

Trong những ngày nhiệt độ xuống thấp, giảm lượng thức ăn còn khoảng 40 – 70% so với bình thường. Trong ao nên đặt các sàng để kiểm tra thức ăn. Cứ 1.000 m2 đặt 2 sàng. Sàng có diện tích 1 m2 được đặt cách đáy ao 10 – 20 cm.

Quản lý

– Tùy vào điều kiện cụ thể, trong ao có thể lắp máy phun mưa nhân tạo hoặc máy quạt nước phòng trường hợp cá nổi đầu do lâu ngày không thay được nước hoặc do thời tiết thay đổi bất thường.

– Thường xuyên cho nước chảy qua ao nuôi. Trong trường hợp không có nước chảy qua thì dùng máy bơm để tạo dòng chảy trong ao nuôi.

– Trong trường hợp độ sâu ao dưới mức quy định, phải kiểm tra bờ, cống tìm chỗ rò rỉ để xử lý rồi cấp thêm nước vào ao cho đạt độ sâu quy định.

– Nếu thấy thức ăn vẫn còn trong sàng, phải giảm lượng thức ăn cho phù hợp.

– Mỗi tháng kiểm tra cá 1 lần, xác định khối lượng của 30 – 50 cá thể để theo dõi sinh trưởng của cá và phát hiện tình trạng phát sinh bệnh trong ao nuôi.

– Thường xuyên bổ sung vitamin và khoáng cho cá nuôi.

– Định kỳ dùng vôi rải quanh bờ và xuống ao nuôi.

Thu hoạch

Sau thời gian 6 tháng nuôi, tùy thuộc vào nhu cầu thị trường để tiến hành thu hoạch. Ngừng cho cá ăn trước khi thu 1 ngày. Có thể thu hoạch cá thịt bằng cách đánh tỉa những con lớn hoặc thu hoạch một lần khi cá đạt kích cỡ đồng đều. Kết quả sau 6 tháng thả nuôi, tỷ lệ nuôi sống ước đạt 70%, trọng lượng bình quân 0,7 – 0,8 kg/con. Với giá bán 80.000 đồng/kg, lợi nhuận của mô hình thu được sau khi trừ chi phí khoảng 31,5 triệu đồng (tương đương gần 160 triệu đồng/ha).

Hoàng Yến