- English
- Français
- Español
- 中文
- Pусский
- Mác, Ăngghen, Lênin
- Hồ Chí Minh
- Truyền hình
- VCNET
BÁO ĐIỆN TỬĐẢNG CỘNG SẢN VIỆT NAM
BÁO ĐIỆN TỬĐẢNG CỘNG SẢN VIỆT NAM
- Thời sự
- Lãnh đạo Đảng, Nhà nước
- Xây dựng Đảng
- Tư tưởng - Văn hóa
- Kinh tế
- Xã hội
- Nói hay đừng
- Cùng bàn luận
- Bạn đọc
- Biển đảo Việt Nam
- Đối ngoại
- Thế giới
- Multimedia
- Tiêu điểm
- Bảo vệ nền tảng tư tưởng của Đảng
- Nóng trong ngày
- Tiếng nói Đảng viên trẻ
- Quốc phòng - An ninh
- Điều tra
- Gương sáng Đảng viên
- Khoa học
- Giáo dục
- Y tế
- Thể thao
- Pháp luật
- Ảnh
- Người Việt Nam ở nước ngoài
- Chuyện lạ đó đây
- Thông tin kinh tế
- Thời sự
- Lãnh đạo Đảng, nhà nước
- Xây dựng Đảng
- Tư tưởng văn hóa
- Kinh tế
- Xã hội
- Nói hay đừng
- Biển đảo Việt Nam
- Bạn đọc
- Cùng bàn luận
- Đối ngoại
- Thế giới
- Multimedia
- Tiêu điểm
- Bảo vệ nền tảng tư tưởng của Đảng
- Nóng trong ngày
- Tiếng nói Đảng viên trẻ
- Quốc phòng - An ninh
- Điều tra
- Gương sáng Đảng viên
- Khoa học
- Giáo dục
- Y tế
- Thể thao
- Pháp luật
- Ảnh
- Người Việt Nam ở nước ngoài
- Chuyện lạ đó đây
- Thông tin kinh tế
- English
- Français
- Español
- 中文
- Pусский
- Mác, Ăngghen, Lênin
- Hồ Chí Minh
- Truyền hình
- VCNET
- Thời sự
- Lãnh đạo Đảng, nhà nước
- Xây dựng Đảng
- Tư tưởng văn hóa
- Kinh tế
- Xã hội
- Nói hay đừng
- Biển đảo Việt Nam
- Bạn đọc
- Cùng bàn luận
- Đối ngoại
- Thế giới
- Multimedia
- Tiêu điểm
- Bảo vệ nền tảng tư tưởng của Đảng
- Nóng trong ngày
- Tiếng nói Đảng viên trẻ
- Quốc phòng - An ninh
- Điều tra
- Gương sáng Đảng viên
- Khoa học
- Giáo dục
- Y tế
- Thể thao
- Pháp luật
- Ảnh
- Người Việt Nam ở nước ngoài
- Chuyện lạ đó đây
- Thông tin kinh tế
Ảnh Phong tục gói bánh chưng ngày Tết Thứ ba, 09/02/2021 20:59
(GMT+7) (ĐCSVN) – Phong tục gói bánh chưng ở nước ta gắn với truyền thuyết từ thời Vua Hùng mang giá trị văn hóa truyền thống trường tồn với thời gian. Trải qua ngàn năm Bắc thuộc và thời kỳ đô hộ của thực dân phương Tây, phong tục gói bánh chưng dâng cúng tổ tiên ngày Tết vẫn không hề mai một trong tâm thức mỗi người dân đất Việt.
Tục gói chưng ngày Tết đã trở thành nét văn hóa truyền thống của dân tộc Việt Nam, được lưu truyền qua nhiều thế hệ người Việt, thể hiện nét đẹp của nền văn minh lúa nước. Mỗi khi Tết đến Xuân về, người người, nhà nhà lại gói bánh chưng ăn Tết, dâng bánh lên bàn thờ tổ tiên.
Truyền thuyết “Bánh chưng, bánh dày” xuất hiện từ đời Hùng Vương thứ 6, nhân dịp giỗ tổ vua Hùng đã triệu tập các quan Lang (các con của nhà vua) đến và truyền rằng: vị quan Lang nào tìm được món lễ vật dâng lên tổ tiên hợp ý với nhà vua nhất sẽ được nhà vua nhường ngôi. Các vị quan Lang lên rừng, xuống biển tìm châu ngọc và các sản vật quý để làm lễ vật dâng lên nhà vua. Riêng Lang Liêu là người con nghèo khó nhất trong số các vị quan Lang, chàng không tìm những sản vật quý hiếm về dâng vua cha, mà đã dùng ngay những nông sản thường ngày gồm gạo nếp, đỗ xanh, thịt lợn và lá dong để tạo ra hai loại bánh tượng trưng cho trời tròn và đất vuông (còn được gọi là bánh chưng và bánh dày) để làm lễ vật dâng vua cha. Lễ vật của Lang Liêu hợp với ý vua Hùng nhất và nhà vua đã truyền ngôi cho Lang Liêu… Từ đó bánh Chưng, bánh dày đã trở thành lễ vật không thể thiếu trong các nghi thức thờ cúng, để thể hiện tấm lòng uống nước nhớ nguồn đối với tiên tổ, cha, ông.
Trong xã hội hiện đại nhiều phong tục truyền thống dần bị mai một, nhưng một tập quán xa xưa vẫn được người Việt lưu giữ tới nay và mãi về sau đó là tục gói bánh chưng dâng cúng tổ tiên ngày Tết. Một nét đẹp truyền thống không thể thiếu mỗi dịp Tết đến xuân về, khi mọi người cùng nhau bên bếp lửa hồng của nồi bánh chưng nghi ngút khói tỏa thể hiện sự sum vầy, ấm áp và đoàn tụ.
 |
| Theo quan niệm xưa trong đón Tết cổ truyền, chiếc bánh chưng Tết thể hiện trời đất giao hòa, nói lên ước mơ của người người, nhà nhà về một năm mới sung túc, an lành, hạnh phúc. |
 |
| Bánh chưng làm từ những nguyên liệu gần gũi với đời sống người nông dân như gạo nếp, thịt lợn, đậu xanh, hành, hạt tiêu, lá dong, lạt giang và có khi thêm những nguyên liệu là quả gấc. |
 |
| Nét độc đáo ở bánh chưng Việt Nam đó là không lẫn, không phỏng theo bất kỳ loại bánh nào của quốc gia khác. |
 |
| Những chiếc lá dong được người làm tước bỏ sống lá, sau đó rửa nước thật sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh, trước khi đem đi gói bánh là công đoạn đầu tiên làm bánh chưng Tết. |
 |
| Từ những nguyên vật liệu đã được chuẩn bị chu đáo, người gói thực hiện những công đoạn gói bánh. |
 |
| Trong mỗi gói đỗ những miếng thịt lợn ngon được người gói khéo léo bọc kín trong lớp đỗ. |
 |
| Bánh chưng cũng gắn với đặc điểm từng vùng miền của người Việt, ví như người dân ở miền Nam ưa chuộng bánh chưng dài, người dân miền Bắc ưa thích bánh chưng vuông, người dân miền Trung thích loại bánh tét. |
 |
| Với người gói sự khéo léo tạo lên hình thức cho chiếc bánh đẹp vuông vức, để khi luộc đảm bảo không bị méo, đây là một trong những tiêu chí hình thành thẩm mỹ cho một chiếc bánh chưng Tết đạt tiêu chuẩn. |
 |
| Những chiếc bánh gói xong được buộc lạt từ cây tre trước khi chuẩn bị cho công đoạn luộc từ 10 đến 12 tiếng. |
 |
| Nhìn thấy bánh chưng là thấy Tết. |
| Chị Nguyễn Thị Bình, một người sinh ra và lớn lên tại quận Hoàn Kiếm, Hà Nội chia sẻ: “Mỗi dịp Tết đến Xuân về, những đứa trẻ trong gia đình tôi rất háo hức được xem gói và luộc bánh chưng. Đây cũng là dịp gia đình tôi xum vầy, đầm ấm. Trong xã hội hiện đại ngày nay, nhiều trẻ em khi lớn lên không nhớ hình ảnh gói bánh chưng ngày Tết. Vì vậy tôi mong muốn, hàng năm gia đình đều tổ chức gói bánh để nếp sống này luôn thấm nhuần trong mỗi đứa trẻ, để khi lớn lên chúng có thể hiểu và kế tục truyền thống ông cha. Với gia đình tôi bánh chưng Tết còn dùng làm quà tặng, quà biếu và cũng là món ăn đặc sản mời khách, cả chủ và khách cùng ăn lấy may mắn trong năm mới”. |
Nguyễn Quyên
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
- Khai mạc Hội nghị Ban Chấp hành Trung ương Đảng khoá XIII
- Đền Trần Thái Bình - nơi địa linh phát tích vương triều Trần
- Chinh phục đỉnh Lảo Thẩn
- Tổng Bí thư Tô Lâm chủ trì cuộc làm việc với Ban Dân vận Trung ương
- Khai mạc Tuần Đại đoàn kết các dân tộc 2024 - Tôn vinh di sản văn hóa Việt Nam
- Trình diễn thời trang: Sắc màu di sản
- Nơi lưu dấu tích lịch sử Nữ tướng Lê Chân ở Hà Nam
Ý kiến bình luận Họ và tên
Trường thông tin bắt buộc Email
Trường thông tin bắt buộc Email không đúng định dạng Lời bình
/
Trường thông tin bắt buộc Xác thực Gửi bình luận
× Thông báo Vui lòng xác thực bảo mật captcha
× Thông báo Gặp lỗi không mong muốn, vui lòng thử lại vào thời điểm khác!
× Thông báo Vui lòng nhập đầy đủ thông tin trước khi gửi bình luận
× Thông báo Gửi bình luận thành công, bình luận của bạn sẽ được duyệt trước khi hiển thị Truyền hình
BẢN TIN THỜI SỰ NGÀY 25/11/2024 Tin đọc nhiều
- Khai mạc Phiên họp toàn thể lần thứ 11 Nghị viện quốc tế vì Bao dung và Hòa bình (IPTP 11)
- Tổng thống Bulgaria đến Hà Nội, bắt đầu thăm chính thức Việt Nam
- Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn kết thúc tốt đẹp chuyến thăm chính thức Campuchia
- Tổng thống Bulgaria gặp gỡ bạn bè Việt Nam từng học tập, làm việc tại Bulgaria
- Chủ tịch nước Lương Cường chủ trì lễ đón chính thức Tổng thống Bulgaria
- Phát động Cuộc thi "Chống hàng giả và lừa đảo trực tuyến"
