PHƯƠNG PHÁP Sắc Ký LỎNG HIỆU NĂNG CAOHPLC Cấu Tạo Máy ...

Tải bản đầy đủ (.docx) (19 trang)

1. Trang chủ
>>
2. Giáo Dục - Đào Tạo
>>
3. Cao đẳng - Đại học

PHƯƠNG PHÁP sắc ký LỎNG HIỆU NĂNG CAOHPLC cấu tạo máy HPLC ỨNG DỤNG TRONG THỰC PHẨM

Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (607.88 KB, 19 trang )

PHƯƠNG PHÁPSẮC KỶLỎNGHIỆUNĂNGCAO,CẤUTẠOMÁYHPLC ỨNGDỤNGTRONGTHỰCTên chuyên đề: PHƯƠNG PHÁP SẮC KÝLỎNG HIỆU NĂNG CAO(HPLC)-CẤUTẠO MÁY HPLC-ỨNG DỤNG TRONGTHỰC PHẨMSV thực hiện: Nguyễn Song Khoa -15116024Nguyễn Thành Lân –15116025Lê Ngọc Pha Lê – 15116026Nguyễn Thị Cẩm Tú-15116060Thời gian: 13/4/2016Trang 1Đánh giá của GVMỤC LỤCA-PHƯƠNG PHÁP SẮC KÝ LỎNG HIỆU NĂNG CAO(HPLC)…………Trang 31.2.3.4.5.Giới thiệu phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao……………………...Trang 3Phân loại ……………………………………………………………….....Trang 4Nguyên tắc của phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao…………….......Trang 5Chọn điều kiện sắc ký…………………………………………………......Trang 7Kỹ thuật tiến hành sắc ký…………………………………………………Trang 10B-CẤU TẠO MÁY HPLC……………………………………………………...Trang 111.2.3.4.5.6.7.8.Bình chứa pha động………………………………………………………..Trang 11Bộ phận khử khí…………………………………………………………...Trang 12Bơm cao áp………………………………………………………………...Trang 13Bộ phận tiêm mẫu ………………………………………………………...Trang 13Cột sắc ký………………………………………………………………….Trang 13Đầu dò……………………………………………………………………..Trang 14Hệ thống máy tính…………………………………………………………Trang 15In dữ liệu…………………………………………………………………..Trang 15C-ỨNG DỤNG…………………………………………………………………...Trang15PHƯƠNG PHÁP SẮC KÝ LỎNG HIỆU NĂNG CAO(HPLC)-CẤU TẠO MÁYHPLC-ỨNG DỤNG TRONG THỰC PHẨMTrang 2A-PHƯƠNG PHÁP SẮC KÝ LỎNG HIỆU NĂNG CAO(HPLC)I.-Giới thiệuHPLC là chữ viết tắt của 04 chữ cái đầu bằng tiếng Anh của phương pháp sắc ký lỏnghiệu năng cao ( High Performance Liquid Chromatography ), trước kia gọi là phương-pháp sắc ký lỏng cao áp (High Pressure Liquid Chromatography).Sắc ký lỏng hiệu năng cao (sắc ký lỏng cao áp) là một công cụ mạnh mẽ dùng trong-phân tích môi trường.Sắc ký lỏng hiệu năng cao về cơ bản là một hình thức cải tiến của sắc ký cột. Thay vìdung môi qua cột dưới lực hấp dẫn, chúng qua cột dưới áp lực cao lên đến 400 lần ápsuất khí quyển. Điều này cho phép bạn sử dụng một kích thước hạt nhỏ hơn rất nhiềucho các vật liệu trong cột và một diện tích bề mặt lớn hơn nhiều cho các tương tác-giữa các pha và các phân tử được chuyển qua.Phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC) ra đời năm 1967-1968 trên cơ sởphát triển và cải tiến từ phương pháp sắc ký cột cổ điển. HPLC là một phương phápchia tách trong đó pha động là chất lỏng và pha tĩnh chứa trong cột là chất rắn đãđược phân chia dưới dạng tiểu phân hoặc một chất lỏng phủ lên một chất mang rắn,hay một chất mang đã được biến bằng liên kết hóa học với các nhóm chức hữu cơ.Phương pháp này ngày càng được sử dụng rộng rãi và phổ biến vì nhiều lý do: có độnhạy cao, khả năng định lượng tốt, thích hợp tách các hợp chất khó bay hơi hoặc dễ-phân hủy nhiệt.Phạm vi ứng dụng của phương pháp HPLC rất rộng, như phân tích các hợp chất thuốctrừ sâu, thuốc kháng sinh, các chất phụ gia thực phẩm trong lĩnh vực thực phẩm, dượcphẩm, môi trường….. Khái niệm về kỹ thuật sắc kýII.Phân loạiTrang 3Dựa vào sự khác nhau về cơ chế tách chiết sử dụng trong HPLC, người ta chia HPLCthành 4 loại:• Sắc ký hấp phụ hay sắc ký lỏng rắn (adsorption/liquid chromatography).• Sắc ký phân bố (partition chromatography).• Sắc ký ion (ion chromatography).• Sắc ký rây phân tử (size exclusion/gel permeation chromatography).Trong đó, sắc ký phân bố (SKPB) được ứng dụng nhiều nhất vì có thể phân tích đượcnhững hợp chất từ không phân cực đến những hợp chất rất phân cực, hợp chất ion có khốilượng phân tử không quá lớn (