Trang chủ / Dinh Dưỡng Quả lựu: những công dụng sức khỏe tuyệt vời Tác giả: Dược sĩ Nguyễn Ngọc Cẩm Tiên Chuyên khoa: Dược Cập nhật: 05 Th11, 2021
Quả lựu là một trong những thực phẩm vô cùng lành mạnh, chứa nhiều chất dinh dưỡng và các hợp chất thực vật mạnh mẽ, có nhiều lợi ích và có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ung thư, viêm khớp và các tình trạng viêm nhiễm khác. Hơn nữa, chúng có thể tăng cường trí nhớ và hiệu suất tập thể dục.
1. Bạn biết gì về quả lựu?
Quả lựu tiếng anh là botany – một trong những loại trái cây lành mạnh.
Chúng chứa một loạt các hợp chất thực vật có lợi, không gì sánh được với các loại thực phẩm khác.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chúng có thể có một số lợi ích cho cơ thể, có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh khác nhau
2. Thành phần dinh dưỡng trong quả lựu
Quả lựu còn có tên Punica granatum, là một loại cây bụi cho quả màu đỏ
Kích thước của quả lựu trong khoảng 5-12 cm về đường kính. Lựu màu đỏ, tròn và trông giống như một quả táo đỏ với thân hình hoa.
Ngoài ra, vỏ quả lựu dày và không thể ăn được, nhưng bên trong có hàng trăm hạt có thể ăn được. Mỗi hạt lựu được bao bọc bởi một lớp màu đỏ, mọng nước và ngọt
Hạt và cuống là những phần có thể ăn sống hoặc chế biến thành nước ép lựu. Tuy nhiên, khi ép nên bỏ vỏ đi
Lựu có thành phần dinh dưỡng ấn tượng – một cốc 174 g aril có chứa
Chất xơ: 7 gam
Chất đạm: 3 gam
Vitamin C: 30% RDI
Vitamin K: 36% RDI
Folate: 16% RDI
Kali: 12% RDI
3. Tác dụng của quả lựu
Hình ảnh quả lựu
3.1. Có tác dụng chống viêm ấn tượng
Một trong những nguyên nhân hàng đầu của nhiều bệnh nghiêm trong là viêm mãn tính. Tình trạng này bao gồm bệnh tim, ung thư, đái tháo đường loại 2, bệnh Alzheimer và thậm chí béo phì.
Lựu có đặc tính chống viêm mạnh, chủ yếu nhờ vào đặc tính chống oxy hóa của punicalagin.
Các nghiên cứu trong ống nghiệm đã chỉ ra rằng chúng có thể làm giảm hoạt động viêm trong đường tiêu hóa, cũng như trong các tế bào ung thư vú và ung thư ruột kết
Một nghiên cứu kéo dài 12 tuần ở những người mắc bệnh đái tháo đường cho thấy 1 cốc 250 ml nước ép lựu mỗi ngày làm giảm các dấu hiệu viêm CRP và interleukin-6 lần lượt là 32% và 30%
3.2. Lựu có thể giúp chống lại bệnh ung thư tuyến tiền liệt
Một trong những loại ung thư phổ biến ở nam giới là ung thư tuyến tiền liệt
Các nghiên cứu cho thấy chiết xuất từ quả lựu có thể làm chậm quá trình sinh sản của tế bào ung thư. Thậm chí, chúng còn gây ra quá trình apoptosis, hoặc chết tế bào ở các tế bào ung thư
Trong đó, kháng nguyên đặc hiệu cho tuyến tiền liệt (PSA) là một dấu hiệu máu cho bệnh ung thư tuyến tiền liệt.
Những người đàn ông có mức PSA tăng gấp đôi trong một thời gian ngắn có nguy cơ tử vong do ung thư tuyến tiền liệt cao hơn.
Điều thú vị là, một nghiên cứu trên người cho thấy uống 237 ml nước ép lựu/ ngày làm tăng thời gian tăng gấp đôi PSA từ 15 tháng lên 54 tháng
3.3. Hữu ích trong việc chống lại ung thư vú
Ung thư vú là một trong những loại ung thư phổ biến nhất ở phụ nữ.
Chiết xuất quả lựu có thể ức chế sự sinh sản của các tế bào ung thư vú – thậm chí giết chết một số tế bào trong số chúng
Tuy nhiên, bằng chứng hiện chỉ giới hạn trong các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm. Do đó, cần nghiên cứu thêm trước khi có thể đưa ra bất kỳ tuyên bố nào.
Xem thêm: Tiểu đường thai kỳ nên ăn hoa quả gì và câu trả lời từ bác sĩ
3.4. Giảm huyết áp
Huyết áp cao (tăng huyết áp) là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra các cơn đau tim và đột quỵ.
Trong một nghiên cứu, những người bị cao huyết áp đã giảm huyết áp đáng kể sau khi tiêu thụ 150 ml nước ép lựu mỗi ngày trong 2 tuần
Các nghiên cứu khác đã tìm thấy những tác động tương tự, đặc biệt là đối với huyết áp tâm thu. Đây là con số cao hơn trong một kết quả đo huyết áp
3.5. Kháng lại bệnh viêm khớp và đau khớp
Viêm khớp là một vấn đề phổ biến ở các nước phương Tây.
Có nhiều loại khác nhau, nhưng hầu hết đều liên quan đến một số dạng viêm ở khớp.
Do các hợp chất thực vật trong quả lựu có tác dụng chống viêm, nên có thể giúp điều trị bệnh viêm khớp
Một điểm thú vị, các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy chiết xuất từ quả lựu có thể ngăn chặn các enzym được biết là gây hại cho khớp ở những người bị viêm xương khớp
Chiết xuất này cũng đã được chứng minh là làm giảm chứng viêm khớp ở chuột. Tuy nhiên, các bằng chứng từ nghiên cứu dựa trên con người cho đến nay còn rất hạn chế
3.6. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Bệnh tim hiện là nguyên nhân tử vong sớm phổ biến nhất trên thế giới. Đây là một căn bệnh phức tạp, do nhiều yếu tố khác nhau thúc đẩy.
Axit punicic, axit béo chính trong quả lựu, có thể giúp bảo vệ chống lại một số bước trong quá trình bệnh tim.
Một nghiên cứu kéo dài 4 tuần ở 51 người có mức chất béo trung tính cao cho thấy 800 mg dầu hạt lựu mỗi ngày làm giảm đáng kể chất béo trung tính và cải thiện tỷ lệ chất béo trung tính-HDL
Một nghiên cứu khác đã xem xét tác dụng của nước ép lựu đối với những người mắc bệnh đái tháo đường loại 2 và cholesterol cao.
Nước ép lựu cũng đã được chứng minh – trong cả nghiên cứu trên động vật và con người – để bảo vệ các hạt cholesterol LDL khỏi quá trình oxy hóa, một trong những bước quan trọng trong con đường dẫn đến bệnh tim
3.7. Điều trị chứng rối loạn cương dương
Tổn thương oxy hóa có thể làm giảm lưu lượng máu ở tất cả các vùng trên cơ thể. Bao gồm cả mô cương dương.
Nước ép lựu đã được chứng minh là giúp tăng lưu lượng máu và phản ứng cương dương ở thỏ
Trong một nghiên cứu ở 53 người đàn ông bị rối loạn cương dương, quả lựu dường như có một số lợi ích – nhưng không có ý nghĩa thống kê
3.8. Giúp chống lại nhiễm trùng do vi khuẩn và nấm
Các hợp chất thực vật trong quả lựu có thể giúp chống lại các vi sinh vật có hại
Ví dụ, chúng đã được chứng minh là có khả năng chống lại một số loại vi khuẩn cũng như nấm men Candida albicans
Tác dụng chống vi khuẩn và chống nấm cũng có thể bảo vệ khỏi nhiễm trùng và viêm trong miệng. Điều này bao gồm các tình trạng như viêm nướu, viêm nha chu và viêm miệng răng giả,..
3.9. Cải thiện trí nhớ
Có một số bằng chứng cho thấy quả lựu có thể cải thiện trí nhớ
Một nghiên cứu ở những bệnh nhân phẫu thuật cho thấy 2 g chiết xuất từ quả lựu ngăn ngừa sự suy giảm trí nhớ sau phẫu thuật
Không những vậy, một nghiên cứu khác ở 28 người lớn tuổi có các vấn đề về trí nhớ cho thấy rằng 237 ml nước ép lựu/ ngày cải thiện đáng kể các dấu hiệu của trí nhớ bằng lời nói và hình ảnh
Các nghiên cứu trên chuột cũng cho thấy lựu có thể giúp chống lại bệnh Alzheimer
4. Các món chế biến từ Lựu
Có rất nhiều cách để thưởng thực loại trái cây này
Trộn hạt lựu vào món salad rau xanh hoặc trái cây.
Rắc một ít hạt lên sữa chua hoặc bột yến mạch
Thêm lựu vào sinh tố hoặc nước trái cây.
Dùng hạt lựu để trang trí cho bánh mì nướng bơ
Trang trí các món thịt quay hoặc nướng với hạt ngon.
Thêm chúng vào sangria, cocktail hoặc mocktail.
Hoặc cũng có thể thưởng thức quả lựu tươi với các hạt lựu ngọt mát, ngon lành
5. Những điểm cần lưu ý khi dùng
Nước ép lựu rất được đánh giá là an toàn cho hầu hết mọi người khi uống. Hầu hết mọi người không gặp tác dụng phụ. Một số người có thể có phản ứng dị ứng với quả lựu. Chiết xuất từ quả lựu có thể an toàn khi dùng bằng đường uống hoặc bôi lên da. Tuy nhiên, một số người đã bị nhạy cảm với chiết xuất từ quả lựu. Các triệu chứng nhạy cảm bao gồm ngứa, sưng tấy, chảy nước mũi và khó thở.
Lưu ý, rễ, thân hoặc vỏ của quả lựu lại có thể không an toàn khi uống với lượng lớn. Rễ, thân và vỏ có chứa chất độc.
Khi dùng trên da: chiết xuất quả lựu có thể an toànkhi thoa lên da. Nhưng một số người đã bị nhạy cảm với chiết xuất từ quả lựu. Các triệu chứng nhạy cảm bao gồm: + Tình trạng ngứa + Sưng tấy + Chảy nước mũi + Khó thở.
Quả lựu là một trong những thực phẩm vô cùng lành mạnh, chứa nhiều chất dinh dưỡng và các hợp chất thực vật mạnh mẽ, có nhiều lợi ích và có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ung thư, viêm khớp và các tình trạng viêm nhiễm khác. Hơn nữa, chúng có thể tăng cường trí nhớ và hiệu suất tập thể dục.
Đặt khám tiện lợi cùng YouMed
+25Bệnh viện+700Bác sĩ+89Phòng khám
Đặt khám không chờ đợi
Nhắn tin với bác sĩ
Gọi video với bác sĩ
Mua sản phẩm y tế giá tốt
Lưu trữ hồ sơ y tế
Đọc tin y tế chính thống
Tải ứng dụng YouMed
Nguồn tham khảo / Source
Trang tin y tế YouMed chỉ sử dụng các nguồn tham khảo có độ uy tín cao, các tổ chức y dược, học thuật chính thống, tài liệu từ các cơ quan chính phủ để hỗ trợ các thông tin trong bài viết của chúng tôi. Tìm hiểu về Quy trình biên tập để hiểu rõ hơn cách chúng tôi đảm bảo nội dung luôn chính xác, minh bạch và tin cậy.
Tác giả: Dược sĩ Nguyễn Ngọc Cẩm Tiên Chuyên khoa: Dược Cập nhật: 05 Th11, 2021 
Nguồn tham khảo / Source 
