Rau Càng Cua - Thảo Dược “vàng” Cho Sức Khỏe

Không chỉ là loại rau ngon miệng mà rau càng cua còn là một dược liệu quý có thể giúp bạn chữa viêm họng, thiếu máu, thanh nhiệt, giải độc cơ thể và cả bệnh tiểu đường.

Vậy ngoài các công dụng kể trên, rau càng cua có tác dụng gì hay rau càng cua trị bệnh gì? Nếu đang đi tìm câu trả lời cho thắc mắc này, hãy cùng Hello Bacsi tìm hiểu qua bài viết sau bạn nhé.

Rau càng cua là gì?

Rau càng cua là một loại rau dại mọc quanh năm ở nơi mát và ẩm ướt và thường có chiều cao 15−45 cm, có thân mọng nước, lá hình tim, hạt nhỏ dễ phát tán đi xa. Khi vò hay nghiền nát, rau có mùi thơm nhẹ, the mát tương tự như mù tạt. Loại rau dân giã này thuộc họ hồ tiêu, họ cây có khoảng 12 chi với 3.000 chủng loại.

[embed-health-tool-bmr]

Thành phần dinh dưỡng trong rau càng cua

Thành phần dinh dưỡng của rau càng cua:

• Chủ yếu 92% nước, do đó ăn loại rau này rất mát, có tác dụng thanh nhiệt
• 8% thành phần còn lại là chất xơ cùng các vitamin và khoáng chất
•  277mg kali/100g rau càng cua
• 224mg canxi/ 100g rau càng cua
• 62mg magiê/ 100g rau càng cua
• 5,2mg vitamin C/ 100g rau càng cua
• 24 calori/ 100g rau càng cua

Do đó, loại rau này cung cấp nhiều chất nhưng lại ít năng lượng nên có thể giúp bạn giảm cân.

7 tác dụng của rau càng cua đối với sức khỏe

Có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ loại rau này, không chỉ là thực phẩm tốt cho sức khỏe mà còn chứa khá ít calo, rất thích hợp trong việc quản lý cân nặng. Bạn có thể tận dụng tác dụng rau càng cua với một số món ăn như:

1. Rau càng cua trộn thịt bò: Đây là món ăn nhìn rất tươi ngon, hương vị chua ngọt của rau xanh với vị đạm đà của thịt bò rất thích hợp làm món khai vị ngon miệng.
2. Gỏi rau càng cua: Ngoài ra, bạn còn có thể làm gỏi rau càng cua với thịt gà hay gỏi rau càng cua tôm, rau càng cua trộn trứng tùy theo sở thích.
3. Canh rau càng cua với thịt bằm: Đơn giản hơn, trong bữa cơm hàng ngày, bạn có thể chế biến rau càng cua nấu canh với thịt băm giúp thanh nhiệt cơ thể.

Đọc thêm

4 món ngon từ rau càng cua giúp bạn giảm cân 8 lợi ích của rau bồ ngót theo Đông y và y học hiện đại không nên bỏ qua Hạt đác là gì? 6 tác dụng sức khỏe và cách chế biến hạt đác lành mạnh Mãng cầu ta: 8 lợi ích cho sức khỏe toàn diện

Rau càng cua mang lại vô số lợi ích cho sức khỏe, nên bạn đừng ngần ngại thêm loại rau này vào thực đơn. Ngoài ra, bạn cũng lưu ý những điều cần tránh khi sử dụng rau càng cua để hưởng được trọn vẹn các công dụng của loại rau này nhé!