Rau Củ Xào Xốt Chay | Món Ngon Mỗi Ngày

Rau củ xào xốt chay

• Mô tả
• Nguyên liệu
• Sơ chế
• Thực hiện
• Cách dùng
• Mách nhỏ

Món rau củ xào với xốt dậy mùi thơm từ hành boaro và kiệu chua, thêm vị đậm đà của xá bấu. Chuẩn món chay với đủ đầy hương vị thanh tịnh cho tâm an yên.

Nguyên Liệu:

• Muỗng
• Gram

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

• Hành boaro (phần thân trắng) 1 cây
• Kiệu chua 30g
• Xá bấu 20g
• Nước dừa xiêm 1 quả
• Bột năng 4M
• Cải thảo 100g
• Bắp non 100g
• Bông cải xanh 150g
• Bông cải trắng 300g
• Nấm rơm 100g
• Cà rốt 100g
• RAU NÊM: ngò rí
• Gia vị: dầu ăn, dầu mè, dầu hào chay, tiêu, đường
• Nước tương "Phú Sĩ"
• Bột canh
• Hạt nêm Aji-ngon® Nấm

• Hành boaro (phần thân trắng) 1 cây
• Kiệu chua 30g
• Xá bấu 20g
• Nước dừa xiêm 1 quả
• Bột năng 4M
• Cải thảo 100g
• Bắp non 100g
• Bông cải xanh 150g
• Bông cải trắng 300g
• Nấm rơm 100g
• Cà rốt 100g
• RAU NÊM: ngò rí
• Gia vị: dầu ăn, dầu mè, dầu hào chay, tiêu, đường
• Nước tương "Phú Sĩ"
• Bột canh
• Hạt nêm Aji-ngon® Nấm

Sơ Chế:

• Hành boaro cát lát mỏng. Dưa kiệu băm nhỏ. Xá bấu cắt nhỏ.
• Chần sơ các loại rau củ.
• Bột năng pha loãng với nước.

Thực Hiện:

• Làm xốt xào: Xào thơm boaro, dưa kiệu, xá bấu. Cho 1 lít nước dừa vào, thêm 2M Hạt nêm Aji-ngon® Nấm Hương và Hạt Sen, 1M Bột Canh Ajinomoto, 2M đường, 4M Nước tương “Phú Sĩ”, 2M dầu hào chay nấu nhỏ lửa 5 phút, cho bột năng pha loãng vào làm sệt xốt. Tắt lửa cho 2M dầu mè vào khuấy đều.
• Xào rau: Làm nóng dầu ăn, xào rau củ luộc với 200g xốt xào, xóc đều, tắt lửa.

Cách Dùng:

• Cho rau củ xào ra dĩa, rắc ngò và tiêu lên trên, dùng nóng.

Món ăn ngon đi kèm: Bí ngòi hấp chả chay

Mách Nhỏ:

• Dùng hành boaro và kiệu chua xào thay cho hành tỏi để xốt thơm nhưng vẫn đúng vị món chay.
• Dùng xá bấu để xốt có vị đậm đà như vị của nước mắm.
• Xốt xào có thể làm sẵn, dùng dần tiện lợi. Bảo quản lạnh 2-4°C trong vòng 1 tháng.

Thực Đơn Dinh Dưỡng

Sáng

Hủ tiếu mực

Trưa

Canh rong biển thịt bò

Trưa

Cá chép kho riềng

Năng lượng: 1200kcal (khẩu phần 4 người) Trưa

Rau củ xào xốt chay

Tối

Bún gạo xào thịt bò

Lời Khuyên của chuyên gia dinh dưỡng

• Áp dụng cho người thừa cân – béo phì hoặc có bệnh lý rối loạn chuyển hóa lipid như tăng cholesterol, tăng triglycerid hoặc gan nhiễm mỡ, bệnh lý mạch vành…
• Món ăn được áp dụng trong thực đơn đính kèm mới đạt được hiệu quả giảm mỡ mong muốn và duy trì sức khỏe.
• Nếu bữa ăn không đủ tạo cảm giác no, có thể tăng cường thêm 150ml sữa không béo có pha với 100ml hạt chia hay hạt é đã ngâm nở trước khi đi ngủ.

Tags

• món chay dễ làm
• rau củ xào
• xốt chay

Các đánh giá2 bình luận

0/50 Rating

• Tất cả
• 5 sao
• 4 sao
• 3 sao
• 2 sao
• 1 sao

Vui lòng Đăng Nhập để bình luận! Huyền Vũ2 năm

Lâu lâu đổi ăn rau không như vầy để giải ngấy, lại còn dễ ăn, nhiều khi lại ăn được cơm hơn.

Món Ngon Mỗi Ngày2 năm

Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Ăn rau củ rất tốt cho sức khoẻ đặc biệt giải nhiệt vào mùa nắng nóng nè bạn. Chúc bạn có món ăn ngon cùng gia đình và người thân nhé.

Bé Xíu 3 năm

Mùa chay sắp tới rồi, có cơ hội để làm thử ngay và luôn. Cảm ơn các đầu bếp nhé

Món Ngon Mỗi Ngày3 năm

Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Chúc bạn có món ăn chay ngon miệng nhé.

Khẩu Phần: 4 người Thời gian thực hiện: 15 Phút Độ khó: Dễ Lưu công thức Thêm vào "Kế hoạch nấu ăn"

Được phát sóng trên:

Thứ 7, CN – 11:50

Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50

• Món chay
• Tăng năng lượng
• Giảm khối mỡ thừa của cơ thể
• Thực đơn hàng ngày
• Món xào
• Các loại rau
• Cà rốt
• Nấm
• Cha
• Mẹ
• Người lớn tuổi
• Trẻ em

Công thức bạn có thể thích

Nhấn để lưu

Rau củ xào hỷ lạc

25 4 Người Dễ 20 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Mì Spaghetti xốt chay

4 4 Người Dễ Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Rau củ xào thịt cua

4 4 Người Dễ 30 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Rau củ xào đậu hũ xốt mè

10 4 Người Dễ 15 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Salad cá hồi trộn bông cải trắng

0 4 Người Trung bình 5 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

SÚP RAU CHÙM NGÂY ĐẬU HỦ NON

0 4 Người Dễ 10 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Lẩu sườn bò chua cay

0 4 Người Dễ 20 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Miến xào cua măng tây

1 4 Người Dễ 5 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Ốc hương xóc xốt trứng muối

0 2 Người Dễ 5 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Salad bò nướng áp chảo

0 0 Người Trung bình 5 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Bánh mì sandwich nướng phô mai

0 2 Người Dễ 5 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Khoai tây nướng phô mai

0 2 Người Dễ Phút Xem chi tiết

Đặt câu hỏi với đầu bếp

Họ và tên Email Nội dung Gửi câu hỏi Đăng nhập Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá +2000 món ăn hấp dẫn! Email / Số điện thoại * Mật khẩu * Đăng nhập Lấy lại Mật Khẩu Tạo tài khoản Bạn đã có tài khoản? Đăng nhập Họ Tên * Số điện thoại * +84 Email Ngày tháng năm sinh *

• Ví dụ: 20/04/1990

Giới tính * Giới tínhNamNữ Tỉnh thành * Tỉnh / Thành phố Mật khẩu *

• Tối thiểu 8 ký tự
• Bao gồm chữ thường, chữ in hoa và số

Nhập lại mật khẩu * Tôi xác nhận đã đọc và chấp nhận Điều khoản sử dụng, Chính sách bảo vệ dữ liệu cá nhân của website. Hoàn tất Thông báo Cảm ơn bạn đã đăng ký thành viên trên website Món Ngon Mỗi Ngày

Bạn đã là thành viên của Món Ngon Mỗi Ngày. Hẹn bạn trong những chương trình ưu đãi lần sau nhé.

Hãy kiểm tra điện thoại của bạn để nhận quà tặng từ Món Ngon Mỗi Ngày!

Quà tặng sẽ tự động nạp vào số thuê bao của bạn trong vòng 24h

Món Ngon Mỗi Ngày đã chuẩn bị hơn 2,000+ công thức từ các đầu bếp chuyên nghiệp và nhiều mẹo nấu nướng hữu ích để chào mừng bạn đấy!

(*) Một số thuê bao chỉ được nhận quà tặng 10K một lần duy nhất. Áp dụng cho các tài khoản đăng ký từ ngày 24/05/2024. Trong trường hợp bạn không nhận được quà tặng trong 24h, vui lòng liên hệ với fanpage Món Ngon Mỗi Ngày để được tư vấn.

Đăng nhập ngay Nhập mã xác Thực

Một mã xác nhận được gửi qua SMS về Số điện thoại của bạn

Mã xác Thực * Gửi lại Xác Nhận Nhập Mã Xác Thực Tài Khoản

Một mã xác nhận được gửi qua của bạn

Mã xác Thực * Gửi lại Hoàn Tất Xác Thực Tài Khoản

Tài khoản của bạn cần xác thực qua , Nhấn nút bên dưới để nhận Mã xác thực

Gửi mã xác thực Nhập mã xác Thực

Một mã xác nhận được gửi qua SMS về Số điện thoại của bạn

Mã xác Thực * Gửi lại Xác Nhận Nhập mã xác Thực

Một mã xác nhận được gửi qua Email của bạn

Mã xác Thực * Gửi lại Hoàn Tất Đăng ký ngay

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.

QUản Lý Cookie Chấp Nhận

Cài Đặt Cookie

Tiếp thị (làm nối bật quảng cáo được cá nhân hóa)

MNMN và các đối tác quảng cáo của chúng tôi (bao gồm các nền tảng mạng xã hội như Google, Facebook và Instagram) sử dụng tỉnh năng theo dõi để cung cấp các ưu dãi được cá nhân hóa nhằm mang đến cho bạn trái nghiệm MNMN toàn diện nhất. Nếu bạn không chấp nhận việc theo dõi này, bạn sẽ vẫn thấy quảng cáo của MNMN trên các nền táng khác một cách ngẫu nhiên. Quảng cáo của MNMN có nội dung về chương trình, các hoạt động trong khuôn khổ của chương trình Món Ngon Mỗi Ngày và sản phẩm của công ty Ajinomoto, thể hiện dưới hình thức quảng cáo trực tuyến, SMS, email và tờ rơi, tần suất quảng cáo không vượt quá 30 lần/tháng.

Chức năng (cải thiện trang web)

Chúng tôi sử dụng cookie chức năng để phần tích xem trang web của chúng tôi đang được sử dụng như thế nào. Dữ liệu này giúp chúng tôi tìm ra các lỗi, tính hiệu quả của trang web và phát triển thiết kế mới. Chúng tôi sử dụng các cookie thiết yếu này để kích hoạt các hoạt động không thể thiếu của trang web và để đảm bảo một số tính năng nhất định hoạt động bình thường, chẳng hạn như tùy chọn đăng nhập hoặc tính năng yêu thích công thức. Tính năng cookie này luôn được bật, nếu không, bạn sẽ không thể xem trang web một cách tốt nhất. Vui lòng tham khảo Chính sách bảo vệ dữ liệu cá nhân của chúng tôi để biết thêm thông tin.

Từ chối Các Cookie Tôi Chấp Nhận Các Cookie Chào mừng bạn đến với website món ngon mỗi ngày Website Món Ngon Mỗi Ngày vừa cập nhật giao diện mới. Hãy cùng làm quen với "căn bếp mới" tiện ích hơn. Bấm vào "Khám phá" để hiểu rõ hơn về các chức năng mới của website. Đóng Khám Phá