Salach Frise Chứa Nhiều Chất Dinh Dưỡng, Khoáng Chất Cơ Thể

Salach Frise là loại rau củ tươi chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Với hương vị đặc biệt, loại rau này đã trở thành mục tiêu “săn lùng” của rất nhiều bà nội trợ. Dù biết đến nhiều với tên gọi xà lách frise nhưng nó không phải là một loại xà lách. Thực chất, frise là loại rau có họ hàng với diếp xoăn và cúc đắng. Nếu bạn chưa biết nó có lợi ích gì đối với sức khỏe cũng như làm món gì ngon với loại rau này thì hãy xem thêm bài viết dưới đây của chúng tôi nhé.

Salach frise có lợi ích gì đối với sức khỏe?

Salach frise là một loại rau được ưa chuộng bởi nó vừa ngon, vừa bổ. Bổ sung xà lách frise vào thực đơn hàng ngày sẽ cung cấp cho bạn hàm lượng dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Dưới đây là những lợi ích tuyệt vời của loại rau này đối với sức khỏe.

Xà lách frise tốt cho sức khỏe

Xà lách frise hỗ trợ giảm cân

Salach frise là một loại rau có rất nhiều chất xơ, ít calo. Theo đó, cứ 100g lá xà lách frise  sẽ cung cấp 8% nhu cầu chất xơ hàng ngày cho cơ thể. Trong khi đó, nó chỉ chứa có 17 calo. Đây là những con số cho thấy được lợi ích nổi bật của loại xà lách này đối với những người đang ăn kiêng hoặc muốn giảm cân.

Tốt cho sức khỏe tim mạch và người mắc bệnh tiểu đường

Theo một số nghiên cứu, hàm lượng chất xơ cùng insulin cao trong salach frise có khả năng làm giảm nồng độ glucose cũng như LDL – một cholesterol xấu, ảnh hưởng không nhỏ tới người mắc bệnh tiểu đường và béo phì. Chính vì vậy, loại rau này có khả năng ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh tim mạch ở người  bị bệnh tiểu đường.

Tốt cho mắt

Xà lách frise chứa hàm lượng vitamin A cùng beta – caroten khá lớn. Cả 2 hợp chất này đều sở hữu đặc tính chống oxy hóa. Chất caroten sẽ chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể. Thêm vào đó, vitamin A cũng là một dưỡng chất rất cần thiết cho mắt và giữ độ ẩm cho da.

Nếu bổ sung salach frise vào chế độ ăn hàng ngày có thể bảo vệ cơ thể chúng ta khỏi các căn bệnh liên quan tới khoang miệng cũng như ung thư phổi.

Cung cấp khoáng chất cho cơ thể

Xà lách frise có chứa rất nhiều khoáng chất, đặc biệt là đồng, sắt, kaki, manga. Đây đều là những chất giúp cho cơ thể chúng ta khỏe mạnh hơn, ngăn ngừa một số căn bệnh nguy hiểm.

Salach frise nổi tiếng với hàm lượng vitamin B-complex rất lớn như: B3, B6, B5, B1,… Những vitamin này cần được bổ sung từ nguồn bên ngoài cũng như dùng trong chất béo, carbohydrate và protein. Chính vì vậy, nếu muốn cơ thể có thêm được lượng khoáng chất cần thiết thì nhớ tới xà lách frise nhé.

Tăng cường sức khỏe

Xà lách frise giúp giải độc bàng quang

Đây là một trong những tác dụng rất nổi tiếng của loại rau này. Bởi trong frise có chứa rất nhiều nước và chất xơ. Nếu uống nước ép hoặc ăn nhiều xà lách frise có thể giúp loại bỏ được các độc tố và hạn chế, khắc phục sự rối loạn chứng năng của bàng quang. Ngoài ra, nó cũng giúp túi mật và gan hoạt động tốt hơn.

Giảm hen suyễn hiệu quả

Nếu bị hen suyễn và đang tìm cách điều trị, khắc phục thì rau salach frise sẽ là lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn. Uống nước ép cà rốt cùng xà lách frise và cần tây sẽ làm cổ họng của bạn dịu hơn, giảm sốt cũng như bệnh hen suyễn. Hơn nữa, loại nước ép này cung cấp rất nhiều dưỡng chất cần thiết để cơ thể hoạt động khỏe mạnh.

Mách bạn 5 món ngon với rau salach frise

Salach frise có lá màu xanh, nhìn hơi giống lá cây dương xỉ. Những lá ở giữa có màu vàng xanh. Loại rau này rất đặc biệt bởi nó có vị đắng và cay nhẹ chứ không ngọt hay đậm vị như những loại rau diếp khác.

Với mùi vị đặc biệt này, bạn có thể kết hợp salach frise với rất nhiều loại thực phẩm. Hãy ghi nhớ 5 công thức nổi bật và hấp dẫn nhất với loại rau này mà chúng tôi tổng hợp được sau đây:

Công thức 1 – Salach frise trộn củ cải đỏ

– Nguyên liệu:

• Salach frise
• Củ cải đỏ
• Đậu phộng
• Giấm
• Đường trắng

– Cách thực hiện:

Bước 1: Rau xà lách sau khi mua về nhặt sạch, loại bỏ phần lá già, vàng úa. Sau đó ngâm nước muối pha loãng, rửa sạch, vớt ra để ráo. Cắt rau thành các khúc ngắn.

Bước 2: Củ cả đỏ rửa sạch, thái lát tròn, mỏng. Đậu phộng rang bỏ vỏ, giã dập.

Bước 3: Cho củ cải đỏ vào tô, thêm giấm + đường, trộn đều cho ngấm gia vị. Sau 10 phút, thêm salach frise vào tô, trộn đều.

Bước 4: Cho salad ra đĩa, thêm đậu phộng rang lên trên. Trộn đều và thưởng thức. Đây là món ăn đơn giản nhưng rất giàu vitamin, chất xơ và khoáng chất.

Củ cải đỏ bắt mắt

Công thức 2 – Salad frise rong biển

Đây là món ăn đặc biệt tốt cho những người đang thực hiện chế độ ăn kiêng. Rong biển thường kết hợp với cơm cuộn hoặc để nấu canh. Thế nhưng công thức salad rong biển cùng rau xà lách frise sẽ giúp bạn thay đổi khẩu vị và để lại ấn tượng khó quên đấy nhé!

– Nguyên liệu:

• Salach frise
• Rong biển
• Đường
• Giấm táo
• Dầu mè
• Gừng
• Tỏi
• Gừng
• Cam vàng
• Khoai lang
• Xà lách lo lo tím
• Mè đen

– Cách thực hiện:

Bước 1: Rong biển  khô cho vào tô, ngâm nước cho nở đều, vớt ra, rửa sạch, để ráo. Mách nhỏ: nên chọn loại rong biển nấu canh có lá to để khi làm món trộn không bị nát. Gừng + tỏi băm nhuyễn

Bước 2: Làm sốt salad. Cho nước tương + giấm táo + đường + dầu mè  + gừng + tỏi vào chén nhỏ, khuấy đều cho tan đường. Để hỗn hợp trong 30 phút.

Bước 3: Cam vàng bóc vỏ, tách múi. Khoai lang bào vỏ, rửa sạch, bào mỏng, chiên vàng. Salach frise và xà lách lo lo tím rửa sạch, ngâm nước muối, vớt ra cho ráo nước và cắt thành miếng vừa ăn.

Bước 4: Cho rong biển + xà lách vào tô, đổ nước sốt, trộn đều. Thêm múi cam + khoai lang chiên vào tô. Cuối cùng rắc mè đen lên và thưởng thức.

Món salad xà lách frise trộn rong biển có vị mặn, ngọt chua của dầu giấm, hòa quyện cùng vị đắng, cay nhẹ của xà lách frise và khoai lang chiên giòn mang lại dư vị ấn tượng. Hơn nữa, bạn chỉ cần bỏ ra 15 phút là có thể thưởng thức món ăn ngon, giàu dinh dưỡng này rồi.

Kết hợp cùng rong biển lạ miệng

Công thức 3 – Salad xà lách táo gà chiên

– Nguyên liệu:

• Ức gà
• Táo đỏ
• Xà lách frise
• Cà chua bi
• Ớt bột
• Hạt nêm
• Tỏi
• Dầu oliu
• Nước tương
• Đường
• Mật ong
• Giấm táo
• Tiêu trắng
• Trứng gà
• Bột chiên giòn, bột chiên xù

– Cách thực hiện:

Bước 1: Ức gà rửa sạch, cắt thành miếng bằng đốt ngón tay, cho vào tô ướp cùng ớt bột + tỏi băm + hạt nêm.

Bước 2: Salach frise cắt thành thành đoạn vừa ăn. Táo cắt sợi, cà chua bi cắt đôi. Bước 3: Cho nước tương + tiêu trắng + đường + mật ong + giấm táo vào chén nhỏ. Trộn đều hỗn hợp.

Bước 4: Cho trứng gà + bột chiên giòn + chút nước vào trộn đều để làm hỗn hợp bột.

Bước 5: Đặt chảo lên bếp, đun sôi dầu ăn. Nhúng ức gà vào hỗn hợp bột và lăn qua bột chiên xù, cho vào chảo chiên giòn. Vớt ra để vào đĩa có giấy thấm dầu.

Bước 6: Cho táo + cà chua + rau xà lách vào tô. Rưới nước sốt đã chuẩn bị ở bước 3 vào, trộn đều.

Bước 7: Bày salad trộn ra đĩa, cho ức gà chiên xù lên trên.

Salad ức gà chiên giòn

Công thức 4: Salach frise chay

– Nguyên liệu:

• Xà lách frise
• Mè trắng
• Đường
• Giấm
• Sốt chua ngọt
• Dầu mè

– Cách thực hiện:

Bước 1: Rau salach frise ngâm nước muối pha loãng, rửa sạch, để rao nước. Mè trắng rang vàng.

Bước 2: Pha nước sốt. Cho đường + giấm + sốt chua ngọt + dầu mè vào chén, khuấy đều hỗn hợp.

Bước 3: Cho rau xà lách vào tô, thêm hỗn hợp nước sốt vào, trộn đều. Rắc mè trắng đã rang lên trên và thưởng thức.

Salad chay

Công thức 5 – Xà lách frise trộn thịt bò

– Nguyên liệu:

• Xà lách frise
• Thịt bò
• Tỏi
• Ớt
• Nước mắm
• Dầu ăn

– Cách thực hiện:

Bước 1: Thịt bò thái lát. Rau salach frise ngâm nước muối, rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Đun nóng dầu ăn, thêm thịt bò vào xào chín tới.

Bước 3: Pha nước sốt. Cho nước mắm + tỏi + ớt + chanh + đường vào chén, trộn đều cho hỗn hợp tan. Sau đó rưới nước sốt vào thịt bò đã xào, trộn đều.

Bước 4: Thêm rau xà lách vào tô thịt bò, trộn đều và thưởng thức.

Mách bạn cách ăn rau salach frise đúng cách

– Ngâm nước muối pha loãng: Nhiều người thường có thói quen rửa rau với nước sạch sau đó dùng luôn. Thế nhưng điều này không đảm bảo. Tốt nhất, bạn nên ngâm rau với nước muối pha loãng từ 10 – 15 phút, sau đó rửa lại với nước sạch để đảm bảo vệ sinh.

Cần lưu ý khi ăn rau xà lách frise

– Rửa nhiều lần trước khi ăn: Trực tiếp rửa các lá rau trước vòi nước chảy để loại bỏ được vi khuẩn gây bệnh cũng như lượng hóa chất nếu còn bám trên rau.

– Vảy sạch rau trước khi ăn: Khi rửa xong rau với nước sạch, bạn nên để thật ráo hoặc vảy sạch nước đọng.

Đặc biệt, có một số trường hợp không nên ăn rau salach frise. Dù đây là loại rau tốt cho sức khỏe nhưng nó không dành cho người đang dùng thuốc chống đông máu. Bởi những dưỡng chất có trong loại rau này sẽ làm giảm hiệu quả của thuốc và có thể gây ra các biến chứng liên quan.

Thực phẩm Đồng Xanh – Điểm bán rau salach frise sạch

Như đã nói ở trên, salach frise là một loại rau rất tốt cho sức khỏe, hơn nữa lại có hương vị cay, đắng nhẹ rất đặc biệt. Chính vì vậy, loại rau này rất hot trên thị trường. Nếu bạn muốn tìm mua rau xà lách frise rau củ quả ngon, sạch, không hóa chất thì hãy ghé thăm “thế giới thực phẩm” sạch Đồng Xanh. Công ty TNHH TM Đồng Xanh  – một trong những đơn vị chuyên cung cấp nông sản sạch hàng đầu trong nước.

Lựa chọn Đồng Xanh, quý khách hàng sẽ được hưởng rất nhiều lợi ích như:

• 100% sản phẩm tại Đồng Xanh đều đảm bảo chất lượng, rõ ràng nguồn gốc, đạt tiêu chuẩn
• Giá cả cạnh tranh
• Giao hàng nhanh, đảm bảo tiến độ, hàng hóa không bị ảnh hưởng trong quá trình vận chuyển
• Xuất hóa đơn đỏ
• Mặt hàng đa dạng: Rau, củ, quả thông thường, cao cấp, sơ chế; các loại nấm, trái cây,…
• CSKH tốt
• ……..

Như vậy, bài viết đã cung cấp cho độc giả những thông tin hữu ích về lợi ích cũng như các công thức chế biến rau salach frise ngon nhất, độc đáo nhất. Hãy thay đổi khẩu vị cho các thành viên trong gia đình với món ngon từ rau xà lách frise nhé.