Salmon Tartar - TaiLieu.VN
Có thể bạn quan tâm






- Cách làm bánh kem
- Cách làm dầu dừa
- Món ngon cuối tuần
- Cách làm sữa chua
- Làm bánh Cupcake
- Ẩm thực Nhật Bản
- Món ngon dễ làm
- HOT
- CEO.24: Bộ 240+ Tài Liệu Quản Trị Rủi...
- LV.11: Bộ Luận Văn Tốt Nghiệp Chuyên...
- TL.01: Bộ Tiểu Luận Triết Học
- FORM.08: Bộ 130+ Biểu Mẫu Thống Kê...
- CMO.03: Bộ Tài Liệu Hệ Thống Quản Trị...
- CEO.27: Bộ Tài Liệu Dành Cho StartUp...
- LV.26: Bộ 320 Luận Văn Thạc Sĩ Y...
- CEO.29: Bộ Tài Liệu Hệ Thống Quản Trị...
- FORM.07: Bộ 125+ Biểu Mẫu Báo Cáo...


Chia sẻ: Nguyen Ngoc Han | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:2




Món ăn mang hơi hướm của phong cách Nhật lẫn Âu và là món khai vị thường dùng trong nhiều bữa tiệc. Bếp trưởng nhà hàng Boat House Lê Xuân Tâm xem đây như là "món tủ" của mình. Nguyên liệu: 200g phi lê cá hồi 20g trứng cá hồi 1/2 thìa súp hạt caper 1/2 trái bơ, 1 trái cà chua, 1 nhánh hành lá, 1 thìa súp nước cốt chanh, 1 thìa súp xốt mù tạc wasabi, vài giọt xốt ớt tobacco, 2 thìa cà phê dầu ôliu, .2 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà...
AMBIENT/ Chủ đề:- công thức làm món xốt
- các loại món xốt
- bí quyết nấu món xốt
- mẹo nấu món xốt
- món ngon việt nam
Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Nội dung Text: Salmon Tartar
- Salmon Tartar Món ăn mang hơi hướm của phong cách Nhật lẫn Âu và là món khai vị thường dùng trong nhiều bữa tiệc. Bếp trưởng nhà hàng Boat House Lê Xuân Tâm xem đây như là "món tủ" của mình. Nguyên liệu: 200g phi lê cá hồi 20g trứng cá hồi 1/2 thìa súp hạt caper 1/2 trái bơ, 1 trái cà chua, 1 nhánh hành lá, 1 thìa súp nước cốt chanh, 1 thìa súp xốt mù tạc wasabi, vài giọt xốt ớt tobacco, 2 thìa cà phê dầu ôliu,
- 2 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, một ít mè rang Các bước thực hiện: 1 Phi lê cá hồi chọn loại thật tươi, rửa sạch, lạng bỏ da, thấm ráo, xắt hạt lựu bằng đầu đũa. Dưa chuột muối và hạt caper bằm nhỏ. Hành lá nhặt, rửa sạch, bỏ cọng, chỉ lấy lá, xắt nhuyễn. Bơ gọt vỏ, xắt lát mỏng. 2 Trộn đều mù tạc, xốt ớt, nước cốt chanh, nước tương, hành lá, muối tiêu, dầu ô liu để làm xốt tartar. Sau đó, trộn xốt này với cá hồi, dưa chuột muối, hạt caper. Trước khi ăn nên làm lạnh bằng cách cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút, cá sẽ giòn và ngon hơn. Trang trí: Cho hỗn hợp cá hồi trộn vào khuôn tròn, ém chặt. Bơ xếp trên đĩa rồi đặt khuôn cá hồi lên, từ từ rút khuôn ra để cá hồi định hình thành một khối. Rắc mè lên mặt, trên cùng là trứng cá hồi. Mách nhỏ: Nếu thích, có thể xắt hạt lựu một ít cà chua và bơ, trộn với phần xốt tartar còn lại, rải lên một bên góc đĩa, vừa để trang trí cho món, vừa để làm "rau" ăn kèm.

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD
Thêm tài liệu vào bộ sưu tập có sẵn:


- Hãy cho chúng tôi biết lý do bạn muốn thông báo. Chúng tôi sẽ khắc phục vấn đề này trong thời gian ngắn nhất.
- Không hoạt động
- Có nội dung khiêu dâm
- Có nội dung chính trị, phản động.
- Spam
- Vi phạm bản quyền.
- Nội dung không đúng tiêu đề.
- Về chúng tôi
- Quy định bảo mật
- Thỏa thuận sử dụng
- Quy chế hoạt động
- Hướng dẫn sử dụng
- Upload tài liệu
- Hỏi và đáp
- Liên hệ
- Hỗ trợ trực tuyến
- Liên hệ quảng cáo



Chịu trách nhiệm nội dung:
Nguyễn Công Hà - Giám đốc Công ty TNHH TÀI LIỆU TRỰC TUYẾN VI NA
LIÊN HỆ
Địa chỉ: P402, 54A Nơ Trang Long, Phường 14, Q.Bình Thạnh, TP.HCM
Hotline: 093 303 0098
Email: support@tailieu.vn
Giấy phép Mạng Xã Hội số: 670/GP-BTTTT cấp ngày 30/11/2015 Copyright © 2022-2032 TaiLieu.VN. All rights reserved.
Đang xử lý...

Từ khóa » Cá Hồi Sốt Tartar
-
Đổi Gió ăn Sang Chảnh Với CÁ HỒI Trộn Xốt Tartare - YouTube
-
Cá Hồi áp Chảo Kèm Sốt Tartar - Brand Partner Vietnam
-
Cá Hồi áp Chảo Sốt Tartar Béo Ngậy - Ề Tồ - Hôm Nay ăn Gì
-
Cá Hồi Tartare - 7 Công Thức Nấu ăn
-
Cách Làm Cá Hồi áp Chảo đen Với Sốt Tartar
-
Cá Hồi Nướng Sốt Tartar- Bếp Gia Đình
-
Cách Làm Cá Hồi Nướng Sốt Tartar - Hãy Là Người Phụ Nữ Tuyệt Vời
-
Cá Hồi Tartar - 8 Cách Ban đầu để Chuẩn Bị Một Món ăn Ngon
-
Cá Hồi Tẩm Sốt Chua Cay - Recipe | Công Thức - Recetín
-
ISUSHI- BUFFET NHẬT BẢN, Profile Picture - Facebook
-
Trứng Nhồi Cá Hồi Và Sốt Tartar - Thermomix Recipes - ThermoRecetas
-
Cá Hồi Tartare Với Bơ
-
Tự Làm Cá Hồi Hấp Và Sốt Tartar | Samsung VN