Sò Huyết Rang Muối ớt - UBND Tỉnh Cà Mau

{"Z7_5PKIGBC0N09000QM3V1NAK0E74":{"windowState":"normal","portletMode":"view"}}

Web Content Viewer

Display content menu Display portlet menu

• Web Content Viewer

Cổng thông tin điện tử tỉnh Cà Mau Địa chỉ: Số 02, đường Hùng Vương, phường 5, TP.Cà Mau Điện thoại: (0290) 3667.888 – Fax: (0290) 3837.951 - Email: banbientap@camau.gov.vn Giấy phép số 25/GP-STTTT ngày 21/9/2020 của Sở Thông tin và Truyền thông tỉnh Cà Mau. Người chịu trách nhiệm chính: Huỳnh Văn Thái, Giám đốc, Phó Trưởng ban biên tập CTTĐT. Cơ quan chủ quản: Ủy ban nhân dân tỉnh Cà Mau. ® Ghi rõ nguồn "Cổng Thông tin Điện tử tỉnh Cà Mau" hoặc "www.camau.gov.vn" khi phát hành lại thông tin từ Website này. Cổng thông tin điện tử tỉnh Cà Mau

Địa chỉ: Số 02, đường Hùng Vương, phường 5, tp. Cà Mau Điện thoại: (0290) 3667.888 Email: banbientap@camau.gov.vn

CỔNG THÔNG TIN ĐIỆN TỬ TỈNH CÀ MAU Đảng bộ, chính quyền và nhân dân tỉnh Cà Mau tiếp tục đẩy mạnh thực hiện cuộc vận động “Học tập và làm theo tư tưởng, đạo đức, phong cách Hồ Chí Minh”.

Web Content Viewer

Display content menu Display portlet menu

• Web Content Viewer

Ẩm thực

Sò huyết rang muối ớt

02/03/2017 02:30:23 PM Màu chữ Cỡ chữ

Sò huyết là loại hải sản chứa nhiều chất dinh dưỡng và giàu canxi, nó là nguyên liệu có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon như: sò huyết rang me, nướng mọi, nấu cháo…nhưng món sò huyết rang muối ớt là món ăn vô cùng đơn giản và dễ làm.

Sò huyết rang muối ớt. Nguồn: Internet.

Sò huyết đem về cần rửa sạch, ngâm sò trong nước vo gạo khoảng 1-2 tiếng để sò sạch bùn và nhớt. Hiệu quả hơn nên cho 1 ít ớt trái cắt nhỏ vào nước ngâm sò. Sau đó rửa sạch lại với nước, chà mạnh để cát và bùn không còn bám bên trong sò và vỏ sò nữa. Vớt ra rổ để ráo nước. Cho ít muối và ớt vào cối giã nhuyễn. Sau đó, trộn sò và hỗn hợp muối vào chung, xốc đều. Bắc chảo dầu lên bếp cho cho tỏi băm vào phi thơm, rồi cho sò vào xào với lửa lớn khoảng 2-3 phút cho ít nước lọc và nước mắm vào đảo đều đến khi nước cạn và muối bám vào xung quanh con sò là được. Món sò huyết rang muối có vị mặn mặn vừa phải của muối, cay cay của ớt. Món này chấm với muối tiêu chanh hay muối ớt chanh đều ngon.

Hoa Muội Chia sẻ Nhận xét In Lên trên

Các tin khác

• 

  Cá lóc là loài cá thịt ngon, ít xương và có thể được dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau như: nướng trui, hấp bầu, nấu cháo, nấu canh chua, tả pín lù… Riêng cá lóc nấu cơm mẻ có vị chua thanh của cơm mẻ, vị ngọt của cá tạo nên món ăn hấp dẫn và được nhiều người yêu thích.

  (27/06/2017)
• 

  Tôm là đặc sản của tỉnh Cà Mau. Từ lâu, người dân Cà Mau đã có kinh nghiệm chế biến tôm thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn làm xiêu lòng du khách khi đến nơi đây. Trong đó, món tôm sú luộc nước dừa là món ăn ngon, hấp dẫn và dễ làm.

  (15/06/2017)
• 

  Cá rô đồng kho tộ là món ăn quen thuộc của người dân miền Tây nói chúng và Cà Mau nói riêng. Thịt cá rô béo, ngọt và thơm nên có thể chế biến thành nhiều món ngon. Cá rô kho tộ cũng khá đơn giản, nhưng vẫn khiến cho người thưởng thức có ẩn tượng khó quên.

  (12/06/2017)
• 

  Tôm tích là loại hải sản được nhiều người ưa chuộng, vì thịt tôm tích rất dai, ngon ngọt và giàu chất dinh dưỡng. Loại tôm này có thể dùng để hấp nước dừa, nướng, luộc. Muốn chế biến ngon một chút thì tôm tích chiên tỏi cũng là món ăn hấp dẫn dễ làm.

  (08/06/2017)
• 

  Cá kèo có nhiều ở vùng đất Cà Mau. Lúc trước cá kèo có nhiều ở các con sông, kênh rạch. Ngày nay, cá kèo còn được người dân nuôi vì có giá trị kinh tế cao. Cá kèo có thể chế biến thành nhiều món ngon vì thịt cá săn chắc, béo ngậy. Trong đó, món cá kèo kho lạt thường được nhiều người ưa thích, vì dễ chế biến và ngon miệng.

  (07/06/2017)
• 

  Lẩu (canh) chua là món ăn quen thuộc, ưa thích của người dân Nam Bộ nói chung và Cà Mau nói riêng. Lẩu chua thường nấu với cá lóc, cá rô, cá bông lau, cá trê trắng, cá dứa, cá ngát, cá kèo… Tuy nhiên, lẩu chua mà nấu với lươn thì khó có món gì sánh bằng.

  (02/06/2017)
• 

  Lươn là một đặc sản trứ danh của đồng đất rừng Cà Mau. Lươn Cà Mau có thể chế biến được nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng như nấu lẩu, nấu cháo với bẹ môn ngọt, nấu canh chua bông súng đồng với trái giác, xào lăn, nướng mọi, um lá nhàu….Tuy nhiên, lươn xào sả ớt tuy dân dã, đồng quê nhưng là món ăn ưa thích của nhiều người dân vùng sông nước Cà Mau.

  (19/05/2017)
• 

  Cá thác lác một đặc sản của đồng đất Cà Mau. Cá thác lác có thể chế biến được nhiều món ăn ngon, hấp dẫn như làm chả, nấu canh mẵn nêm rau ngò om, kho lạc… Tuy nhiên, về Cà Mau, du khách phương xa đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức cá thác lác chiên sả, món ăn tuy dân dã, đậm chất đồng quê nhưng đã làm vừa lòng không biết bao nhiêu thực khách.

  (10/05/2017)
• 

  Củ hũ dừa là món ăn quen thuộc của người dân vùng nông thôn Cà Mau. Củ hũ dừa được chế biến thành nhiều món ngon như: hầm thịt, làm nhân bánh xèo, xào tôm, nấu canh… Củ hũ dừa có thể được sử dụng làm món gỏi tôm mực ăn rất ngon và lạ miệng được nhiều người ưa thích.

  (04/05/2017)
• 

  Rắn ri tượng hay còn gọi là rắn ri voi là một đặc sản của đồng đất Cà Mau. Rắn ri tượng có thể chế biến được nhiều ăn ngon và hấp dẫn như nấu cháo đậu xanh, xào rau ngổ, xào lăn... nhưng món rắn ri tượng hầm sả với nước dừa tươi mới là ngon tuyệt.

  (25/04/2017)

• Trang đầu

  1

  2

  3

  4

  5

  6

  7

  8

  Trang cuối

Web Content Viewer

Display content menu Display portlet menu

• Web Content Viewer

Tin vắn;tinvan

Display content menu Display portlet menu

• Tin vắn

Tin vắn

• Chủ tịch UBND tỉnh chỉ đạo các sở, ngành, địa phương tăng cường xử lý, ngăn chặn tình trạng nhũng nhiễu, gây phiền hà cho người dân, doanh nghiệp.  
• Chủ tịch UBND tỉnh chỉ đạo các sở, ngành và các huyện: Thới Bình, Ngọc Hiển, Phú Tân, Trần Văn Thời về việc xây dựng huyện đạt chuẩn nông thôn mới.  
• Tỉnh Cà Mau Mau phấn đấu trở thành trung tâm năng lượng tái tạo của vùng Đồng bằng sông Cửu Long, trung tâm xuất khẩu năng lượng tái tạo của cả nước.  
• Chủ tịch UBND tỉnh chỉ đạo các sở, ngành, địa phương, cơ quan, đơn vị, các doanh nghiệp tiếp tục đóng góp quỹ đền ơn đáp nghĩa năm 2024.  
• Chủ tịch UBND tỉnh ban hành Quyết định về việc cấm Công ty TNHH Giải pháp công nghệ Gia Phúc tham gia hoạt động đấu thầu trong thời gian 03 năm.  
• Chủ tịch UBND tỉnh chỉ đạo các sở, ngành, địa phương tăng cường công tác phòng, chống bệnh dại trên địa bàn tỉnh.  
• Treo cờ Tổ quốc tại trụ sở các cơ quan Đảng, Nhà nước, doanh nghiệp, hộ gia đình trên địa bàn tỉnh từ 06 giờ ngày 13/12/2024 đến hết ngày 13/12/2024.  
• Chủ tịch UBND tỉnh chỉ đạo các sở, ngành, địa phương thực hiện cao điểm trấn áp tội phạm, bảo đảm an ninh, trật tự tết Nguyên đán Ất Tỵ năm 2025.  
• Chủ tịch UBND tỉnh chỉ đạo các sở, ngành, địa phương tăng cường thu ngân sách Nhà nước các khoản thu liên quan đến đất đai trong tháng cuối năm.  
• Chủ tịch UBND tỉnh vừa ký quyết định phê duyệt dự án thu hồi đất, bồi thường, hỗ trợ, tái định cư để mở rộng, nâng cấp Cảng Hàng không Cà Mau.  

Web Content Viewer

Display content menu Display portlet menu

• Web Content Viewer

   

Văn bản

Display content menu Display portlet menu

• Văn bản

Văn Bản

• Văn bản trung ương
• Văn bản chỉ đạo điều hành
• Văn bản quy phạm pháp luật
• CSDL quốc gia về văn bản pháp luật

Thông tin

Display content menu Display portlet menu

• Thông tin

Thông tin

• Đất đai
• Ngân sách
• Thi đua khen thưởng, xử phạt
• Đấu thầu, mua sắm công
• Chương trình, đề tài khoa học
• Lấy ý kiến xây dựng Văn bản QPPL
• Thông báo
• phòng chống tham nhũng, lãng phí; thực hành tiết kiệm
• Thông tin đối ngoại
• Danh bạ điện thoại
• Đường dây nóng

Complementary Content

• ${title}${badge}

${loading}