So Sánh Cấu Tạo Của Glucozơ Và Fructozơ. - Tài Liệu Text - 123doc

1. Trang chủ >
2. Luận Văn - Báo Cáo >
3. Khoa học tự nhiên >

So sánh cấu tạo của glucozơ và fructozơ.

Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (6.44 MB, 163 trang )

14151617182. Tính chất của anhehit c. Khử glucozơ bằng hidroCH2OH[CHOH]4CH2OH2OH[CHOH]4CHOsobitCH + H2  t Ni,ol1 HS đại diện đọc cơng dụngcủa sobitol được ghi trên gói thuốcchữa bệnh.III IIIIIITÍNH CHẤT HĨA HỌCPTTN-ĐP3. Phản ứng lên men C6H12O6

2 C

2H5OH + 2 CO2III III

III TÍNH CHẤT HĨA HỌC

   rượu menỨng dụng của phản ứng lên men rượu Ứng dụng của phảnứng lên men lacticPTTN-ĐPIV IVIVĐIỀU CHẾ VÀ ỨNG DỤNGĐP BCLTTHOẠT ĐỘNG 5 Nhóm có sản phẩm sưu tầm haynhất về điều chế và ứng dụng của glucozơ giới thiệu với lớp.1. Điều chế2.Ứng dụngTKN KẾT LUẬNC6H10O5 n+ n H2O n C6H12O6   t, HTinh bột, xenlulozơ Glucozơ• Làm thuốc tăng lực • Tổng hợp vitamin C• Chuyển hóa từ saccarozơ để tráng gương, tráng ruột phích bình thủyPTTN-ĐPV VV FRUCTOZƠHOẠT ĐỘNG 6 HS tham khảo SGK trả lời các câu hỏi sau:1. So sánh cấu tạo của glucozơ và fructozơ. 2. Cho biết fructozơ tham gia phản ứng với chấtnào dưới đây: CuOH2ở nhiệt độ thường và ở nhiệt độ cao, dung dịch AgNO3trong NH3, nước brom, hidro Ni, đun nóng. Giải thích.PTTN-ĐP• CTPT:C6H12O6• CTCT : mạch hở tồn tại trong dung dịchCH2- CH- CH- CH- VVC - COH OH OH2OH OH OHFRUCTOZƠ GLUCOZƠ OH-VFRUCTOZƠ_ Coù nhiều nhóm chức – OHkế cận fructozơ có tính chất của ancol đa chưcù giống như glucozơ._ Fructozơ không hưng trong môitrường kiềm fructozơ chuyển thành glucozơ nên cho phản ứng tráng gương và phản ứng tạo kết tủa đỏ gạch.Có nhiều trong quả chín ngọt; Trong mật ong có khoảng 40 fructozơcó nhóm chức –CHOnsự tạo thành kết tủa trắng AgOH, kết tủa tan nhanh trong dd NH3dư. Thêm 2 ml dd glucozơ vào, lắc đều ống nghiệm.Cho nước sơi được giữ trong bình thủy nhỏ vào cốc và ngâm ống nghiệm vào.Hướng dẫn HS quan sát hiện tượng xảy ra trên thành ống nghiệm và rút ra ứngdụng của glucozơ.Hoạt động 5: Củng cố 5’ - Khái niệm và phân loại cacbon hidrat.- CTCT và dự đốn tính chất củaglucozơ TIẾT 2Kiểm tra bài cũ: CTCT suy ra tính chất của glucozơ 5’Bài mới : Cho HS viết PTHH 5’ Hoạt động 6: Tìm hiểu điều chế và ứngdụng của glucozơ 5’Dạy học cộng tác nhóm nhỏ, PP chậu cá - Cho một HS cầm gói sobitol và đọc toứng dụng được ghi trên gói thuốc. - Hướng dẫn thí nghiệm ở nhà: Cách làmrượu nho, rượu trái cây, cơm rượu. - Nhóm có sản phẩm sưu tầm hay nhất sẽđược giới thiệu với lớp. - Click vào tên trường sẽ xuất hiện slideứng dụng của glucozơ. - Click vào nút kết luận để tổng kếtkiến thức. Hoạt động 7: Nghiên cứu đồng phânfructozơ 5’ Đàm thoại gợi mở

1. So sánh cấu tạo của glucozơ và fructozơ.

- Giống nhau: đều có CTPT là C6H12O6, đều có 5 nhóm OH.- Khác nhau: glucozơ có nhóm –CHO, fructozơ khơng có nhóm chức anđehit19 2021đến28CỦNG CỐ CÂU 2nước brom CuOH2ở nhiệt độ caoCuOH2ở nhiệt độ thườngdd AgNO3NH3,đun nhẹ dd fructozơdd glucozơ etanalGlixerolCho biết hiện tượng xảy ra khi cho các chất trong bảng dưới đây tác dụng với nhau từng đôi một.kết tủa Ag kết tủa Agkết tủa Ag dd xanh lamdd xanh lam dd xanh lamkết tủa đỏ gạchkết tủa đỏ gạchkết tủa đỏ gạchmất màu mất màuPTTN-ĐPĐÁP ÁNTRẠNG THÁI TỰ NHIÊN CỦA GLUCOZƠTrường THPT Đa Phước Nhóm 1- Lớp 12A3Glucozơ có trong các bộ phận của cây rể, thân, hoa lá…ĐÁP ÁNMỘT SỐ ỨNG DỤNG CỦA GLUCOZƠTrường THPT Đa Phước Nhóm 5- Lớp 12A3Chế tạo thuốc tăng lực, vitamin C, socbitol, tráng gương, tráng ruột phích…mà có nhóm xeton C=O.

2. HS thường trả lời: Fructozơ cho phản

Xem Thêm

Tài liệu liên quan

• Vận dụng phương pháp dạy học phức hợp để thiết kế bài lên lớp nhằm nâng cao chất lượng dạy học những nội dung mới trong chương trình hóa học 12
  • 163
  • 422
  • 1

Tải bản đầy đủ (.pdf) (163 trang)

Tài liệu bạn tìm kiếm đã sẵn sàng tải về

(6.44 MB) - Vận dụng phương pháp dạy học phức hợp để thiết kế bài lên lớp nhằm nâng cao chất lượng dạy học những nội dung mới trong chương trình hóa học 12-163 (trang) Tải bản đầy đủ ngay ×