Sữa chua nếp cẩm được xem như loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng phù hợp với mọi nhà. Vậy sữa chua nếp cẩm là gì? Hãy cùng DINHNGHIA.COM.VN bài viết hiểu thêm về nó nhé.
Tất tần tật về sữa chua nếp cẩm
Sữa chua nếp cẩm là gì?
Với việc kỹ lưỡng trong khâu lựa chọn và tận tâm trong khâu trong sản xuất, cùng với 2 nguyên liệu chính là nếp cẩm và sữa chua đã tạo ra được món ăn thơm ngon chính là sữa chua nếp cẩm.
Sữa chua được làm từ loại sữa tươi nguyên chất, thơm ngon kết hợp với nếp cẩm giàu chất dinh dưỡng tạo ra thành phẩm có màu tím đặc trưng, mùi thơm nồng nhẹ cùng với hàm lượng sức khoẻ cao.
Sữa chua nếp cẩm là gì?
Thành phần dinh dưỡng có trong sữa chua nếp cẩm
Sữa chua nếp cẩm có chứa hàm lượng chất béo rất cao hơn 20%, hàm lượng Protein hơn 6,8% cùng với trên dưới 8 loại axit amin khác nhau giúp tác dụng bổ máu, tốt cho tim mạch, giảm tình trạng loãng xương, giảm cân,…
Đối tượng sử dụng
Sữa chua nếp cẩm là một loại thực phẩm có chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao phù hợp với mọi loại tuổi từ trẻ em đến người lớn, từ phụ nữ đang mang thai hay sau sinh đến người già đều có thể sử dụng được. Hơn thế nữa nó còn phù hợp với người bị táo bón.
Công dụng tuyệt vời của sữa chua nếp cẩm
Bảo vệ tim mạch
Lovastatin và ergosterol là 2 chất rất tốt cho quá trình tái tạo mạch máu đã được tìm thấy trong men của nếp cẩm. Do đó các nguy cơ mắc bệnh xơ vữa động mạch, đột quỵ, tai biến được ngăn ngừa. Bên cạnh đó các bệnh rối loạn mỡ máu, điều hoà huyết áp được giảm thiểu do chất xơ bên trong hạt nếp cẩm.
Tốt cho hệ tiêu hóa
Vi khuẩn có lợi được sinh ra trong quá trình ủ men nếp cẩm giúp cho việc tiêu hoá diễn ra tốt hơn. Người bị bệnh về đường ruột được bác sĩ khuyên rằng nên ăn sữa chua nếp cẩm để khắc phục tình trạng các bệnh tiêu hoá. Bên cạnh đó, nó còn giúp giảm thiểu bệnh viêm loét dạ dày, đau bao tử. Hơn thế nữa nó còn giúp cho việc đi đại tiện được dễ dàng hơn.
Phòng ngừa loãng xương
Xương, răng, tóc,… rất cần canxi để phát triển thì chất này lại có trong sữa chua nếp cẩm có hàm lượng tương đối lớn. Làm giảm thiểu tình trạng loãng xương ở người già, thoái hoá cột sống, đau nhức xương khớp,…
Bổ máu
Quá trình ủ lên men của nếp cẩm thành màu đỏ mận có tác dụng bổ máu rất tốt. Ngoài ra, sữa chua nếp cẩm còn giúp khắc phục tình trạng mất máu sau sinh, bổ sung sức khoẻ sau một chu kỳ kinh nguyệt của phụ nữ. Bên cạnh đó, sữa chua nếp cẩm còn có chứa các tổ hợp chất calories, carbohydrate, selenium, protein, chất béo và chất xơ rất tốt cho quá trình sản xuất ra máu. Không những thế, hạt nếp cẩm còn có hàm lượng chất béo rất cao hơn 20%, hàm lượng Protein hơn 6,8% cùng với trên dưới 8 loại axit amin khác nhau.
Giảm cân hiệu quả
Sữa chua nếp cẩm giúp giảm cân hiệu quả
Việc giảm cân hiệu quả có thể diễn ra nếu bạn ăn sữa chua nếp cẩm theo mức hợp lý. Vì khi ăn nó có thể làm giảm lượng chất cortisol sản sinh trong chất béo đồng thời tạo ra canxi để đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể. Ngoài ra, bạn có thể kết hợp ăn sữa chua nếp cẩm với các loại trái cây tươi để tăng mùi vị và thay đổi thực đơn liên tục theo từng loại trái cây khác nhau.
Làm đẹp da
So về hàm lượng vitamin C và E thì nếp cẩm có hàm lượng chất đó cao hơn một số loại gạo khác. Hơn thế nữa chất xơ là một thành phần không thể thiếu của sữa chua nếp cẩm giúp bổ xung collagen cho cơ thể làm mờ thâm, giảm nám, ngăn ngừa mụn,…Do đó sữa chua nếp cẩm được ví như liều thuốc tiên cho các chị em phụ nữ có làn da đẹp không tì vết thu hút ánh nhìn của các anh mày râu.
Nên ăn sữa chua nếp cẩm vào lúc nào là tốt nhất
Vào buổi tối
Buổi tối được các bác sĩ cho rằng là thời gian vàng để ăn sữa chua nếp cẩm. Vì đó là khoảng thời gian lượng pH trong cơ thể đạt mức ổn định thuận lợi cho các vi khuẩn có lợi sinh sống và giúp cơ thể khoẻ mạnh hơn.
Lưu ý: Sau khi ăn cần phải đánh răng để hạn chế sâu răng. Vì vi khuẩn trong sữa chua có thể ảnh hưởng không tốt đến men răng.
Vào buổi chiều
Với việc ăn sữa chua nếp cẩm vào buổi chiều thì phù hợp với nhân viên văn phòng, giáo viên, học sinh,.. Vì nó có thể làm giảm căng thẳng và mệt mỏi. Bên cạnh đó nó còn làm thúc đẩy não bộ hoạt động nhanh hơn, hiệu quả hơn và đạt năng suất lao động cao hơn.
Xem thêm:
Cốm là gì? Cách chọn mua và bảo quản cốm tươi ngon đúng chuẩn
Sữa chua (Yogurt) là gì? Có tác dụng gì đối với sức khỏe
Sữa A2 là gì? Lựa chọn phù hợp cho người có vấn đề tiêu hóa
Và đó là tất tần tần về công dụng và nguồn gốc của sữa chua nếp cẩm, mong rằng bài viết này sẽ giúp mọi người có một sức khỏe lành mạnh.
