Sữa Chua Nếp Cẩm Món ăn Nhiều Dinh Dưỡng - Tạp Chí Sức Khỏe

Sữa chua nếp cẩm đã được biết đến từ lâu, đây là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Sữa chua nếp cẩm rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là trong công cuộc làm đẹp của chị em.

• Những tai biến trong sản khoa thường gặp
• Điều trị rối loạn cảm xúc theo mùa (SAD)
• Mẹo vặt khắc phục các vấn đề mùa nóng

Sữa chua nếp cẩm món ăn nhiều dinh dưỡng

Sữa chua và nếp cẩm là món gì?

Bác sĩ tư vấn: Sữa chua là loại thực phẩm đã quá quen thuộc trong cuộc sống. Sũa chua được biết đến trong công cuộc giữ dáng, làm đẹp da. Đồng thời đây là thực phẩm nổi tiếng trong việc kích thích hệ tiêu hóa, cung cấp cho cơ thể lượng canxi dồi dào.

Gạo nếp cẩm là loại ngũ cốc quen thuộc trong đời sống. Đây là nguyên liệu tuyệt vời trong việc tạo ra vị đặc trưng cho món như xôi, chè, bánh. Đồng thời, gạo nếp cẩm có tính ẩm, vị ngọt là một bài thuốc quý trong đông y có tác dụng bổ trung ích khí.

Theo nghiên cứu cho thấy thành phần của gạo nếp cẩm chứa nhiều protein, chất béo, carbonhydrate, vitamin nhóm B, vitamin E, canxi, photpho, kali, sắt, kẽm, diệp lục tố… Đây là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Sự kết hợp hoàn hảo giữa sữa chua và nếp cẩm đã tạo nên một loại thức ăn tuyệt vời giải nhiệt trong ngày hè là món dễ ăn hợp khẩu vị nhiều người.

Lợi ích của sữa chua nếp cẩm

• Bảo vệ hệ thống tim mạch

Hợp chất lovastatine và ergosterol trong men nếp cẩm có khả năng tái tạo mạch máu, ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch như đột quỵ, não, xơ vữa động mạch… Ngoài ra, gạo nếp cẩm với hàm lượng chất xơ  cao giúp giảm cholesterol, phòng ngừa rối loạn mỡ máu, điều hòa huyết áp.

• Có tác dụng bổ máu

Theo nghiên cứu những sản phẩm có màu đỏ thường rất tốt cho máu. Vì vậy với màu đỏ đậm, nếp cẩm có tác dụng tích cực trong việc bổ máu. Đặc biệt, đối với những chị em phụ nữ trong kì kinh nguyệt thì có thể sử dụng sữa chua nếp cẩm để khắc phục tình trạng mất máu.

• Tăng cường hệ tiêu hóa

Trong sữa chua nếp cẩm có hàng triệu các vi khuẩn có lợi tốt cho hệ tiêu hóa. Sữa chua nếp cẩm rất tốt cho các trường hợp bị bệnh dạ dày như loét dạ dày,…

Trong gạo nếp cẩm có chứa protein, chất béo, carbohydrate, vitamin B, vitamin E, canxi, phốt pho, kali, magiê, sắt, kẽm… và một số các vi chất khác giúp kích thích tiêu hóa, lưu thông khí huyết và chống suy nhược.

Lợi ích của sữa chua nếp cẩm

Ngoài ra, với hàm lượng chất xơ cao nên sữa chua nếp cẩm giúp dạ dày hoạt động tốt, hạn chế nguy cơ táo bón.

• Hạn chế sự hình thành các gốc tự do

Với hàm lượng chất chống oxi hóa cao, sữa chua nếp cầm hỗ trợ tích cực, giảm thiểu những bệnh liên quan đến gốc tự do như bệnh thoái hóa điểm vàng, bệnh thần kinh….

• Phòng chống loãng xương

Đối với các trường hợp bị loãng xương, thoái hóa khớp thì việc sử dụng sữa chua nếp cẩm hàng ngày là lựa chọn hoàn hảo. Trong thành phần của sữa chua nếp cẩm có chứa canxi, magie, photpho cao nên có tác dụng tăng cường sức khỏe cho xương, răng, phòng chống thiếu canxi.

• Tác dụng trong làm đẹp

Sữa chua nếp cẩm là loại thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng, dưỡng chất cần thiết để có một vóc dáng đẹp và làm da trắng sáng mịn màng. Đây là công dụng tuyệt vời của sữa chua nếp cẩm mang lại cho người sử dụng. Ngoài ra, việc kết hợp giữa sữa chua nếp cẩm và chế độ làm việc hợp lý sẽ giúp ích cho việc duy trì vóc dáng đẹp và làn da hồng hào sáng mịn.  Ngoài ra đây còn là một món giảm cân hiệu quả, giúp cho bạn có vóc dáng tuyệt vời, đối với những bạn nữ sợ béo thì đây là món ăn rất phù hợp.

Ăn sữa chua nếp cẩm vào lúc nào là tốt nhất?

Có nhiều quan niệm ăn sữa chua nếp cẩm khác nhau, tuy nhiên theo nghiên cuwus chỉ ra rằng thời điểm ăn lý tưởng nhất là lúc trước khi đi ngủ. Do lúc đó, dạ dày đã tiêu hóa đi một phần, đây chính là thời điểm cơ thể hấp thụ sữa chua được tốt và an toàn. Khi ngủ cơ thể ta ở trạng thái thư giãn, do đó các chất bổ dưỡng được đưa vào cơ thể ở mức độ vừa phải đều đạt hiệu quả cao nhất. Đồng thời các chức năng của hệ thống tiêu hóa đều phục hồi một cách từ từ, nhẹ nhàng, kể cả các loại vi khuẩn đường ruột giúp bạn có thể bổ sung chất bổ dưỡng cho cơ thể suốt một đêm dài.

Nguồn tapchisuckhoe.edu.vn