Sữa đạm A2 Dưới Góc Nhìn Từ Chuyên Gia Dinh Dưỡng

Gần đây trên thị trường sữa Việt Nam xuất hiện một dòng sữa với thành phần mới hoàn toàn được gọi là sữa đạm A2, dòng sữa được đồn thổi là cung cấp dinh dưỡng vượt trội so với dòng A1, chính điều này đã thu hút sự chú ý của cả người tiêu dùng và các nhà khoa học, chuyên gia dinh dưỡng.

Sữa Buddilac baby giúp bé tăng cân, tăng sức đề kháng 545,000đ 790,000đ 4.97 (99.4%) 266 votes 1,2k người mua Mua Ngay

Với sự thu hút đó thì Eco Pharmalife cũng nhận được khá nhiều câu hỏi xoay quanh sữa A2 như sữa đạm A2 là gì, sự khác biệt giữa đạm A2 và A1, đạm A2 có những tác dụng gì đối với sức khỏe, sữa có giúp dễ tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn không?  Đạm A2 có trong những dòng sữa công thức nào,…

Để giải đáp những thắc mắc của người tiêu dùng, chúng tôi đã liên hệ với Tiến sĩ Nguyễn Thị Hải Yến, chuyên gia dinh dưỡng, giám đốc nghiên cứu của thương hiệu sữa ENLILAC để giải đáp những thắc mắc xoay quanh vấn đề về dòng sữa bò A2. Hi vọng sẽ cung cấp thêm những thông tin hữu ích cho bạn đọc.

Sữa đạm A2 là gì?

* Thưa tiến sĩ: Thời gian gần đây thì đạm A2 được nhiều người tìm hiểu, vậy sữa đạm A2 là gì ạ?

* Trả lời:

- Các dòng sữa A2 lần đầu tiên được giới thiệu trên thế giới vào năm 2020 tại thị trường New Zealand và Úc, đây cũng là 2 thị trường sản xuất sữa hàng đầu hiện nay với nguồn nhiên liệu dồi dào và có ưu điểm vượt trội.

- Qua tìm hiểu thì sữa đạm A2 là loại sữa chỉ chứa một loại Protein duy nhất là Protein A2 mà không có sự xuất hiện của dòng Protein A1 như các dòng sữa thông thường đang có trên thị trường.

- Các dòng sữa công thức truyền thống thông thường thì sẽ chỉ chứa A1 hoặc chứa đồng thời 2 loại Beta Casein (đây là nhóm protein chiếm tỉ lệ lớn nhất trong sữa) là A1- beta casein và A2 – beta casein có cấu trúc gần tương tự nhau với 209 acid amin.

- Sự khác biệt duy nhất giữa Protein A2 và A1 đó chính là vị trí acid amin thứ 67 trong thành phần cấu trúc. Tại vị trí này, đạm A2 sẽ chứa acid amin proline thay cho histidine của A1.

- Sự phân hủy của histidine có trong A1 sẽ ảnh hưởng tới quá trình tiêu hóa, gây ra khá nhiều vấn đề về đường tiêu hóa, vấn đề về sức khỏe đối với người sử dụng. Còn dòng A2 sẽ khắc phục được những vấn đề đó nhờ chứa acid amin proline.

- Ngoài ra thì các loại sữa đạm A2 còn các tác dụng là phân giải các chất thành các acid amin giúp tiêu hóa nhanh chóng, cải thiện sức khỏe tổng thể, làm tăng giá trị dinh dưỡng.

- Như vậy dòng sữa A2 sẽ khắc phục được những rủi ro tiềm tàng do sữa A1 để lại, bên cạnh đó còn cung cấp thêm những dưỡng chất, nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe.

Sự khác biệt giữa sữa đạm A2 và A1

* Thưa tiến sĩ: Chị vừa nói về sữa A2 và sữa A1, vậy chị có thể phân biệt rõ ràng hơn giữa sữa đạm A2 và A1 không?

* Trả Lời: 

- Như đã đề cập ở trên thì sự khác biệt giữa sữa bò A2 và sữa A1 lớn nhất nằm ở acid amin thứ 67 hay còn gọi là beta – casein.

- Khi cơ thể cố gắng phân hủy casein trong sữa A1 thì một thành phần có tên BCM – 7 sẽ được giải phóng. BCM – 7 gây ra những tác động tương tự như morphin trên hệ thần kinh trung ương, từ đó dẫn đến hiện tượng nghiện sữa ở trẻ. Điểm này ở sữa A2 là không có

- BCM – 7 khi được giải phóng trong quá trình tiêu hóa loại sữa A1 này cũng khiến các mảng bám động mạch dần hình thành do nó hoạt động như một chất gây oxy hóa LDL. Dòng A2 đã khắc phục được vấn đề này

- Thêm một điểm nữa đó là sự hiện diện của một hợp chất giống morphin này ở trong A1 cũng gây ra những rối loạn thần kinh như rối loạn nhận thức, ảnh hưởng đến khả năng học tập và làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bệnh tự kỷ. Dòng A2 đã khắc phục được vấn đề này.

- Cũng theo kết quả nghiên cứu và điều tra dịch tế thì đối với trẻ uống sữa A1 thường xảy ra táo bón nhiều hơn, đối lập với trạng thái dễ tiêu hóa khi sử dụng sữa A2.

- Histidine ở vị trí 67 khi giải phóng tạo thành histamin có khả năng gây ra các phản ứng dị ứng. Vì vậy, trẻ em có xu hướng bị viêm da dị ứng, viêm mũi dị ứng, ho dị ứng và hen suyễn khi sử dụng sữa A1. Dòng A2 ở vị trí 67 là acid amin proline.

- Sự chuyển hóa lipid và carbohydrate còn có thể bị ảnh hưởng ở trẻ em tiêu thụ nhiều sữa A1, dẫn đến tăng nguy cơ béo phì và tiểu đường trong thời gian dài. Ngoài ra, tỷ lệ lactose và acid béo khác nhau trong 2 sữa dẫn đến tình trạng không dung nạp lactose cao hơn ở sữa A1. Dòng A2 đã khắc phục tình trạng không dung nạp lactose.

- Hơn nữa, chất béo và carbohydrate trong sữa A1 cũng thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn không lành mạnh trong đường ruột, làm giảm khả năng miễn dịch của trẻ. Trong khi sữa A2 đã được báo cáo rằng có khả năng thúc đẩy tốt hơn hệ thống miễn dịch.

- Ngoài có thể ảnh hưởng tiêu cực đến các đáp ứng miễn dịch, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng sữa A1 còn góp phần gây ra bệnh tiểu đường loại 1 hoặc bệnh tim. Nhưng dòng A2 thì không.

- Những phân tích ở trên đã cho ta thấy những lợi ích của sữa A2 vượt xa những nguy cơ tiềm ẩn do sữa A1 gây ra cho cơ thể người.

Sữa A2 có tác dụng gì đối với trẻ nhỏ?

* Thưa tiến sĩ: Tiến sĩ vừa phân tích về sự khác biệt giữa sữa đạm A2 và A1, và những lợi ích của sữa A2. Vậy xin hỏi tiến sĩ là sữa A2 có tác dụng gì đối với trẻ nhỏ:

* Trả lời:

Như đã nói ở trên thì dòng sữa A2 khắc phục hầu hết mọi nhược điểm của sữa A1 gây ra đối với sức khỏe. Thành phần acid amin proline khi được phân giải thành các Acid Amin còn giúp tiêu hóa nhanh chóng, cải thiện sức khỏe tổng thể, làm tăng giá trị dinh dưỡng. Ngoài ra dòng A2 còn có nhiều tác dụng khác đối với cơ thể trẻ nhỏ.

• Giúp ổn định huyết áp

Huyết áp cao thường do sự tăng cao của lượng chất béo trung tính và cholesterol. Bằng cách tiêu thụ một lượng đáng kể acid béo omega – 3 chứa trong sữa có khả năng giúp cơ thể hạ mức cholesterol. Đồng thời, những ảnh hưởng tích cực lên huyết áp đều nhờ một phần của kali, calci,…

Bên cạnh đó, omega – 3 cũng đóng góp rất nhiều vào sự phát triển trí não.

• Cải thiện tâm trạng

Vitamin D đóng một vai trò quan trọng trong các rối loạn tâm trạng như rối loạn cảm xúc theo mùa. Do đó, với thực phẩm giàu vitamin D như sữa A2 sẽ giúp giảm thiểu đáng kể các triệu chứng của tình trạng rối loạn cảm xúc kể trên.

• Tăng cường hệ thống miễn dịch

Vitamin A là một loại vitamin nổi bật trong việc hỗ trợ hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Sữa A2 cũng không ngoại lệ, luôn chứa một lượng vitamin A giúp cải thiện các phản ứng miễn dịch và hỗ trợ hoạt động của các tế bào trong hệ thống.

• Giúp xương và răng chắc khỏe

Sữa A2 chứa một lượng calci, kali, phospho dồi dào giúp xương và răng phát triển và phục hồi. Đồng thời nó cũng hỗ trợ ngăn ngừa và điều trị loãng xương hoặc suy yếu xương. Ngoài ra, calci cũng được tìm thấy trong khá nhiều phương pháp điều trị hiệu quả cho chứng trào ngược acid.

• Hỗ trợ đôi mắt khỏe mạnh

Vitamin A giúp võng mạc và giác mạc được duy trì một cách khỏe mạnh. Việc sử dụng sữa A2 một cách thường xuyên như một phần của chế độ ăn uống cân bằng có thể hỗ trợ đôi mắt luôn hoạt động tốt và ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể.

Đạm quý A2 nên dùng cho trẻ mấy tuổi?

* Thưa tiến sĩ Nguyễn Thị Hải Yến: Trên đây chúng ta đã hiểu sữa đạm A2 là gì và với những tác dụng tuyệt vời của dòng đạm quý A2 đối với sức khỏe trẻ nhỏ, vậy dòng sản phẩm này nên dùng cho trẻ mấy tuổi là phù hợp.

* Trả lời:

- Được biết, nguồn dinh dưỡng cho trẻ có thể được lấy từ sữa mẹ hoặc các sữa công thức. Theo các nghiên cứu, thì dòng đạm quý A2 hoàn toàn có thể sử dụng cho trẻ từ 0 tháng tuổi.

- Các báo cáo cho thấy, trong khoảng thời gian trên hoặc dưới 1 tuổi, nên lựa chọn loại sữa nguyên chất đạm A2 với protein A2 tự nhiên giúp cho việc tiêu hóa của trẻ diễn ra dễ dàng. Đồng thời có thể nuôi dưỡng sự phát triển và tăng cường của não bộ.

- Đối với khoảng 2 tuổi trở đi, các loại sữa ít béo hoặc không béo nên được ưu tiên. Đạm quý A2 có khả năng đáp ứng những yêu cầu đối với giai đoạn này. Ngoài thúc đẩy đáp ứng miễn dịch diễn ra tốt hơn, Đạm A2 còn hỗ trợ sự phát triển toàn diện của trẻ, từ thể chất đến trí não.

- Vì vậy, cùng với những công thức sữa đa dạng khác nhau, đối với các trường hợp cụ thể, một lần nữa khẳng định sữa A2 có thể phù hợp với trẻ từ 0 tháng tuổi.

Đạm Protein A2 có trong dòng sữa nào

* Thưa tiến sĩ: Như tiến sĩ đã nói dòng đạm quý A2 phù hợp với trẻ từ 0 tháng tuổi, đây là tín hiệu mừng cho những mẹ thiếu sữa, tắc sữa, không có sữa cho con. Vậy tiến sĩ có thể cho biến dòng đạm protein A2 có trong dòng sữa nào được không?

* Trả lời:

- Với những lợi ích tuyệt vời mà dòng đạm Protein A2 mang lại đối với sức khỏe cơ thể người, đặc biệt là đối với trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Thì trên thị trường hiện nay có rất nhiều đơn vị cung cấp dòng sữa A2 với thành phần khác nhau.

- Tùy vào từng độ tuổi, cơ địa của mỗi trẻ, tài chính kinh tế gia đình mà ba mẹ có thể lựa chọn dòng sữa A2 cho phù hợp. Dưới đây tôi xin giới thiệu dòng sữa A2 dành cho bé từ 0 – 12 tháng tuổi đang được đông đảo các mẹ tin dùng mang thương hiệu Enlilac Probi protein A2 baby.

- Sữa Enlilac Probi Protein A2 baby là dòng sản phẩm mới ra mắt thị trường gần đây, do công ty thực phẩm Nanofood sản xuất. Dòng sản phẩm đã được giấy chứng nhận đạt tiêu chuẩn các yêu cầu dành cho sản phẩm dinh dưỡng của Cục An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm thuộc Bộ Y Tế cấp phép.

- Dòng sản phẩm với nguyên liệu được nhập khẩu từ New Zealand, kết hợp với công nghệ sản xuất tiên tiến được nhập khẩu từ Châu Âu, dưới sự hướng dẫn và kiểm tra của các chuyên gia, giáo sư, bác sĩ đầu ngành trong lĩnh vực dinh dưỡng cho bé. Tự tin mang đến giá trị dinh dưỡng tốt nhất cho hàng triệu trẻ em Việt Nam.

- Điểm nổi bật nhất của dòng sản phẩm đó chính là chứa đạm Protein A2 quý và an toàn cho sức khỏe trẻ, dòng sản phẩm là sự lựa chọn hàng đầu cho trẻ có hệ tiêu hóa kém với các triệu chứng như táo bón, đầy hơi, khó tiêu.

- Trong sữa còn chứa thêm thành phần kẽm và lysin giúp trẻ ăn ngon, kích thích tạo cảm giác ngon miệng cho trẻ, phù hợp với trẻ biếng ăn. Đây còn là dòng sữa cao năng lượng nên phù hợp với trẻ nhẹ cân, suy dinh dưỡng, chậm lớn để trẻ phát triển toàn diện về chiều cao, cân nặng và trí tuệ.

Những lưu ý khi sử dụng sữa bò A2

* Thưa tiến sĩ: Tiến sĩ vừa chia sẻ rất nhiều điều về sữa bò A2, có một thắc mắc nữa cũng liên quan đến dòng sữa này, đó là những lưu ý khi sử dụng sữa bò A2 là gì? Bác sĩ có thể cho lời khuyên với những người không thể sử dụng sữa bò A2 được không?

* Trả lời: 

- Có một lưu ý mà các mẹ cần quan tâm đó là sữa bò A2 vẫn là dòng sữa công thức cao năng lượng, có chứa đường sữa và có chứa protein sữa. Nên đôi khi những trẻ có triệu chứng bất dung nạp lactose nặng, hay dị ứng với sữa mà sử dụng sữa bò A2 cũng sẽ gặp tình trạng như sữa A1.

- Nếu gặp các triệu chứng khó chịu dù đã sử dụng sữa bò A2 hoặc sữa A1 thì các mẹ có thể cân nhắc cho con chuyển qua sử dụng sữa bất dung nạp lactose, hoặc sử dụng các loại sữa có nguồn gốc từ thực vật. Một số loại sữa được làm từ thực vật như sữa đậu nành, sữa gạo, sữa dừa, … Khi sử dụng thì các mẹ cần tìm hiểu rõ về lượng dinh dưỡng, hương vị, hàm lượng protein cho phù hợp với con của mình.

- Một điểm lưu ý nữa đó là tùy vào từng độ tuổi, thể trạng, sức khỏe của bé và tài chính của gia đình mà các mẹ lựa chọn dòng sữa cho phù hợp. Không nhất thiết phải sử dụng sữa A2, bởi dòng sữa bò A2 có giá cao hơn sữa A1.

Trên đây toàn bộ các vấn đề liên quan đến Sữa đạm A2 là gì dưới góc nhìn từ Chuyên gia dinh dưỡng. Rất cám ơn Tiến sĩ Nguyễn Thị Hải Yến đã có buổi chia sẻ những thông tin hữu ích tới bạn đọc. Cũng rất hy vọng bạn đọc đã có những thông tin tốt nhất về dòng sữa đang được ưa chuộng nhất trên thị trường Việt Nam hiện nay.

Nếu các mẹ còn bất kỳ câu hỏi nào liên quan đến dòng sữa A2 nói riêng và các vấn đề liên quan đến sức khỏe mẹ và bé nói chung. Hãy liên hệ với đội ngũ tư vấn trình dược sĩ của chúng tôi thông qua hotline để được hỗ trợ tư vấn tốt nhất.

Mọi chi tiết xin liên hệ:

Công TY Cổ Phần Dược phẩm Eco Pharmalife

– Hotline: 19002826 – 0974427366

– Email: Minhnv.biz@gmail.com – Ecopharmalife@gmail.com

– Địa chỉ 1: Số 06, Ngõ 72, Phố Đình Quán, Đường Cầu Diễn, Phường Phúc Diễn, Quận Bắc Từ Liêm, Thành phố Hà Nội, Việt Nam.

– Địa chỉ 2: LK12-No 12, ngõ 107 Nguyễn Viết Xuân, P. Quang Trung, Hà Đông, Hà Nội.

Nguồn tham khảo

https://www.webmd.com/diet/health-benefits-a2-milk

https://www.deccanherald.com/living/health-and-well-being/which-milk-is-better-a1-or-a2-744030.html