Sữa Dê - Calo Và Chất Dinh Dưỡng.

Có thể bạn quan tâm

Bỏ để qua phần nội dungSữa dê

Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.

Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.

Dinh dưỡng	Số Lượng	Định mức **	% định mức trong 100 g	% định mức tính bằng 100 kcal	100% bình thường
Giá trị calo	68 kCal	1684 kCal	4%	5.9%	2476 g
Protein	3 g	76 g	3.9%	5.7%	2533 g
Chất béo	4.2 g	56 g	7.5%	11%	1333 g
Carbohydrates	4.5 g	219 g	2.1%	3.1%	4867 g
Nước	87.3 g	2273 g	3.8%	5.6%	2604 g
Tro	0.8 g	~
Vitamin
Vitamin A, LẠI	60 μg	900 μg	6.7%	9.9%	1500 g
Retinol	0.06 mg	~
beta Caroten	0.04 mg	5 mg	0.8%	1.2%	12500 g
Vitamin B1, thiamin	0.04 mg	1.5 mg	2.7%	4%	3750 g
Vitamin B2, riboflavin	0.14 mg	1.8 mg	7.8%	11.5%	1286 g
Vitamin B4, cholin	14.2 mg	500 mg	2.8%	4.1%	3521 g
Vitamin B5 pantothenic	0.3 mg	5 mg	6%	8.8%	1667 g
Vitamin B6, pyridoxine	0.05 mg	2 mg	2.5%	3.7%	4000 g
Vitamin B9, folate	1 μg	400 μg	0.3%	0.4%	40000 g
Vitamin B12, Cobalamin	0.1 μg	3 μg	3.3%	4.9%	3000 g
Vitamin C, ascobic	2 mg	90 mg	2.2%	3.2%	4500 g
Vitamin D, canxiferol	0.06 μg	10 μg	0.6%	0.9%	16667 g
Vitamin E, alpha tocopherol, TE	0.09 mg	15 mg	0.6%	0.9%	16667 g
Vitamin H, Biotin	3.1 μg	50 μg	6.2%	9.1%	1613 g
Vitamin PP, KHÔNG	1 mg	20 mg	5%	7.4%	2000 g
niacin	0.3 mg	~
macronutrients
Kali, K	145 mg	2500 mg	5.8%	8.5%	1724 g
Canxi, Ca	143 mg	1000 mg	14.3%	21%	699 g
Magie, Mg	14 mg	400 mg	3.5%	5.1%	2857 g
Natri, Na	47 mg	1300 mg	3.6%	5.3%	2766 g
Phốt pho, P	89 mg	800 mg	11.1%	16.3%	899 g
Clo, Cl	35 mg	2300 mg	1.5%	2.2%	6571 g
Yếu tố dấu vết
Nhôm, Al	22 μg	~
Sắt, Fe	0.1 mg	18 mg	0.6%	0.9%	18000 g
Iốt, tôi	2 μg	150 μg	1.3%	1.9%	7500 g
Mangan, Mn	0.017 mg	2 mg	0.9%	1.3%	11765 g
Đồng, Cu	20 μg	1000 μg	2%	2.9%	5000 g
Molypden, Mo.	7 μg	70 μg	10%	14.7%	1000 g
Carbohydrate tiêu hóa
Mono- và disaccharides (đường)	4.5 g	tối đa 100 г
lactose	4.5 g	~
Axit amin thiết yếu	1.295 g	~
arginin *	0.109 g	~
valine	0.191 g	~
Histidin *	0.105 g	~
Isoleucine	0.172 g	~
leucine	0.298 g	~
lysine	0.233 g	~
methionine	0.08 g	~
Methionin + Cysteine	0.11 g	~
threonine	0.143 g	~
tryptophan	0.042 g	~
phenylalanin	0.136 g	~
Phenylalanin + Tyrosine	0.24 g	~
Axit amin có thể thay thế	1.784 g	~
alanin	0.121 g	~
Axit aspartic	0.249 g	~
glyxin	0.046 g	~
Axit glutamic	0.594 g	~
Proline	0.271 g	~
huyết thanh	0.154 g	~
tyrosine	0.105 g	~
cysteine	0.03 g	~
Sterol
Cholesterol	30 mg	tối đa 300 mg
Axit chứa các chất béo bão hòa
Axit chứa các chất béo bão hòa	2.64 g	tối đa 18.7 г
4: 0 Dầu	0.13 g	~
6-0 nylon	0.1 g	~
8: 0 Caprylic	0.11 g	~
10: 0 Ma Kết	0.3 g	~
12:0 Lauric	0.21 g	~
14:0 Thần bí	0.38 g	~
16: 0 Palmit	1.01 g	~
18:0 Sterin	0.39 g	~
Axit béo không bão hòa đơn	1.14 g	tối thiểu 16.8 г	6.8%	10%
14: 1 Huyền bí	0.03 g	~
16: 1 Palmitoleic	0.1 g	~
18:1 Olein (omega-9)	0.93 g	~
Axit béo không bão hòa đa	0.21 g	từ 11.2 để 20.6	1.9%	2.8%
18: 2 Linoleic	0.13 g	~
18:3 Linolenic	0.08 g	~
Axit béo omega-3	0.08 g	từ 0.9 để 3.7	8.9%	13.1%
Axit béo omega-6	0.13 g	từ 4.7 để 16.8	2.8%	4.1%

Giá trị năng lượng là 68 kcal.

Ly 250 ml = 250 gr (170 kcal)
Ly 200 ml = 200 gr (136 kcal)
Muỗng canh (“trên cùng” trừ thức ăn lỏng) = 18 g (12.2 kcal)
Teaspoon (“trên cùng” trừ thức ăn lỏng) = 5 g (3.4 kcal)

Sữa dê giàu vitamin và khoáng chất như: canxi - 14,3%, phốt pho - 11,1%

Calcium là thành phần chính của xương chúng ta, hoạt động như một cơ quan điều hòa hệ thần kinh, tham gia vào quá trình co cơ. Thiếu hụt canxi dẫn đến thoái hóa cột sống, xương chậu và các chi dưới, tăng nguy cơ loãng xương.
Photpho tham gia vào nhiều quá trình sinh lý, bao gồm chuyển hóa năng lượng, điều hòa cân bằng axit-bazơ, là một phần của phospholipid, nucleotide và axit nucleic, cần thiết cho sự khoáng hóa của xương và răng. Thiếu chất dẫn đến biếng ăn, thiếu máu, còi xương.

tags: hàm lượng calo 68 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất, sữa dê có ích gì, calo, chất dinh dưỡng, đặc tính hữu ích Sữa dê

Giá trị năng lượng hoặc hàm lượng calo Là lượng năng lượng được giải phóng trong cơ thể con người từ thức ăn trong quá trình tiêu hóa. Giá trị năng lượng của một sản phẩm được đo bằng kilo-calo (kcal) hoặc kilo-joules (kJ) trên 100 gam. sản phẩm. Kilocalo được sử dụng để đo giá trị năng lượng của thực phẩm còn được gọi là “calo thực phẩm”, vì vậy tiền tố kilo thường bị bỏ qua khi chỉ định calo trong (kilo) calo. Bạn có thể xem bảng năng lượng chi tiết cho các sản phẩm của Nga.

Giá trị dinh dưỡng - hàm lượng carbohydrate, chất béo và protein trong sản phẩm.

Giá trị dinh dưỡng của sản phẩm thực phẩm - một tập hợp các đặc tính của một sản phẩm thực phẩm, trong đó các nhu cầu sinh lý của một người được thỏa mãn về các chất và năng lượng cần thiết.

Vitamin, các chất hữu cơ cần thiết với số lượng nhỏ trong chế độ ăn của cả con người và hầu hết các động vật có xương sống. Vitamin thường được tổng hợp bởi thực vật hơn là động vật. Nhu cầu vitamin hàng ngày của con người chỉ là vài miligam hoặc microgam. Không giống như các chất vô cơ, vitamin bị phá hủy khi đun nóng mạnh. Nhiều loại vitamin không ổn định và bị “mất” trong quá trình nấu nướng hoặc chế biến thực phẩm.

2021-02-20Bài trước: Sữa mẹNext Post: Sữa dê với vitamin D