Thanh Mát Canh Cá Rô đồng Khổ Qua - VnExpress Đời Sống

  • Mới nhất
  • Thời sự
  • Góc nhìn
  • Thế giới
  • Video
  • Podcasts
  • Kinh doanh
  • Bất động sản
  • Khoa học
  • Giải trí
  • Thể thao
  • Pháp luật
  • Giáo dục
  • Sức khỏe
  • Đời sống
  • Du lịch
  • Số hóa
  • Xe
  • Ý kiến
  • Tâm sự
  • Tất cả
  • Trở lại Đời sống
  • Đời sống
  • Nội trợ
Chủ nhật, 4/1/2015, 08:24 (GMT+7) Thanh mát canh cá rô đồng khổ qua

Tô canh cá rô đồng khổ qua nóng hổi giúp cơ thể cảm thấy thanh nhẹ sau những bữa tiệc có nhiều dầu mỡ.

1. Nguyên liệu2 con cá rô đồng, 2 trái khổ qua, hành lá, hành tím, hạt nêm, nước mắm, tiêu.

DSCF5126-JPG-8068-1419938480.jpg

Nguyên liệu món canh dễ chuẩn bị. Ảnh: Vi Thảo.

2. Thực hiện:

Cá rô đồng rửa sạch bằng nước muối, luộc chừng 5-7 phút cho chín rồi vớt cá ra, tách lấy phần thịt trắng, khéo léo lấy sạch xương cá. Hành, tỏi rửa sạch, thái mỏng phi thơm cùng dầu ăn, bỏ phần thịt cá vào xào, nêm một ít nước mắm, bắc xuống. Khổ qua ngâm muối, thái lát tròn, thả vào nước luộc cá, sôi bùng lên cho vào một muỗng cà phê hạt nêm rồi cho cá đã xào vào, để thêm một phút rồi tắt bếp. Múc ra tô, thêm hành lá và một ít tiêu, có thể dùng chung với nước mắm (nếu thích).

DSCF5137-JPG-8290-1419938481.jpg

Món canh giải nhiệt, thơm ngon. Ảnh: Vi Thảo.

Vi Thảo

Trở lại Đời sốngTrở lại Đời sống Copy link thành công ×

Từ khóa » Cá Rô Khổ Qua