Thêm Bước Này đảm Bảo đậu Phụ Rán Tẩm Hành Giòn Thơm, Không Nát

• Đăng nhập
• Đăng ký
• ×

Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận

Facebook Google

Khi nhấn đăng nhập đồng nghĩa với việc bạn đã đồng ý với điều khoản sử dụng của báo Dân Việt

Đăng nhập

Email

Họ và tên

Mật khẩu

Mã xác nhận

Khi nhấn đăng ký đồng nghĩa với việc bạn đã đồng ý với điều khoản sử dụng của báo Dân Việt

Đăng ký

Xin chào, !

Bạn đã đăng nhập với email:

Đăng xuất

Gia đình

• Sống khỏe
• Món ăn

Cách làm món ăn ngon và đơn giản Thêm bước này đảm bảo đậu phụ rán tẩm hành vừa giòn thơm

Thêm bước này đảm bảo đậu phụ rán tẩm hành giòn thơm, không nát

Nguyên Nguyên Thứ sáu, ngày 07/05/2021 15:08 PM (GMT+7) Vài mẹo nho nhỏ dưới đây giúp món đậu phụ rán tẩm hành của bạn cũng không bị vỡ, cháy mà giòn thơm, vàng ruộm. Bình luận 0 Dân Việt trên

• Gợi ý 5 thực đơn cơm chay thanh đạm, ngon miệng lại đủ dưỡng chất

• Gợi ý 6 món bún ngon, dễ làm để đổi bữa trong mùa dịch

• Để món sườn rim non mềm, thơm phức, không thể bỏ qua bước này

Chắc chắn nhiều người thích ăn đậu phụ, đặc biệt là món đậu phụ rán tẩm hành vừa ngon vừa dễ làm, giá lại rẻ một cách đáng yêu.

Món đậu phụ rán rẩm hành tuy ngon và dễ làm nhưng nếu không có vài mẹo nho nhỏ món đậu phụ của bạn cũng sẽ dễ bị cháy, nát hoặc không có độ giòn như mong muốn.

Hôm nay mình sẽ chia sẻ cho các bạn các phương pháp làm món đậu phụ rán tẩm hành với mẹo nho nhỏ để đậu phụ không dễ bị nát, vỏ giòn, trong mềm.

Bạn nhớ đừng cho ngay đậu phụ vào chảo dầu mà phải thêm bước này.

Các bước làm đậu phụ rán tẩm hành:

Bước 1: Lấy một lượng hành lá vừa đủ, rửa sạch, hành lá thái nhỏ rồi cho vào bát nhỏ để dùng sau.

Bước 2: Tiếp tục cho lượng nước mắm, muối ăn và dầu hào vừa đủ vào bát nhỏ, dùng đũa khuấy đều rồi để riêng, dùng sau.

Bước 3: Bạn chuẩn bị một chiếc bát nhỏ sạch rồi cho một lượng nhỏ bột mì vào âu.Rửa sạch đậu phụ và cắt thành từng lát mỏng để sử dụng sau.

Bước 4: Cho lượng dầu ăn thích hợp vào nồi, đun nóng dầu rồi chuyển sang lửa vừa - nhỏ, sau đó nhúng đậu phụ vào bột và rán trong chảo dầu.

Khi rán đậu phụ chín vàng một mặt là được. Lật sang mặt kia và rán vàng.

Bước 5: Rán đậu phụ đến khi vàng đều hai mặt thì đổ gia vị đã chuẩn bị vào nồi xào cùng đậu phụ, đợi khi đậu phụ và gia vị ngấm đều thì đổ một lượng nước vừa đủ vào nồi, đậy nắp lại, đun một lúc.

Bước 6: Sau 2 phút, bạn cho hành lá đã thái nhỏ vào nồi, xào nhanh tay và bắc ra khỏi nồi là món đậu phụ rán tẩm hành thơm ngon đã sẵn sàng.

Lời khuyên khi làm đậu phụ rán tẩm hành:

- Khi rán đậu phụ bạn có thể cho lượng bột mì thích hợp để đậu phụ không bị dính chảo, khi rán đậu phụ nhớ rán ở lửa nhỏ, thời gian rán không quá 1 phút, nếu không đậu phụ sẽ bị nhão.

- Vì trong nước sốt nước mắm và muối nên chúng ta không cho thêm muối, nếu không món đậu phụ rán tẩm hành sẽ rất mặn.

- Đương nhiên cách đơn giản hơn để đậu rán không dính, nát là có 1 chiếc chảo chống dính. Tuy nhiên, tẩm một chút bột sẽ khiến miếng đậu thêm giòn.

- Khi rán đậu phụ, mọi người cũng nên kiểm soát độ dày của đậu phụ, nếu mỏng quá sẽ dễ bị bở, nếu cắt dày quá sẽ không ngon và không dễ rán.

- Tốt nhất nên chọn đậu phụ già để làm món đậu phụ rán tẩm hành, nếu chọn đậu hũ non thì chắc chắn sẽ dễ bị vỡ và hương vị của món ăn cũng không ngon.

(Theo Sohu)

• 

  Tuyệt chiêu bảo quản chanh cả năm vẫn tươi ngon, thơm nức 06/05/2021 15:36

• 

  Bí quyết làm miến xào hải sản mềm tơi, không dính, thơm ngon bất bại 06/05/2021 08:21

• 

  Gia vị đặc biệt để thưởng thức món bún tôm khô sườn non ngon đúng điệu 05/05/2021 15:19

Tin cùng chủ đề: Cách làm món ăn ngon và đơn giản

• Loại rau dân dã, ăn vào mùa đông da khô căng bóng, thải độc, giảm mỡ, xào thịt thơm phức
• Loại quả “trường thọ” của người Nhật, giúp tim khoẻ mạnh, mắt sáng, đem nướng ngon đặc biệt
• Mùa đông nhớ ăn loại rau cực phẩm này, giải độc, bổ gan, cải thiện thị lực, xào nấu ngon ngọt
• Loại thịt vạn người mê, đừng luộc hay kho nữa, làm món thơm phức, giòn rụm này già trẻ đều thích

Xem toàn bộ ›› Từ khóa:

• đậu phụ
• đậu phụ rán
• mẹo rán đậu phụ giòn tan
• món ngon mỗi ngày
• mẹo nấu ăn
• đậu phụ rán tẩm hành
• cách làm đậu phụ rán tẩm hành

Mời các bạn đồng hành cùng báo Dân Việt trên mạng xã hội Facebook để nhanh chóng cập nhật những tin tức mới và chính xác nhất.

danviet.vn

Ý kiến của bạn Đăng nhập Đăng ký x

Ảnh đính kèm

Gửi ý kiến

Vui lòng nhập nội dung bình luận.

Xem tiếp bình luận x Tin cùng chuyên mục Xem theo ngày Xem

• 

  Bí ẩn con số đằng sau ngày sinh Âm lịch: Ai sinh những ngày này sẽ giàu phúc khí, tài lộc đầy nhà?

• 

  Cuối tháng 11 Âm lịch, 3 con giáp là "hoa nở muộn", may mắn đong đầy, tiền về chật ví

• 

  Mới 30 tuổi đã “đầu hàng” vợ, biết nguyên nhân nhiều ông chồng cần xem lại thói quen dùng điện thoại

• 

  Người sinh ngày Âm lịch này, sinh ra "ngậm thìa vàng", lớn lên trong hũ bạc, cả đời không lo nghèo túng

• 

  Ngày đầu tiên của năm mới đang đến gần, 4 con giáp bội thu vận may, cuộc sống tốt đẹp, gia đình thịnh vượng

• 

  Mùa đông nhớ ăn loại rau cực phẩm này, giải độc, bổ gan, cải thiện thị lực, xào nấu ngon ngọt

Tin nổi bật

• 

  Năm mới 2025 sang, 4 con giáp tạm biệt nghèo khó, may mắn song hành tài lộc, vui vẻ tràn đầy

• Loại rau dân dã, ăn vào mùa đông da khô căng bóng, thải độc, giảm mỡ, xào thịt thơm phức

• Người giàu thích trồng cây cảnh tài lộc, quả vàng lúc lỉu, mang may mắn, phú quý về nhà

• Loại quả “trường thọ” của người Nhật, giúp tim khoẻ mạnh, mắt sáng, đem nướng ngon đặc biệt

Xem thêm