Thêm Bước Này đảm Bảo đậu Phụ Rán Tẩm Hành Giòn Thơm, Không Nát

• Đăng nhập
• Đăng ký
• ×

Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận

Facebook Google

Khi nhấn đăng nhập đồng nghĩa với việc bạn đã đồng ý với điều khoản sử dụng của báo Dân Việt

Đăng nhập

Email

Họ và tên

Mật khẩu

Mã xác nhận

Khi nhấn đăng ký đồng nghĩa với việc bạn đã đồng ý với điều khoản sử dụng của báo Dân Việt

Đăng ký

Xin chào, !

Bạn đã đăng nhập với email:

Đăng xuất

Gia đình

• Sống khỏe
• Món ăn

Cách làm món ăn ngon và đơn giản Thêm bước này đảm bảo đậu phụ rán tẩm hành vừa giòn thơm

Thêm bước này đảm bảo đậu phụ rán tẩm hành giòn thơm, không nát

Nguyên Nguyên Thứ sáu, ngày 07/05/2021 15:08 PM (GMT+7) Vài mẹo nho nhỏ dưới đây giúp món đậu phụ rán tẩm hành của bạn cũng không bị vỡ, cháy mà giòn thơm, vàng ruộm. Bình luận 0 Dân Việt trên

• Gợi ý 5 thực đơn cơm chay thanh đạm, ngon miệng lại đủ dưỡng chất

• Gợi ý 6 món bún ngon, dễ làm để đổi bữa trong mùa dịch

• Để món sườn rim non mềm, thơm phức, không thể bỏ qua bước này

Chắc chắn nhiều người thích ăn đậu phụ, đặc biệt là món đậu phụ rán tẩm hành vừa ngon vừa dễ làm, giá lại rẻ một cách đáng yêu.

Món đậu phụ rán rẩm hành tuy ngon và dễ làm nhưng nếu không có vài mẹo nho nhỏ món đậu phụ của bạn cũng sẽ dễ bị cháy, nát hoặc không có độ giòn như mong muốn.

Hôm nay mình sẽ chia sẻ cho các bạn các phương pháp làm món đậu phụ rán tẩm hành với mẹo nho nhỏ để đậu phụ không dễ bị nát, vỏ giòn, trong mềm.

Bạn nhớ đừng cho ngay đậu phụ vào chảo dầu mà phải thêm bước này.

Các bước làm đậu phụ rán tẩm hành:

Bước 1: Lấy một lượng hành lá vừa đủ, rửa sạch, hành lá thái nhỏ rồi cho vào bát nhỏ để dùng sau.

Bước 2: Tiếp tục cho lượng nước mắm, muối ăn và dầu hào vừa đủ vào bát nhỏ, dùng đũa khuấy đều rồi để riêng, dùng sau.

Bước 3: Bạn chuẩn bị một chiếc bát nhỏ sạch rồi cho một lượng nhỏ bột mì vào âu.Rửa sạch đậu phụ và cắt thành từng lát mỏng để sử dụng sau.

Bước 4: Cho lượng dầu ăn thích hợp vào nồi, đun nóng dầu rồi chuyển sang lửa vừa - nhỏ, sau đó nhúng đậu phụ vào bột và rán trong chảo dầu.

Khi rán đậu phụ chín vàng một mặt là được. Lật sang mặt kia và rán vàng.

Bước 5: Rán đậu phụ đến khi vàng đều hai mặt thì đổ gia vị đã chuẩn bị vào nồi xào cùng đậu phụ, đợi khi đậu phụ và gia vị ngấm đều thì đổ một lượng nước vừa đủ vào nồi, đậy nắp lại, đun một lúc.

Bước 6: Sau 2 phút, bạn cho hành lá đã thái nhỏ vào nồi, xào nhanh tay và bắc ra khỏi nồi là món đậu phụ rán tẩm hành thơm ngon đã sẵn sàng.

Lời khuyên khi làm đậu phụ rán tẩm hành:

- Khi rán đậu phụ bạn có thể cho lượng bột mì thích hợp để đậu phụ không bị dính chảo, khi rán đậu phụ nhớ rán ở lửa nhỏ, thời gian rán không quá 1 phút, nếu không đậu phụ sẽ bị nhão.

- Vì trong nước sốt nước mắm và muối nên chúng ta không cho thêm muối, nếu không món đậu phụ rán tẩm hành sẽ rất mặn.

- Đương nhiên cách đơn giản hơn để đậu rán không dính, nát là có 1 chiếc chảo chống dính. Tuy nhiên, tẩm một chút bột sẽ khiến miếng đậu thêm giòn.

- Khi rán đậu phụ, mọi người cũng nên kiểm soát độ dày của đậu phụ, nếu mỏng quá sẽ dễ bị bở, nếu cắt dày quá sẽ không ngon và không dễ rán.

- Tốt nhất nên chọn đậu phụ già để làm món đậu phụ rán tẩm hành, nếu chọn đậu hũ non thì chắc chắn sẽ dễ bị vỡ và hương vị của món ăn cũng không ngon.

(Theo Sohu)

• 

  Tuyệt chiêu bảo quản chanh cả năm vẫn tươi ngon, thơm nức 06/05/2021 15:36

• 

  Bí quyết làm miến xào hải sản mềm tơi, không dính, thơm ngon bất bại 06/05/2021 08:21

• 

  Gia vị đặc biệt để thưởng thức món bún tôm khô sườn non ngon đúng điệu 05/05/2021 15:19

Tin cùng chủ đề: Cách làm món ăn ngon và đơn giản

• Bộ phận toàn xương của con gà, ăn nhiều đẹp da, chắc xương, làm món này vạn người mê
• Xào rau muống chỉ bỏ rau ăn: Thả thêm thứ này rau xanh mướt giòn sần sật
• Bí quyết nấu món bún riêu chay thơm ngon, nước dùng ngọt lịm
• Rang thịt cháy cạnh cứ cho thêm 1 thứ, miếng nào cũng lên màu vàng ươm, đậm đà lại nhiều chất bổ

Xem toàn bộ ›› Từ khóa:

• đậu phụ
• đậu phụ rán
• mẹo rán đậu phụ giòn tan
• món ngon mỗi ngày
• mẹo nấu ăn
• đậu phụ rán tẩm hành
• cách làm đậu phụ rán tẩm hành

Mời các bạn đồng hành cùng báo Dân Việt trên mạng xã hội Facebook để nhanh chóng cập nhật những tin tức mới và chính xác nhất.

danviet.vn

Ý kiến của bạn Đăng nhập Đăng ký x

Ảnh đính kèm

Gửi ý kiến

Vui lòng nhập nội dung bình luận.

Xem tiếp bình luận x Tin cùng chuyên mục Xem theo ngày Xem

• 

  Bạn trai mang cuốn sổ đỏ cầu hôn tôi, vậy mà sau khi cưới chúng tôi vẫn phải ở trọ

• 

  Là đàn ông, xem xong sitcom "Sex and the City", tôi nhận ra 3 bài học giúp gia đình êm ấm

• 

  Ai sinh 4 tháng Âm lịch này, kiên trì, chăm chỉ, nỗ lực không ngừng, cuối năm 2024 gặt hái tài lộc

• 

  Sống sót qua thử thách: 3 con giáp được Thần Tài sủng ái, đầu tháng 11 Âm lịch phúc lộc đầy tay

• 

  Xào rau muống chỉ bỏ rau ăn: Thả thêm thứ này rau xanh mướt giòn sần sật

• 

  Bí quyết nấu món bún riêu chay thơm ngon, nước dùng ngọt lịm

Tin nổi bật

• 

  2 tháng cuối năm Giáp Thìn, 3 con giáp tài năng, kiếm tiền suôn sẻ, đón Tết có hoa có thịt

• Bộ phận toàn xương của con gà, ăn nhiều đẹp da, chắc xương, làm món này vạn người mê

• Để cây cảnh không "trở mặt thành thù", khiến cuộc sống khó khăn hơn, hãy nắm chắc 5 điểm này

• Vừa phát hiện ung thư, việc đầu tiên anh tôi làm là đưa 2 con đi xét nghiệm ADN

Xem thêm