Thiếu Sắt Nên ăn Gì để Bổ Sung Sắt Nhanh Chóng - Sắt Bà Bầu
Có thể bạn quan tâm
10 dấu hiệu và triệu chứng thiếu sắt
1 hộp thuốc sắt bao nhiêu tiền? Tìm hiểu giá thuốc sắt
10 loại dưỡng chất cần thiết cho bà bầu
Thiếu sắt nên ăn gì để bổ sung sắt nhanh chóng(26/06/2021)
Sắt giúp duy trì nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể, tham gia củng cố quá trình tiêu hóa và hệ thống miễn dịch. Những lợi ích của sắt thường không được lưu tâm cho đến khi bạn gặp phải các triệu chứng tồi tệ bởi thiếu sắt. Thiếu sắt có thể dẫn tới mệt mỏi, tim đập nhanh, da xanh xao, khó thở,… Cùng tham khảo ngay thiếu sắt nên ăn gì để bổ sung sắt nhanh chóng.
Rate this postLợi ích của việc bổ sung sắt
Thai kỳ khỏe mạnh
Khối lượng máu và sản xuất hồng cầu tăng đột ngột trong thời kỳ mang thai để cung cấp oxy và chất dinh dưỡng cho thai nhi đang phát triển. Do đó, nhu cầu về sắt của mẹ bầu cũng tăng lên. Mặc dù cơ thể có cơ chế tự tối đa hóa sự hấp thụ sắt trong khi mang thai, nhưng lượng sắt chỉ từ thực phẩm thường không đủ hoặc các yếu tố khác ảnh hưởng có thể dẫn đến giảm hấp thu gây thiếu sắt. Thiếu sắt khi mang thai làm tăng nguy cơ sinh non và con sinh ra nhẹ cân. Thêm vào đó, trẻ sinh ra có mức dự trữ sắt thấp cũng dẫn tới suy giảm phát triển nhận thức hoặc hành vi. Phụ nữ mang thai có ít sắt có thể dễ bị nhiễm trùng, băng huyết hơn bình thường bởi sắt cũng hỗ trợ hệ thống miễn dịch.
Tuy nhiên, các nghiên cứu đều chỉ ra rằng cần có một khuyến nghị bổ sung sắt rõ ràng cho tất cả phụ nữ mang thai. Viên sắt bổ sung có thể phát huy hiệu quả khi mẹ bổ sung không đủ sắt chỉ thông qua chế độ ăn uống thông thường. WHO khuyến cáo phụ nữ mang thai nên bổ sung từ 27 đến 30 (mg) chất sắt mỗi ngày của thai kỳ ngay từ trước khi mang thai để ngăn ngừa thiếu máu thiếu sắt.
Viên sắt bổ sung phát huy hiệu quả khi mẹ bổ sung không đủ sắt thông qua chế độ ăn uống thông thườngCung cấp đủ năng lượng cho hoạt động sống của cơ thể
Không đủ sắt trong chế độ ăn uống có thể ảnh hưởng đến hiệu quả sử dụng năng lượng của cơ thể. Sắt mang oxy đến cơ và não và rất quan trọng cho cả hoạt động tinh thần và thể chất. Tuy nhiên, mức độ sắt thấp có thể dẫn đến thiếu tập trung và giảm sức chịu đựng. Khuyến cáo hàng ngày về bổ sung nguyên tố sắt phụ thuộc vào độ tuổi và giới tính. Những người có chế độ ăn khác nhau cũng có các khuyến cáo bổ sung sắt khác nhau. Thiếu sắt ở người vận động thể lực nhiều làm giảm hiệu suất công việc và làm suy yếu hoạt động của hệ thống miễn dịch. Việc thiếu hemoglobin có thể làm giảm đáng kể hiệu suất trong quá trình gắng sức, vì nó làm giảm khả năng vận chuyển oxy đến nuôi dưỡng các cơ trong cơ thể.
Sắt mang oxy đến cơ và não và rất quan trọng cho cả hoạt động tinh thần và thể chất
Thiếu sắt nên ăn gì để bổ sung sắt nhanh chóng
Thiếu sắt nên ăn gì?
Thiếu sắt nên ăn các thực phẩm giàu sắt, nhất là các thực phẩm chứa nguồn sắt dễ hấp thu. Hiệu quả của sự hấp thụ phụ thuộc vào nguồn bổ sung sắt. Có hai loại sắt trong thực phẩm hằng ngày, là heme và non – heme. Các nguồn thực phẩm từ động vật, bao gồm các loại thịt đỏ và hải sản, đều là nguồn cung cấp sắt heme dồi dào. Sắt non – heme, được tìm thấy trong các loại thực phẩm từ thực vật. Sắt non – heme đòi hỏi cơ thể phải thực hiện nhiều bước chuyển hóa để hấp thụ. Các nguồn cung cấp sắt heme từ thực vật bao gồm: đậu, các loại hạt, đậu nành, rau và ngũ cốc.
Sắt heme được cơ thể hấp thụ dễ dàng và khiến lượng sắt thiếu hụt được bổ sung nhanh chóng hơn sắt non – heme. Sắt non – heme có khả dụng sinh học khoảng dưới 20 %, trong khi khả dụng sinh học của sắt heme có thể lên đến 40%. Do đó, người ăn chay được khuyến cáo bổ sung lượng thực phẩm giàu sắt cao gấp 1,8 lần so với những người ăn thịt để bù đắp cho mức độ hấp thu sắt thấp hơn từ thực phẩm thực vật.
Sắt non – heme, được tìm thấy trong các loại thực phẩm từ thực vật
Một số nguồn cung cấp sắt tốt nhất mà người bị thiếu sắt nên ăn có thêt kể đến:
- Ngao : 90 g cung cấp 26 mg sắt.
- Yến mạch ngũ cốc khô, nguyên chất, tăng cường: 100 g cung cấp 24,72 mg sắt.
- Đậu trắng: Một cốc cung cấp 21,09 mg sắt.
- Sô cô la đen (45% đến 69% cacao): Một thanh cung cấp 12,99 mg sắt.
- Hàu nấu chín: 90 g cung cấp 7,82 mg sắt.
- Rau bina nấu chín: Một chén cung cấp 6,43 mg sắt.
- Gan bò: 90 g cung cấp 4,17 mg sắt.
- Đậu lăng luộc và để ráo: Nửa cốc cung cấp 3,3 mg sắt.
- Đậu hũ: Nửa chén cung cấp 2,03 mg sắt.
- Đậu gà luộc: Nửa cốc cung cấp 2,37 mg sắt.
- Cà chua: Nửa cốc cung cấp 1,7 mg sắt.
- Thịt bò nạc: 90 g cung cấp 2,07 mg sắt.
- Khoai tây nướng: Cung cấp 1,87 mg sắt.
- Hạt điều: 90g cung cấp 2 mg sắt.
Hải sản như ngao, hàu, … là nguồn cung cấp sắt heme dồi dào
Người thiếu sắt cũng nên chú ý ăn bổ sung nhuengx thực phẩm chứa chất xúc tác cơ thể hấp thu sắt, chẳng hạn như các loại hoa quả và nước ép chứa nhiều vitamin C. Tiêu thụ thực phẩm giàu vitamin C cùng với các nguồn sắt không heme có thể làm tăng đáng kể khả năng hấp thụ sắt. Một số thực phẩm giàu vitamin C có thể kể đến như: ổi, ớt chuông, quả kiwi, dâu tây, cam, đu đủ, bông cải xanh, cà chua và cải xoăn.
Tiêu thụ thực phẩm giàu vitamin C có thể làm tăng đáng kể khả năng hấp thụ sắt
Chú ý để bổ sung thực phẩm cho người thiếu sắt hiệu quả
Khi theo một chế độ ăn bổ sung sắt, điều quan trọng là phả tránh các thực phẩm và thuốc có thành phần khiến giảm hoặc cản trở sự hấp thụ sắt, chẳng hạn như:
- thuốc ức chế bơm proton và omeprazole, được sử dụng để giảm độ axit của dạ dày
- polyphenol trong ngũ cốc và các loại đậu, cũng như trong rau bina
- tannin trong cà phê , trà, một số rượu vang và một số loại quả mọng
- photphat trong đồ uống có ga, chẳng hạn như soda, …
- phytates trong đậu và ngũ cốc
- canxi có thể làm chậm sự hấp thu sắt của cả heme và không phải heme. Trong hầu hết các trường hợp, bổ sung một bữa ăn giàu sắt nên tránh ăn thêm đồ ăn chứa nhiều canxi để 2 khoáng chất này không làm giảm sự hấp thu của nhau.
Tannin trong cà phê cản trở sự hấp thụ sắt
Điều cơ bản nhất để tăng lượng sắt thông qua chế độ ăn uống là cần chọn đúng thực phẩm giàu sắt và thực phẩm hỗ trợ hấp thu sắt. Nhờ đó mà có thể giúp giảm thiểu nguy cơ quá liều sắt và đảm bảo hấp thụ tốt các chất dinh dưỡng khác cùng với sắt trong thực phẩm. Hy vọng bạn đã biết được thiếu sắt nên ăn gì bổ sung cũng như cách bổ sung thực phẩm giàu sắt hiệu quả. Chúc bạn luôn khỏe mạnh!
BẠN ĐANG MANG THAI, CẦN BỔ SUNG VI CHẤT CHO THAI KỲ KHỎE MẠNH?
Quét mã QR ZALO |
- Chela – Ferr Forte: 295.000đ/Hộp
- Chela – Calcium D3: 295.000đ/Hộp
- Gold-Vit mama: 450.000đ/Hộp
- Gold DHA: 480.000đ/Hộp
- Prenalen: 140.000đ/Hộp
- Liên hệ
ZALO/VIBER/ĐT: 0888.31.32.36 NHẬN HÀNG VÀ TRẢ TIỀN TẠI NHÀ
Các bài viết khácBị đau đầu uống sắt có khỏi không?
Người bị thiếu máu có thể uống thuốc sắt dành cho bà bầu được không
Chỉ số sắt trong máu bao nhiêu là bình thường?
Uống dư sắt có sao không? 8 tác hại khi bổ sung sắt quá liều
Top 10 loại thuốc sắt hữu cơ cho người thiếu máu tốt nhất
Uống viên sắt đi tiểu màu vàng có sao không
- Cẩm nang bà bầu
- Mới nhất
- Zalo
Từ khóa » Bổ Sung Sắt ăn Gì
-
12 Thực Phẩm Lành Mạnh Có Nhiều Chất Sắt - Vinmec
-
Nên ăn Gì Bổ Sung Sắt Cho Người Thiếu Máu Thiếu Sắt? - Vinmec
-
Phụ Nữ Nên ăn Gì để Bổ Sung Sắt Cho Cơ Thể? - Ferrovit
-
Thiếu Máu Thiếu Sắt Nên ăn Gì? - Viện Huyết Học
-
Người Bị Thiếu Máu Thiếu Sắt Nên ăn Gì? - Sở Y Tế Nam Định
-
10 Thực Phẩm Giàu Sắt Bạn Nên Cung Cấp Cho Cơ Thể Hằng Ngày
-
20 Thực Phẩm Giàu Sắt, Giúp Bổ Máu Tốt Cho Sức Khỏe - Nutrihome
-
Những Thực Phẩm Giúp Bổ Máu - Bệnh Viện Quận 11
-
Trẻ ăn Gì để Bổ Sung Sắt? 12 Thực Phẩm Giàu Sắt Cho Bé - Fitobimbi
-
Ăn Gì Khi Bị Thiếu Máu Do Thiếu Sắt - Bệnh Viện Nguyễn Tri Phương
-
Người Thiếu Máu Do Thiếu Sắt Nên ăn Gì? - Báo Sức Khỏe & Đời Sống
-
Thiếu Sắt Nên ăn Gì? Top 5 Hải Sản Bổ Sung Sắt Cực Tốt
-
Giải đáp Thắc Mắc: Ăn Gì để Bổ Sung Sắt Cho Bà Bầu? - Doppelherz
-
Bà Bầu Thiếu Sắt Nên ăn Gì để Bổ Sung? - Bệnh Viện Hồng Ngọc