Thịt Ba Chỉ Kho Quẹt - Nấu ăn Không Khó

nauankhongkho.vnĐăng công thứcĐăng nhậpTrang chủ / Món ngon từ heoYêu thích0Thịt ba chỉ kho quẹtCông thức bởi: Thắng, ngày 24/06/2020Sự Kiện: Món ngon mỗi ngày20 phútDễ4 ngườiChia Sẻ Bài Viết Này: 3,246 XemThịt kho là món ăn bình dị, dễ ăn trong mỗi bữa cơm. Bạn có thể thay đổi thực đơn gia đình bằng cách làm thịt ba chỉ kho quẹt để bữa ăn gia đình thêm lạ miệng, hấp dẫn hơn. Công thức làm thịt kho quẹt là sự kết hợp giữa thịt ba chỉ, tôm khô, nước mắm và một số gia vị khác tạo nên một món ăn dẫn dã nhưng càng ăn càng ghiền. Cách làm kho quẹt bằng thịt ba chỉ đơn giản và làm nhanh nếu bạn nắm rõ các thao tác cơ bản sau đây.

Nguyên liệu

Thịt ba chỉ 400 kgTôm khô 50 grHành tím 2 củTỏi 4 tépỚt sừng 1 tráiHành lá 2 câyĐường trắng 1 muỗng canhNước mắm 2 muỗng canhHạt nêm 1 muỗng cà phêTiêu 1 muỗng cà phêMuối 1/2 muỗng cà phêTương ớt 1 muỗng canhNước 100 ml

Cách làm

Bước 1Bước 1: Rửa sạch thịt ba chỉ và để ráo hết nước. Sau đó bạn thái thịt ba chỉ thành những miếng nhỏ vừa ăn. Ngâm tôm khô trong nước khoảng 10 phút cho mềm sau đó vớt ra để ráo nước. Bóc vỏ hành tím thái lát. Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ. Nhặt sạch hành lá thái nhỏ. Bỏ cuống ớt sừng, thái miếng vát chéo.Thịt kho quẹt ngon nên chọn mua loại thịt ba chỉ, vừa có nạc và mỡ giúp hòa quyện vị béo bùi.Bước 2Bước 2: Cho thịt ba chỉ vào chảo, bật bếp rang cho thịt heo ra mỡ. Khi những miếng thịt cháy xém vàng thì vớt ra đĩa. Bạn chắt bớt mỡ ra khỏi chảo, chỉ để lại khoảng 2 muỗng là được. Cho hành tím, tỏi băm vào phi cho thơm rồi cho tôm khô vào chiên sơ qua. Khi tôm khô dậy mùi thơm thì cho nước mắm, đường, hạt nêm, ớt, tương ớt và đảo đều.Tôm khô được chiên vàng giòn ăn cùng thịt kho quẹt sẽ ngon miệng hơn.Bước 3Bước 3: Tiếp theo bạn cho hết phần thịt ba chỉ vào cùng, thêm nước xâm xấp mặt thịt rồi đậy nắp, đun cho thịt sôi trở lại thì hạ lửa nhỏ, đun cho tới khi thịt kho quẹt chín mềm và phần nước sốt trở nên sền sệt thì nêm nếm lại cho vừa miệng là tắt bếp, rắc thêm tiêu và hành lá lên trên.Bước 4Bước 4: Múc phần thịt bả chỉ kho quẹt ra đĩa, ăn cùng rau củ luộc với cơm nóng thì ngon miễn chê. Kho quẹt đậm đà với thịt ba chỉ béo dai, tôm khô cứng thơm quyện cùng mắm đường, tỏi ớt, mặn cay hấp dẫn. Trên đây là từng bước hướng dẩn cách làm thịt ba chỉ kho quẹt ngon chuẩn vị dân dã miền Nam. Cách làm thịt kho quẹt nếu làm đúng nhất sẽ có màu nâu óng, sền sệt, rất thơm.Công thức liên quan0

Thịt kho Đông Pha

45'Dễ2,250 xemCông thức bởi: Thắng0

Thịt kho sả ớt

25'Dễ2,084 xemCông thức bởi: Thắng0

Thịt heo kho thơm

40'Dễ2,352 xemCông thức bởi: Thắng0

Thịt kho dừa ngon nhất

50'Dễ1,800 xemCông thức bởi: ThắngTags: kho quẹtthịt ba chỉthịt kho

Giới thiệu

Chính Sách Bảo Mật

Chính Sách Sở Hữu TT

Thỏa Thuận Sử dụng

Liên hệ quảng cáoEmail: [email protected] - Phone: (028)62766766© Copyright 2017 nauankhongkho.com, All rights reserved NAM VIỆT MEDIA giữ bản quyền nội dung trên website này.