Thịt Gà Nấu Măng Chua Vị Hat Dổi - Đặc Sản Thôn Quê

Skip to content 86 / 100 Powered by Rank Math SEO Ẩm thực người Mường rất đa dạng và độc đáo. Nổi tiếng với món thịt gà nấu măng chua. Với nguyên liệu là măng tre, măng bương họ đã sáng tạo ra nhiều món ăn ngon phục vụ cuộc sống hàng ngày. Những món ăn này đã trở thành đặc sản riêng, chỉ có ở vùng người Mường Hòa Bình. Món thịt gà nấu măng chua vị hạt Dổi được người Mường sử dụng hàng ngày, trong các bữa ăn chính.

Thưởng thức Thịt gà nấu măng chua của người Mường.

Để làm món gà nấu măng chua, trước tiên cần phải sử dụng măng tươi để làm măng chua. Lấy phần non của măng rửa sạch, thái hoặc băm bào thật mỏng (hoặc băm vừa), chú ý không rửa măng sau khi đã thái. Sau đó, sử dụng hũ, hoặc vại sành bỏ măng tươi đã thái vào, dùng nước lã đổ ngập, chỉ cần dùng nước lã bởi lẽ sau này khi măng đã chua, ta khôngsử dụng ngay, mà vẫn phải nấu chín. Đậy kín nắp, để khoảng 2 tuần, khi nào thấy nước đã chuyển sang màu đục như nước gạo, có vị chua là có thể sử dụng được. Măng chua làm đúng kỹ thuật, miếng măng phải giữ nguyên được màu trắng của măng tươi. Nước không được có váng màu vàng. Người Mường còn có kỹ thuật ngâm măng chua không thái mỏng mà để cả cây măng hoặc bổ đôi, ngâm như trên khi cần nấu ăn mới thái nhỏ.

Sau khi đã có măng chua thì cho vào nồi đảo qua với mỡ lợn khoảng 15 phút, sau đó cho gà chặt miếng đã ướp đầy đủ gia vị vào đảo cùng trong 10 phút rồi cho nước vào đun 30 phút cho thịt gà chín mềm là được.chua. Cũng có thể chế biến bằng cách sau: thịt gà sau khi đã làm sạch, chặt nhỏ miếng vừa ăn rồi cho vào lẫn với măng chua và trộn nhào thật kỹ, có thể dùng tay để trộn sao cho thịt và tiết gà tươi quyện đều với măng, sau đó cho nước lã vừa đủ rồi đun trên bếp cho sôi kỹ. Trước khi múc ra bát thì rắc hạt Dổi lên trên, đảo đều là được. Cách nấu này sẽ cho món canh gà nấu măng chua rất đậm đà mà ít ngấy hơn, miếng măng chua sẽ chín mền và ngon hơn.

BÀI VIẾT LIÊN QUAN:

Hướng dẫn cách làm gỏi xoài khô cá chỉ vàng ngon đúng vị nhà hàng Chè hạt sen… Thanh mát bổ dưỡng Thịt ram xốt chua ngọt ngon miệng Hướng dẫn làm mì trộn thơm ngon Chè nam bộ Quán chè Kỳ Đồng nổi tiếng với hơn 20 năm Hướng dẫn nấu bò kho thơm ngon A Simple Blog Post Một số bí kíp nấu cháo cho bé vừa nhanh, ngon và bổ dưỡng Đặc sản Hòa Bình – Cá nướng Sông Đà thơm ngon béo ngậy

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Comment *

Name *

Email *

Website

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

Δ

About Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt. BÀI VIẾT MỚI NHẤT

• Bánh canh Trảng Bàng – Đặc sản Tây Ninh ngon bổ rẻ
• Chả lụa Chợ Huyện nét đặc trưng của người Bình Định
• Món Bánh quai vạc phan thiết
• Gỏi cá Biên Hòa – đặc sản Đồng Nai thơm nức mũi
• Cá bống sao – đặc sản vùng Sóc Trăng
• Cháo lòng Cái Tắc – đặc sản Hậu Giang nổi tiếng

BÌNH LUẬN

• Unknown on Hướng dẫn cách nấu canh khoai mỡ thịt bằm ngon
• Unknown on Kinh nghiệm chọn mua ghẹ chắc thịt không bị ốp
• Unknown on Cách làm sữa chua ngon tại nhà
• Unknown on Cách nướng cá ngon nhất
• Mr. Nguyên on Cách nấu cháo gà ngon và hấp dẫn nhất

DANH MỤC BÀI VIẾT

• banh-trang-tron (1)
• bo-ham-khoai-tay (1)
• bun-rieu (1)
• cac-do-uon-ngon (2)
• cac-mon-an-sang-ngon (1)
• cac-mon-banh-ngon (1)
• cac-mon-bun-ngon (2)
• cac-mon-canh-ngon (5)
• cac-mon-chao-ngon (6)
• cac-mon-che-ngon (4)
• cac-mon-chien-ngon (8)
• cac-mon-com-ngon (2)
• cac-mon-cuon-ngon (1)
• cac-mon-goi-ngon (2)
• cac-mon-ham-ngon (2)
• cac-mon-han-quoc (1)
• cac-mon-hap-ngon (3)
• cac-mon-kem-ngon (3)
• cac-mon-kho-ngon (3)
• cac-mon-lau-ngon (4)
• cac-mon-luoc-ngon (3)
• cac-mon-sinh-to-ngon (1)
• cac-mon-xao-ngon (4)
• cach-chon-cua-bien (1)
• cach-chon-ghe-ngon (1)
• cach-kho-ca-ngon (2)
• cach-kho-thit-ngon (1)
• cach-lam-banh (4)
• cach-lam-banh-trung-thu-thom-ngon-tai-nha (1)
• cach-lam-banh-xeo (1)
• cach-lam-bot-chien (1)
• cach-lam-dau-dua (1)
• cach-lam-goi-cuon (1)
• cach-lam-kem (2)
• cach-lam-kim-chi (1)
• cach-lam-mut-dua (1)
• cach-lam-nem-cha (1)
• Cach-lam-so-huyet-xao-toi (1)
• cach-lam-sua-bap-thom-ngon (1)
• cach-lam-sua-chua (1)
• cach-lam-tao-pho (1)
• cach-luoc-ga-ngon (1)
• cach-nau-bun-rieu (1)
• cach-nau-canh-chua (2)
• cach-nau-canh-ngon (2)
• cach-nau-chao-ngon (3)
• cach-nau-che-ngon (1)
• cach-nau-lau-thai (1)
• cach-nau-mi-quang (1)
• cach-nau-pho-ngon (1)
• cach-nau-sup-cua (1)
• canh-ca (1)
• canh-cua (1)
• canh-kho-qua-nhoi-thit (1)
• canh-khoai-mo (1)
• canh-rong-bien (1)
• cha-ca-xao-rau-cu (1)
• chan-gio (2)
• che-bap (1)
• com-chien (1)
• do-uon-ngon (9)
• Đặc Sản An Giang (5)
• Đặc Sản Bắc Giang (9)
• Đặc Sản Bắc Kạn (6)
• Đặc Sản Bạc Liêu (5)
• Đặc Sản Bắc Ninh (4)
• Đặc Sản Bến Tre (5)
• Đặc Sản Bình Dương (4)
• Đặc Sản Bình Định (13)
• Đặc Sản Bình Phước (4)
• Đặc Sản Bình Thuận (9)
• Đặc Sản Cà Mau (6)
• Đặc Sản Cần Thơ (4)
• Đặc Sản Cao Bằng (5)
• Đặc Sản Đà Lạt (4)
• Đặc Sản Đà Nẵng (4)
• Đặc Sản Đăk Lăk (4)
• Đặc Sản Đắk Nông (2)
• Đặc Sản Điện Biên (6)
• Đặc Sản Đồng Nai (4)
• Đặc Sản Đồng Tháp (4)
• Đặc Sản Gia Lai (6)
• Đặc Sản Hà Giang (5)
• Đặc Sản Hà Nam (4)
• Đặc Sản Hà Nội (9)
• Đặc Sản Hà Tây (4)
• Đặc Sản Hà Tĩnh (1)
• Đặc Sản Hải Dương (5)
• Đặc Sản Hải Phòng (4)
• Đặc Sản Hậu Giang (4)
• Đặc Sản Hòa Bình (5)
• Đặc Sản Huế (9)
• Đặc Sản Hưng Yên (4)
• Đặc Sản Khánh Hòa (2)
• Đặc Sản Kiên Giang (4)
• Đặc Sản Kon Tum (1)
• Đặc Sản Lai Châu (5)
• Đặc Sản Lâm Đồng (4)
• Đặc Sản Lạng Sơn (5)
• Đặc Sản Lào Cai (5)
• Đặc Sản Long An (4)
• Đặc Sản Miền Bắc (33)
• Đặc Sản Miền Nam (5)
• Đặc Sản Miền Núi (9)
• Đặc Sản Miền Tây (24)
• Đặc Sản Miền Trung (22)
• Đặc Sản Nam Định (5)
• Đặc Sản Nghệ An (1)
• Đặc Sản Ninh Bình (4)
• Đặc Sản Ninh Thuận (4)
• Đặc Sản Phú Thọ (4)
• Đặc Sản Phú Yên (1)
• Đặc Sản Quảng Bình (1)
• Đặc Sản Quảng Nam (1)
• Đặc Sản Quảng Ngãi (9)
• Đặc Sản Quảng Ninh (4)
• Đặc Sản Quảng Trị (5)
• Đặc Sản Sài Gòn (4)
• Đặc Sản Sóc Trăng (4)
• Đặc Sản Sơn La (4)
• Đặc Sản Tây Bắc (15)
• Đặc Sản Tây Nguyên (7)
• Đặc Sản Tây Ninh (4)
• Đặc Sản Thái Bình (5)
• Đặc Sản Thái Nguyên (4)
• Đặc Sản Thanh Hóa (1)
• Đặc Sản Tiền Giang (4)
• Đặc Sản Trà Vinh (4)
• Đặc Sản Tuyên Quang (4)
• Đặc Sản Vĩnh Long (4)
• Đặc Sản Vĩnh Phúc (4)
• Đặc Sản Vũng Tàu (4)
• Đặc Sản Yên Bái (5)
• goi-cuon (1)
• goi-tai-heo (1)
• hai-san-ngon (2)
• Hướng dẫn nấu ăn (16)
• huong-dan-cach-lam-nem-chua (1)
• Kinh Nghiệm (2)
• kinh-nghiem-di-cho (1)
• lau-bo (1)
• lau-mam-ca-linh (1)
• mi-quang (1)
• MÓN ĐỘC LẠ (11)
• Món Ngon (1)
• mon-an-mang-di (2)
• mon-an-ngon (18)
• mon-an-ngon-tu-so-huyet (2)
• mon-an-sang (12)
• mon-an-vat (4)
• mon-canh-ngon (1)
• mon-chay-ngon (4)
• mon-chien-ngon (1)
• mon-ngon-cho-be (6)
• mon-ngon-ngay-tet (1)
• mon-ngon-tu-bo (8)
• mon-ngon-tu-cha-ca (1)
• mon-ngon-tu-cua (1)
• mon-ngon-tu-dau-hu (1)
• mon-ngon-tu-ga (4)
• mon-ngon-tu-ghe (1)
• mon-ngon-tu-muc (3)
• mon-ngon-tu-thit-heo (1)
• mon-ngon-tu-vit (1)
• mon-trang-mieng (1)
• muc-hap-thai (1)
• nha-dam-duong-phen (1)
• pho-bo (1)
• so-huyet-rang-muoi (1)
• Style (5)
• sup-bi-do (1)
• thit-bo-xao-bong-he (1)
• thit-heo-chien-sot-ca (1)
• Uncategorized (33)
• vit-kho-gung (1)

• Giới thiệu
• Đặc Sản Miền Bắc
  • Đặc Sản Tây Bắc
• Đặc Sản Miền Nam
  • Đặc Sản Miền Tây
• Đặc Sản Miền Núi
• Hướng dẫn nấu ăn
  • Món Ngon
  • MÓN ĐỘC LẠ
WooCommerce not Found
• Newsletter