Thịt Lợn Gác Bếp – Món ăn Hấp Dẫn Của Tây Bắc | Đặc Sản

Có thể bạn quan tâm

Du lịch Điện Biên
Tuần văn hóa và du lịch huyện…
Du lịch Điện Biên
Chuối hột rừng và công dụng chữa…
Du lịch Điện Biên
Táo Mèo khô vị thuốc từ thiên…
Du lịch Điện Biên
Top 10 đặc sản Điện Biên làm…
Đặc sản Điện Biên
So sánh hạt óc chó với hạt…
Đặc sản Điện Biên
6 lợi ích của hạt mắc ca…
Đặc sản Điện Biên
Tác dụng và hàm lượng dinh dưỡng…
Du lịch Điện Biên
Chè Shan tuyết Tủa Chùa (Điện Biên)…
Uncategorized
Gạo Séng Cù Điện Biên Nức tiếng…
Du lịch Điện Biên
Công ty CP Giống Nông Nghiệp Điện…
Uncategorized
Gạo Lứt Rồng Đỏ Điện Biên
Du lịch Điện Biên
Gạo Nếp Nương Điện Biên Món quà…
Du lịch Điện Biên
Gạo Tám Thơm Nức Tiếng Mường Thanh…
Cửa Hàng
Gạo Điện Biên: Danh xưng đệ nhất…
Uncategorized
Đậu Đỏ Sính Phình Tủa Chùa

Share 0 Twitter 0 Facebook 0 Google + Linkedin 0 Comments

Nguôn gốc

Chất lượng

Giá cả

An toàn vệ sinh thực phẩm

Summary: Thịt lợn gác bếp cũng có những đặc điểm chung giống như thịt trâu, thịt bò khô gác bếp, nguyên liệu phải là từ những chú lợn được chăn thả tự nhiên trên vùng núi cao nguyên bạt ngàn và được chế biến theo cách riêng mang nét đặc trưng của núi rừng.

93%

Nguồn gốc thịt lợn gác bếp?

Tây Bắc nổi tiếng với món thịt gác bếp từ bao đời nay. Không chỉ có thịt trâu, thịt bò được chế biến thành món ăn đặc sản mà hương vị của món thịt lợn khô gác bếp – Đặc sản Tây Bắc cũng làm người miền xuôi nhớ đến nao lòng.

Thịt lợn gác bếp cũng có những đặc điểm chung giống như thịt trâu, thịt bò khô gác bếp, nguyên liệu phải là từ những chú lợn được chăn thả tự nhiên trên vùng núi cao nguyên bạt ngàn và được chế biến theo cách riêng mang nét đặc trưng của núi rừng. Nếu bạn có dịp ghé qua những vùng đất Tây Bắc, đừng quên thưởng thức món thịt lợn gác bếp đậm đà như chính nghĩa tình của người bản địa nơi miền sơn cước.

Đặt hàng ngay: 0978.849.059 & 083.256.1990

THỊT LỢN GÁC BẾP

Trọng lượng: 1kg

600.000đ / kg

THÊM VÀO GIỎ HÀNG

THỊT LỢN GÁC BẾP

Trọng lượng: 500g

320.000đ/ 500g

THÊM VÀO GIỎ HÀNG

THỊT LỢN GÁC BẾP

Trọng lượng: 200g

Gói Dùng Thử180.000đ / 250g

THÊM VÀO GIỎ HÀNG

THỊT BÒ GÁC BẾP

Trọng lượng 1kg

850.000đ / kg

THÊM VÀO GIỎ HÀNG

THỊT TRÂU GÁC BẾP

Trọng lượng 1kg

850.000đ / kg

THÊM VÀO GIỎ HÀNG

LẠP XƯỞNG GÁC BẾP

Trọng lượng 1kg

500.000đ / kg

THÊM VÀO GIỎ HÀNG

Nơi bán Thịt Lợn Gác Bếp Tây Bắc chuẩn:

Chung nhan an toan ve sinh thuc pham Dienbienfood

CƠ SỞ SẢN XUẤT TRUYỀN THỐNG CÔ TẦN

Cơ cở đã có trên 20 năm kinh nghiệm uy tín chất lượng tại Điện Biên, chuyên cung cấp cho các khách sạn lớn: Khách sạn Mường Thanh, Khách sạn Hà Nội Điện Biên Phủ, Nhà khách Tỉnh Uỷ; các nhà hàng lớn như Dân Tộc Quán, Liên Tươi, Nhà hàng Asian…

Cam kết chỉ bán sản phẩm do cơ sở sản xuất.

Địa chỉ: Số 6, phố 4, Thanh Bình, Điện Biên Phủ. (Gần cầu Thanh Bình)

CỬA HÀNG BÁN VÀ GIỚI THIỆU SẢN PHẨM:

Số 679, Đường Võ Nguyên Giáp, TP Điện Biên Phủ, Tỉnh Điện Biên.

Hotline đặt hàng :

0978 849 059 & 083 256 1990

Nhận đặt hàng số lượng lớn cho các cơ quan tổ chức và trong các dịp lễ hỏi…

Giao hàng tận nơi tại HN: chỉ từ 25.000đ – 30.000đ/lần vận chuyển
Giao hàng tới các thành phố khác trong cả nước: + 70.000đ/kg
Nhận hàng, thanh toán trực tiếp cho nhân viên giao hàng của Viettel Post, Giaohangnhanh.vn hoặc Tín Thành Express

Thịt lợn gác bếp Tây Bắc của chúng tôi đảm bảo những yếu tố sau :

Thịt lợn tươi, mới mổ, chỉ dùng thức ăn cám ngô gạo, không dịch bệnh
Chế biến thủ công, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

Không chất bảo quản, an toàn tuyệt đối cho thực khách
Cách ướp thủ công gia truyền

Cam kết của chúng tôi :

Trực tiếp sản xuất: không qua trung gian, kiểm soát chất lượng sản phẩm sạch, an toàn VSTP và rất ngon...
Trực tiếp phân phối: đảm bảo sản phẩm đến tận tay quý khách hàng một cách nhanh nhất, chính xác, tận tình, chu đáo chúng tôi Cam kết chỉ bán sản phẩm do cơ sở sản xuất.

Cách làm

Bước 1: (Chuẩn bị thịt) Những chú lợn được chọn để lấy thịt là những chú lợn ngon nhất, được thả trong rừng, thơm mềm và chắc thịt. Sau khi thịt lợn, người ta chọn lấy phần thịt ở mông, thăn và đùi lợn, đem rửa sạch, để ráo nước. Thịt lợn khi gác bếp thường hao hơn so với thịt trâu và thịt bò, nên khi thái miếng thịt lợn cũng thường to hơn miếng thịt trâu, bò để làm khô. Thông thường, người ta sẽ thái thịt lợn thành từng miếng vuông vắn dài khoảng 20-25cm, rộng 9-10cm, dày 4-5cm rồi tẩm ướp.
Bước 2: (Tẩm ướp) Gia vị để làm thịt lợn khô bao gồm muối, ớt, gừng, tỏi, mắc khén, hạt dổi (nếu có) và vài loại lá rừng tùy theo người làm lựa chọn. Tất cả những loại gia vị này đem giã nhuyễn với nhau làm hỗn hợp tẩm ướp thịt lợn.Đem trộn đều thịt lợn đã thái miếng với gia vị sao cho hỗn hợp gia vị phủ lên toàn bộ phần thịt lợn. Để hương vị thịt lợn đúng chuẩn, người ta không đem đi sấy ngay mà phải để khoảng 2-3 tiếng cho gia vị ngấm đều vào từng thớ thịt.
Bước 3: (Sấy Khô) Sau đó, thịt lợn được xiên vào từng thanh nứa đã vót sẵn rồi đem treo lên gác bếp Đốt than củi ở dưới phần thịt đã gác. Đốt củi với lửa đều từ 5 – 7 giờ liên tục để thịt được làm chín bởi sức nóng của lửa và khói bếp. Sau thời gian trên, bạn có thể kiểm tra độ chín của thịt bằng cách xé thử một miếng nhỏ. Nếu thấy miếng thịt đanh lại, dễ xé và không còn ướt bên trong nữa là được.

Cách dùng

Thịt lợn gác bếp là sản phẩm dùng sẵn rất tiện lợi. Khi sản phẩm được bảo quản ở tủ đá mang ra dùng:

Bước 1: Cho sản phẩm vào lò vi sóng ở chế độ rã đông khoảng 2 phút, hấp cách thủy hoặc cũng có thể rã đông tự nhiên trước khi sử dụng
Bước 2: Xé thịt lợn ra đĩa, Lấy chẩm hoặc tương ớt ra đĩa. Sau đó bật beer, rượu ngoại hoặc rượu vang đỏ sau đó thưởng thức.
Chú ý: Nếu miếng thịt lợn gác bếp trong túi hút chân không không sử dụng hết thì gói kín và để vào ngăn đông để tiếp tục bảo quản.(để ngăn mát chỉ sử dụng được 2-3 ngày)

Cách bảo quản

Sản phẩm thịt trâu gác bếp của LaSon trước khi giao đến tay khách hàng đã được bảo quản bằng túi hút chân không. Tuy nhiên do không sử dụng bất kì hóa chất bảo quản nào, nên khi về quý khách hàng lưu ý bảo quản sản phẩm trong ngăn đá tủ lạnh
Hạn sử dụng: sản phẩm được sử dụng tốt nhất trong thời gian 6 tháng

Những sai lầm thường gặp khi bảo quản thịt gác bếp

Để thịt gác bếp ở nhiệt độ phòng: Thịt gác bếp bảo quản ở nhiệt độ thường, có thể để trong 3-4 ngày. Sau đó sẽ có hiện tượng mốc trắng. Chỉ có thể bảo quản thịt trâu gác bếp ở nhiệt độ thường nếu để trên giàn bếp.
Để thịt gác bếp trong ngăn mát tủ lạnh: Sai lầm thường thấy nhất là bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Điều này tương tự như để ở nhiệt độ phòng, thịt sẽ bị mốc từ 3-4 ngày nếu đã bóc túi chân không.

100% ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG

Với kinh nghiệm hơn 20 năm của một đầu bếp chuyên chế biến các món ăn sẵn từ thịt lợn, thịt bò, thịt trâu...Chúng tôi tự tin đem lại những sản phẩm chất lượng với giá cả hợp lý nhất phương trâm của chúng tôi là:

Phạm Ngọc Sơn "Lấy chất lượng làm lợi thế cạnh tranh, sự hài lòng của quý khách là thước đo giá trị" GIÁ BÁN NIÊM YẾT: 500.000đ/kg; 260.000đ/500g Đặt hàng ngay: 0978.849.059 & 083.256.1990 ƯU ĐÃI: FREESHIP Nội Thành HÀ NỘI & ĐIỆN BIÊN Đơn Hàng 1 TRIỆU Trở Lên Đại lý phân phối & nhà phân phối vui lòng liên hệ: 0978849059 Cach thuc mua hang tai dienbienfood

Nội dung bài viết Nguồn gốc thịt lợn gác bếp?THỊT LỢN GÁC BẾP600.000đ / kgTHỊT LỢN GÁC BẾP320.000đ/ 500gTHỊT LỢN GÁC BẾPGói Dùng Thử180.000đ / 250gTHỊT BÒ GÁC BẾP850.000đ / kgTHỊT TRÂU GÁC BẾP850.000đ / kgLẠP XƯỞNG GÁC BẾP500.000đ / kgNơi bán Thịt Lợn Gác Bếp Tây Bắc chuẩn: CƠ SỞ SẢN XUẤT TRUYỀN THỐNG CÔ TẦNCỬA HÀNG BÁN VÀ GIỚI THIỆU SẢN PHẨM:CỬA HÀNG BÁN VÀ GIỚI THIỆU SẢN PHẨM: Cách làm Cách dùng Cách bảo quản Những sai lầm thường gặp khi bảo quản thịt gác bếp100% ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG Tuần văn hóa và du lịch huyện Tủa Chùa năm 2022 Read More Chuối hột rừng và công dụng chữa bệnh hiệu quả không ngờ Read More Táo Mèo khô vị thuốc từ thiên nhiên Read More Top 10 đặc sản Điện Biên làm quà chuẩn nhất Read More So sánh hạt óc chó với hạt macca Read More 6 lợi ích của hạt mắc ca đối với sức khoẻ Read More

Về Tác Giả

Ngọc Sơn Phạm

Nhằm mong muốn mang đến cho các thực khách miền xuôi có cơ hội được thưởng thức các đặc sản Điện Biên. Dienbienfood xin được góp 1 phần gia vị ẩm thực trong mỗi bếp ăn của gia đình người Việt. Phương châm của tôi là ” Mang sản phẩm Tây Bắc ngon, an toàn nhất đến với mọi gia đình người Việt"