Thịt Lợn Mán Gác Bếp

Skip to main content Hotline:097.68.61.007

|

Liên hệ

|

Đăng nhập Đăng ký Quên mật khẩu Đăng nhập ngay bằng facebook Close Đăng nhập Đăng ký Đăng nhập Bằng việc đăng ký bạn đã đồng ý với điều khoản dịch vụ và chính sách bảo mật của Josivn.com Đăng nhập ngay bằng facebook Close Đăng ký TẶNG 200.000Đ CHO MỖI MÃ VOUCHER | 094.55.636.22

Hãy

Like pages

và

Subscribe

kênh youtube để tạo được mã khuyến mại

Tổng đơn hàng: OK Mã chưa được kích hoạt, hãy mua hàng để kích hoạt mã Nếu bạn chưa có mã hãy truy cập vào đây để tạo được mã giảm giá Xong Tivi Tủ lạnh Máy giặt Điều hòa Camera Tủ đông Giỏ hàng

1. 
2. 

Previous Next Khuyến mãi đi kèm Thịt lợn mán gác bếp 550.000đ 490.000đ Chia sẻ:

Nguyên liệu: Thịt lợn mán Sơn La, 100% nguyên liệu sạch từ lợn chạy ngoài rừng

Kích thước: Miếng thịt dài khoảng 20cm, dày 5cm

Gia vị: Như ớt, muối, tiêu, đặc biệt là mắc khén

Ngâm tẩm: Từ 3 đến 5 tiếng

Sấy: Trên than hồng tự nhiên từ 12 đến 24 tiếng

Hấp: Khoảng 1 tiếng để đảm bảo thịt vô trùng

Hương vị: Đậm, ngọt, cay

Miễn phí vận chuyển cho đơn hàng trong bán kính 15km Vận chuyển tới Chọn tỉnh/TP Nam Định Hà Nội Hà Giang Cao Bằng Bắc Kạn Tuyên Quang Lào Cai Điện Biên Lai Châu Sơn La Yên Bái Hòa Bình Thái Nguyên Lạng Sơn Quảng Ninh Bắc Giang Phú Thọ Vĩnh Phúc Bắc Ninh Hải Dương Hải Phòng Hưng Yên Thái Bình Hà Nam Ninh Bình Thanh Hóa Nghệ An Hà Tĩnh Quảng Bình Quảng Trị Thừa Thiên Huế Đà Nẵng Quảng Nam Quảng Ngãi Bình Định Phú Yên Khánh Hòa Ninh Thuận Bình Thuận Kon Tum Gia Lai Đắk Lắk Đắk Nông Lâm Đồng Bình Phước Tây Ninh Bình Dương Đồng Nai Bà Rịa - Vũng Tàu Hồ Chí Minh Long An Tiền Giang Bến Tre Trà Vinh Vĩnh Long Đồng Tháp An Giang Kiên Giang Cần Thơ Hậu Giang Sóc Trăng Bạc Liêu Cà Mau Chọn quận/huyện Phí vận chuyển Có (Xem thêm) 3 Xếp hạng 1 2 3 4 5 Tình trạng Còn hàng Thêm vào giỏ hàng Mua ngay

11%

GIẢM

• Chi tiết sản phẩm
• Đánh giá

Ẩm thực là một nét văn hóa hình thành tự nhiên trong cuộc sống, đối với mỗi vùng miền trên đất nước ta ẩm thực còn thể hiện cả về văn hóa vật chất và văn hóa tinh thần với nét đặc trưng riêng. Đặc biệt, vùng tây bắc của tổ quốc hình thành một trong những nét riêng biệt trong các món ăn dân tộc với chủ đạo là các vị cay, vị chua kết hợp với các gia vị riêng tạo nên những món ăn đặc sắc.

Nói đến ẩm thực tây bắc không thể không nhắc đến món thịt lợn gác bếp. Thịt lợn được chọn lựa kĩ càng từ những phần ngon nhất của con lợn, và không phải bất kì con lợn nào cũng có thể làm được món “lợn gác bếp”. Những chú lợn được chăn thả bán hoang dã mới được chọn lựa để làm món ăn cầu kì này.

Khi làm, người ta lóc các thớ thịt ra thành từng miếng kiểu con chì và thái dọc thớ dài khoảng 20 cm, dày 5 cm, tẩm ướp các gia vị rồi hun bằng khói của than củi từ các núi đá. Với miếng thịt lợn mán thành phẩm, mùi khói gần như vẫn còn nguyên, song lại không gây khó chịu.

Các kỹ thuật chế biến đều là gia truyền, song sản phẩm khá thuần nhất. Người làm dùng cách tẩm ướp tự nhiên thịt với các gia vị khác như ớt, đặc biệt là mắc khén - một loại hạt tiêu rừng của người dân tộc thiểu số vùng cao Tây Bắc. Các gia vị này thậm chí còn thấy nguyên trên từng thanh thịt. Món này được chế biến hoàn toàn tự nhiên, không có chất bảo quản nhưng vẫn để dự trữ được khoảng 1 tháng.

Món ăn này được chế biến qua các công đoạn công phu và tỉ mỉ

Tẩm ướp thịt lợn với các gia vị đã chuẩn bị (như muối, ớt, đặc biệt là quả mắc khén và nước lá rừng) từ 3 đến 5 tiếng đồng hồ cho gia vị ngấm vào từng thớ thịt. Để rồi những miếng thịt được tẩm ướp kĩ càng sẽ được xiên thành từng que hun khô trên những bếp than hồng từ 15 đến 24 tiếng đồng hồ. Thịt được treo cách bếp khoảng 1m để tránh bị khô nhanh và dính bụi bẩn.

Sau khi hun liên tục 12 đến 15 giờ khi thịt có màu đỏ đẹp và dậy mùi đặc trưng của thịt gác bếp, tới đây miếng thịt được mang đi hấp khoảng 1 tiếng đồng hồ nữa để đảm bảo miếng thịt 100% vô trùng và cuối cùng chúng ta đã có thể thưởng thức món thịt gác bếp với hương vị lạ: đậm, ngọt, cay trên từng thớ thịt.

Sản phẩm liên quan

Thêm vào giỏ hàng Menu Sản phẩm Trở về trang chủ Tivi Âm Thanh Máy giặt Máy lọc nước Tủ lạnh Tủ đông Đồ nhà bếp Bình nóng lạnh Camera an ninh Điều hòa Máy sinh tố Đồ gia dụng Lò vi sóng Điện máy dân dụng Tiện ích thông minh Close

Tivi

Casper |Liva |Xiaomi |Panasonic |Skyworth |Toshiba |Asanzo |Sharp |Asano |Samsung |Sony |TCL |LG

Âm Thanh

Amply |Cục đẩy |Dàn karaoke |Equalizer |Loa kéo |Loa Thùng |Loa vi tính |Lọc xì |Micro |Nâng tiếng |Thiết bị khác |Trầm |Vang

Máy giặt

Alaska |Casper |Electrolux |Funiki |Galanz |Midea |Sumikura |Toshiba |Sharp |Samsung |Panasonic |LG |Aqua |Beko

Máy lọc nước

Aosmith |Aquasilver |Fujie |HQStar |Kangaroo |Karofi |Korihome |Otawa |Sunhouse |Tân á |Đại việt

Tủ lạnh

Funiki |Hitachi |Electrolux |LG |Casper |Mitsubishi |Sharp |Samsung |Beko |Toshiba |Aqua |Panasonic

Tủ đông

Hòa Phát |Kangaroo |Sanaky

Đồ nhà bếp

Bếp 1 từ 1 hồng ngoại |Bếp chiên |Bếp ga |Bếp hồng ngoại |Bếp nướng |Bếp từ đôi |Bếp từ đơn |Chảo |Máy hút mùi |Máy thái - dao thái |Nồi Chiên |Nồi cơm |Nồi lẩu |Nồi, bộ nồi

Bình nóng lạnh

Ariston |Asiatic |Atlantic |Casper |Electrolux |Ferroli |Kangaroo |Karofi |Midea |Olympic |Panasonic |Picenza |Primer |Tân á

Camera an ninh

Afiri |Arirang |Avtech |Bosch |Dahua |Foscam |HikVision |Honeywell |Kawavision |Kbvision |Panasonic |Qihoo |TP-Link |Vantech |VisionCop |Xiaomi

Điều hòa

Erito |Funiki |Hyundai |Nagakawa |Sumikura |TCL |Toshiba |Midea |LG |Electrolux |Mitsubishi |Panasonic |Sharp |Daikin |Samsung |Casper |Aqua |Beko

Máy sinh tố

Dura King |Hqstar |Kangaroo |Kokomi |MasterBoss |Matika |Orkin |Philips |Lorente |Bluestone |Saiko |Sunhouse

Đồ gia dụng

Ấm siêu tốc |Bàn là |Bình thủy |Cây úp bình |Máy hút ẩm, lọc không khí |Máy rửa bát |Máy sấy tóc |Quạt điều hòa |Tiện ích thông minh |Máy hút bụi |Đèn sưởi, quạt sưởi |Tranh gia đình |Quạt mát

Lò vi sóng

Bluestone |Electrolux |Goldsun |LG |Makita |Midea |Panasonic |Samsung |Sharp |Sunhouse |Toshiba

Điện máy dân dụng

Máy bào |Máy bơm nước |Máy hơi |Máy khoan |Máy nén khí |Ổn áp |Phụ tùng

Tiện ích thông minh

Thiết bị cầm tay |Đồ công nghệ |Đồ gia dụng Giới thiệu

• Điện máy Nguyễn Quân - Josivn
• Khuyến mãi
• Liên hệ
• Nội quy cửa hàng

Hướng dẫn, trợ giúp

• Hướng dẫn mua hàng
• Hướng dẫn thanh toán
• Video
• Tin tức

Chính sách

• Bảo mật khách hàng
• Giao hàng và lắp đặt
• Quy trình bảo hành
• Đổi trả hàng

Theo dõi chúng tôi Facebook Địa chỉ: Số 10 - Tiểu khu Nghĩa Lộc - Đường 21 - Thị Trấn Cổ Lễ - Trực Ninh - Nam Đinh. Hotline hỗ trợ: 097.68.61.007 - 094.55.636.22 Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số: 07F004378. Ngày cấp: 29/10/2019 Mã số thuế: 8115563451. Tên người nộp thuế: Nguyễn Hồng Quân. Ngày cấp: 17/12/2011. Cơ quan quản lý trực tiếp: Chi cục thuế khu vực Nam Ninh Chịu trách nhiệm nội dụng: Nguyễn Hồng Quân - Quản lý website, quản lý siêu thị. Email: Quannh32@gmail.com. Điện thoại: 097.68.61.007 © 2020 - Bản quyền thuộc về Josivn.com