Thưởng Thức Vị Ngon Từ Món Sò Lụa Xào Tỏi - Monanvietngon

Sò lụa là hải sản được rất nhiều người yêu thích, bởi nó có vị ngọt, vị ngon đậm đà hấp dẫn khiến người ăn không thể nào từ chối được từ người trẻ nhỏ cho đến người già đều có thể ăn được mỗi khi chế biến từ nguyên liệu này. Từ thực phẩm này, bạn có thể chế biến được rất nhiều món như sò lụa hấp sả, sò lụa xào me hay các món cháo, mì xào, … vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Dưới đây là cách chế biến món sò lụa xào tỏi thơm ngon.

Cách chế biến món sò lụa xào tỏi thơm ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Sò lụa: 800g

Ớt trái: 2 quả.

Rau răm: 50g.

Tóp mỡ vàng, loại nhỏ: 30g.

Hành khô: 50g.

Tỏi: 50g.

Chanh: 1 quả.

Gia vị: Dầu ăn, đường, muối, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, tiêu.

Sơ chế nguyên liệu:

Sò lụa: Rửa sạch nhiều lần với nước, để ráo, chú ý những con nào nổi lên trên, bị há miệng thì bỏ đi, vì nó là những con đã chết.

Hành khô: Làm sạch, bỏ vỏ, cắt lát. Cho dầu ăn vào chảo, đến khi dầu nóng, thả hành cắt lát vào, đảu nhẹ, tắt bếp cho hành có màu vàng, giòn đẹp mắt.

Tỏi bóc vỏ, làm sạch, bỏ vỏ, băm nhuyễn.

Ớt trái: Rửa sạch, băm nhuyễn. (Nếu bạn không ăn cay thì không dùng ớt nhé).

Rau răm: Làm sạch, một nửa thái mịn, một nửa để nguyên.

Làm muối tiêu chanh ăn kèm: Trộn đều 1 thìa muối, 1/3 thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu và nước cốt của ½ hay 1 quả chanh tùy theo khẩu vị của bạn nhé.

Thực hiện món ăn:

Cho 3 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho tỏi, ớt băm nhuyễn vào xào phi thơm lên thì cho sò lụa vào xào, đảo nhẹ với lửa nhỏ, nêm thêm ½ thìa hạt nêm, 1 thìa bột gọt, 1/2 thìa nước mắm, ¼ thìa đường sao cho vừa ăn và cho tóp mỡ vào xào chung, bạn không cần cho thêm nước, món ăn tự ra nước, đến khi nó đặc sệt sệt ăn sẽ càng ngon hơn.

Đến khi sò chín, bạn rắc lên phần rau răm đã thái mịn và ½ thìa tiêu. Như vây là bạn đã hoàn thành món ăn thơm ngon, hấp dẫn mà cực kỳ đơn giản rồi đấy.

Trình bày món ăn:

Món sò lụa xào tỏi sau khi chín được bày ra đĩa, rắc phần rau răm còn lại và hành phi lên trên để món ăn thêm hấp dẫn.

Món sò lụa xào tỏi này được ăn kèm thêm muối tiêu chanh cho món ăn thêm phần đậm đà và hấp dẫn hơn.

Yêu cầu thưởng thức:

Món sò lụa xào tỏi có vị vừa ăn, sò ngấm gia vị, có vị ngọt thanh.

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị thơm của tỏi, vị béo của tóp mõ, mùi thơm của rau răm và hành phi hòa quyện với vị ngon của sò rất hấp dẫn.

Món sò lụa xào tỏi ngon và hấp dẫn, thích hợp cho những bữa tiệc nhỏ hay những buổi gặp mặt cuối tuần của gia đình. Cách chế biến rất đơn giản và không tốn kém thời gian nhưng lại có thể mang lại hương vị thơm ngon và đặc trưng riêng cho bữa ăn của gia đình. Chúc bạn chế biến thành công và ăn ngon miệng với cách làm sò lụa xào tỏi thơm ngon này nhé.

Xem thêm: bep dien tu, bếp điện, bep dien tu bosch, bếp điện từ faster

Share this:

• Twitter
• Facebook

Like Loading...

Related