Thuyết Minh Về Cái Bánh Xèo - Bài Văn Mẫu Hay Nhất đạt điểm 9, 10

Trang chủTrung học cơ sởLớp 8Môn ngữ văn 8Văn mẫu 8Thuyết minh về cái bánh xèo – Bài văn mẫu hay nhất đạt điểm 9, 10 Chia sẻ - lưu lại facebook Email Mục lục 1 Thuyết minh về cái bánh xèo 1.1 Dàn ý 1.2 Văn mẫu Thuyết minh về cái bánh xèo

Dàn ý

1. Mở bài: Giới thiệu về bánh xèo: • Bánh xèo là món bánh mặn thân thuộc đối với con người Việt Nam. Với màu sắc bắt mắt và vị ngon đặc biệt nên bánh xèo luôn được mọi người yêu thích. 2. Thân bài • Nguồn gốc của bánh xèo: Có rất nhiều ý kiến khác nhau về sự ra đời của bánh xèo. Theo một số ghi chép cho rằng món bánh này bắt nguồn từ miền Trung Việt Nam. Từ thời Tây Sơn bánh xèo đã trở thành một món ăn rất phổ biến. • Nguyên liệu làm bánh: – Vỏ bánh: gồm có bột gạo, bột chiên giòn, bột nghệ, nước cốt dừa, trứng gà, đường, muối, hành lá… – Nhân bánh: chuẩn bị nấm, tôm hoặc tép, thịt lơn hoặc thịt gà, giá sống hoặc hành tây, tùy đặc điểm vùng miền có thể chuẩn bị thêm dừa sợi và đậu xanh. – Rau sống và nước mắm, tỏi, ớt • Quy trình làm bánh xèo: – Pha bột gạo bột chiên giòn bột nghệ cùng đường, muối, trứng gà và nước cốt dừa sao cho vừa miệng. Sau đó rắc hành lá vào. – Dùng chảo gang hoặc chảo chống dính để đổ bánh. Cho một lượng dầu vừa phải vào chảo để xào nhân: tôm hoặc tép, thịt, nấm… khi nhân gần chín, đổ bột vào, tráng mỏng sai đó lật lại và cho giá,hành tây hoặc đậu xanh vào… – Lật bánh đến khi vàng giòn là bắt ra. • Thưởng thức: Ăn bánh xèo cùng rau sống và nước mắm chua ngọt để cảm nhận hết hương vị của bánh. • Sự khác biệt của bánh xèo giữa các vùng miền: Mỗi miền trên đất nước lại có cách chế biến và nguyên liệu làm bánh khác nhau. Tạo nên chiếc bánh xèo với hương vị và nét đặc trưng riêng. 3. Kết bài. • Bánh xèo là món ăn đặc biệt, độc đáo của đấy nước Việt Nam

Văn mẫu

Ẩm thực Việt Nam đa dạng phong phú với rất nhiều loại bánh mang hương vị khác nhau. Trong đó có bánh xèo – một món bánh mặn với màu sắc bắt mắt và vị ngon đặc biệt. Không chỉ người Việt Nam mà bánh xèo còn được bạn bè quốc tế rất yêu thích. Sau đây chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về loại bánh đặc biệt này. Ở thời điểm hiện tại, vẫn chưa có kết luận chính xác về nguồn gốc của bánh xèo. Theo một số ghi chép, món bánh này bắt nguồn từ miền Trung Việt Nam. Được biết từ thời Tây Sơn bánh xèo đã trở thành một món ăn rất phổ biến. Một số khác lại cho rằng, bánh xèo được lấy cảm hứng từ món bánh khoái của người Huế. Có rất nhiều ý kiến khác nhau về sự ra đời của bánh xèo, tuy nhiên bánh xèo ở miền Trung vẫn ngon và chuẩn vị nhất. Để làm ra được một chiếc bánh xèo ngon và đẹp mắt thì khâu chuẩn bị rất quan trọng. Đầu tiên là vỏ bánh, ngoài bột gạo, thì người thợ cần phải chuẩn bị bột chiên giòn, nước cốt dừa, trứng, đường, muối, bột nghệ và hành lá. Nguyên liệu làm nhân bánh có thể thay đổi theo vùng miền. Về cơ bản thì cần chuẩn bị nấm, thịt gà hoặc thịt lợn, tép hoặc tôm nhỏ, giá đỗ. Bên cạnh đó vó thể thêm đậu xanh hoặc dừa nạo tùy khẩu vị. Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, người thợ sẽ bắt tay vào thực hiện. Gạo làm bánh phải là loại gạo thơm, gạo mới. Nếu dùng loại gạo đã lâu ngày thì bánh sẽ hôi. Trước khi đưa vào xay nhuyễn, người ta sẽ ngâm gạo qua đêm. Như vậy bột mới có độ mềm và mịn. Gạo xay xong sẽ chắt thật sạch nước rồi mới đem pha. Pha bột gạo cùng bột chiên giòn và nước cốt dừa để tăng độ giòn và ngậy. Sau đó cho thêm trứng và bột nghệ vào đánh đều cho tan hẳn. Điều đó sẽ giúp bánh xèo lên màu đẹp hơn. Cuối cùng cho thêm chút hành lá cắt nhỏ. Để tráng bánh, người ta sử dụng chảo sâu lòng hoặc chảo chống dính. Quét lớp mỡ mỏng xuống dưới đáy chảo, đợi chảo nóng rồi đổ nấm, tôm, thịt vào đảo đều. Khi các nguyên liệu đã gần chín,  người thợ sẽ đổ bột vào, tráng cho thật mỏng. Bước này đòi hỏi sự khéo léo và cẩn thận. Bột tráng càng mỏng thì bánh sẽ càng giòn và hấp dẫn. Sau đó rắc giá đỗ lên trên cùng (có thể cho thêm đậu xanh đã nấu chín). Cuối cùng, lật giở bánh lại nhiều lần trên lửa nhỏ cho đến khi vàng đều rồi cho ra đĩa. Tiếp theo là công đoạn pha nước chấm. Nước chấm bánh xèo là sự hòa quyện, kết hợp giữa bốn vị chua, cay, mặn, ngọt. Tùy vào khẩu vị mà mức độ các vị sẽ khác nhau. Chiếc bánh xèo giòn rụm cùng đĩa rau sống, thêm chén nước mắm tỏi ớt thơm ngon sẽ là lựa chọn khó có thể chối từ. Khi thưởng thức, người ta sẽ cắt một miếng bánh, đặt lên rau sống sau đó mới chấm cùng nước mắm tỏi ớt, uống cùng ly trà nóng hoặc một ly bia đều rất hợp. Bánh xèo ở mỗi miền Bắc, Trung, Nam lại có một cách chế biến cùng hương vị đặc trưng riêng. Ở miền Bắc, bánh xèo được tráng trong chảo lòng sâu để bánh chín nhanh và vàng đều. Nhân bánh thường được cho thêm hành tây thái nhỏ để tăng độ ngọt. Bên cạnh đó, loại nước chấm ở miền Bắc thường thiên về cay và mặn nhiều hơn. Còn ở miền Trung người ta sẽ sử dụng dầu lạc để xào nhân và tráng bánh. Phần nước chấm của bánh xèo cũng khác hoàn toàn so với miền Bắc. Nước chấm bánh là sự kết hợp giữa gan heo, đậu phộng và bột gạo. Tạo nên một hương vị thật đặc biệt, khó quên. Bánh xèo miền Nam lại níu chân du khách bằng cách biến tấu các nguyên liệu trong chế biến và thưởng thức. Sử dụng ốc để làm nhân bánh, dùng cà rốt để cho vào nước chấm kết hợp chung với hơn 20 loại rau sống ăn kèm làm cho món bánh miền Nam có mùi vị khác lạ, độc đáo. Bánh xèo là một món ăn thơm ngon, độc đáo mang đậm hương vị vùng miền nhờ sự kết hợp nguyên liệu đa dạng, phong phú. Cùng với các món ăn khác, bánh xèo đã và đang làm nên nét đẹp độc đáo trong ẩm thực Việt.

3.7 / 5 ( 3 bình chọn ) Có thể bạn quan tâm: Bài tập làm văn số 1 lớp 8 – Gợi ý các đề tài hay Chia sẻ - lưu lại facebook Email Văn mẫu 8 Bài tập ngữ văn nâng cao 8 Đề kiểm tra môn Ngữ Văn 8 Hỏi đáp Ngữ văn 8 Lý thuyết ngữ văn 8 Soạn văn 8

Có thể bạn cũng quan tâm

• 

  Giới thiệu đôi dép lốp trong kháng chiến – Dàn ý và bài văn mẫu giới thiệu đôi dép lốp trong kháng chiến lớp 8 hay nhất

• 

  Văn tả cảnh lớp 8 – Giới thiệu danh lam thắng cảnh quê em

• 

  Thuyết minh về một loài hoa mà em yêu thích – Bài văn mẫu lớp 8 đạt điểm 9, 10.

• 

  Cảm nghĩ về tình bạn – Kho văn mẫu hay và cảm động nhất 2020

• 

  Thuyết minh về bánh chưng ngày tết hấp dẫn nhất

• 

  20 năm về thăm trường cũ – bài văn nhiều cảm xúc

• 

  Dàn ý thuyết minh về cây bút bi – Những bài văn mẫu lớp 8 hay nhất

• 

  Thuyết minh về một giống vật nuôi

Một bình luận

1. 

   Gia

   Em lấy dàn ý chép ra được bài văn được không cô ạ?

   6 Tháng Ba, 2023

Để lại Lời nhắn

Hủy

Δ

Bạn cần trợ giúp gì?

Đáp ánMô đun 2&3 Mẫu Nh. XétHọc bạ K. bản họpPhụ Huynh HK1 Tải vởLuyện viết Yêu cầuGiáo án & Đề Giải B.TậpTiểu học

Thư viện

• Giới thiệu về đồ dùng học tập – Dàn ý và bài văn giới thiệu …
• Cảm nhận bài Mùa xuân nho nhỏ chất chứa nỗi lòng của nhà thơ
• Giới thiệu về danh lam thắng cảnh- Bài văn mẫu lớp 8 hay nhất
• Người ấy sống mãi trong lòng tôi – Bài văn mẫu lớp 8 hay nhất
• Thuyết minh về món ăn ngày Tết – Bài văn hay nhất
• Thuyết minh về cây bút bi – Văn mẫu hay dành cho học sinh lớp …
• Giới thiệu đôi dép lốp kháng chiến – Văn 8