Tìm Hiểu Ngay Những Tác Dụng Của Cây Kinh Giới Thần Kỳ

Kinh giới được biết đến là một loại rau thơm ăn kèm với các món ăn và còn là cây thuốc đông y. Tại Việt Nam, cây rau kinh giới rất được ưa chuộng để ăn sống hay chế biến các món ăn. Nhưng ít ai biết đến cây kinh giới còn có một số tác dụng rất thần kỳ khác. Hãy cùng khám phá xem nhé…

Những đặc điểm của cây rau kinh giới

Cây  kinh giới có tên khoa học là Elsholtzia Cristata, là loài cây thảo thuộc họ hoa môi (Lamiaceae). Tại Việt Nam, cây rau kinh giới được trồng ở rất nhiều nơi, chủ yếu trồng ở các vùng quê, hoặc các vùng chuyên canh cây nông nghiệp, hợp tác xã.

Kinh giới có thân vuông, màu xanh, thường mọc thẳng, chiều cao dao động từ 30–50 cm. Cây kinh giới có lá mọc đối nhau và thuôn nhọn về phía đầu lá. Mặt trên của lá thường nổi những gân nhỏ màu xanh, chiều dài lá từ 5 – 8 cm và có chiều rộng từ 3 – 6 cm. Trên thân cây cũng như trên bề mặt lá, thường xuất hiện những sợi lông tơ ngắn, mỏng, đây là đặc điểm đặc trưng nhất của loại cây này.

Thời điểm đầu hè hoặc cuối thu (tùy thuộc vào từng loại cây kinh giới), cây kinh giới sẽ cho ra hoa, điều này đánh dấu sự sinh sản mạnh mẽ của cây. Hoa kinh giới thuôn dài, đâm thẳng lên trời, thường mọc ở đầu cành, không có cuống, với màu sắc đặc trưng là tím nhạt, chiều dài hoa chỉ từ 3 – 5 cm.

Cây kinh giới thường có mùi rất thơm đặc trưng, rất dễ phân biệt với các loại rau thơm khác bởi nó chứa tinh dầu có vị cay, đắng, mùi thơm dịu nhẹ.

Tìm hiểu những công dụng ít ai biết của kinh giới

Như đã trình bày ở trên, kinh giới là một loại rau ăn kèm trong các món ăn và là một trong những loại rau thơm, rau sống phổ biến nhất, chỉ cần rửa sạch, sau đó là ăn được luôn. Lá cây rau kinh giới là gia vị không thể thiếu trong các món ăn của người Việt Nam như: bún đậu, ăn cùng các loại gỏi, dùng làm nộm rau muống,…Với đặc điểm trung hòa được tính lạnh, tính hàn nên rau kinh giới được ưa chuộng dùng trong món bún riêu, bún ốc nên bạn không còn sợ bị đau bụng nữa.

Ngoài công dụng là thực phẩm, lá kinh giới còn được biết đến như một bài thuốc dân gian với nhiều công dụng, đem lại nhiều hiệu quả trong chữa bệnh. Đầu tiên, lá rau kinh giới có tác dụng giải cảm, chữa một số bệnh đơn giản như: ho, sổ mũi, sốt,…

Công dụng thứ hai, trong thành phần của mình, rau kinh giới chứa nhiều chất chống oxy hóa và đặc biệt là  Kali có tác dụng kiểm soát nhịp tim, huyết áp, giảm được căng thẳng, stress, có hiệu quả trong việc lấy lại tinh thần, giúp cân bằng cuộc sống, tốt cho huyết áp và cải thiện một số liên quan đến tim mạch.

Một tác dụng khác của lá kinh giới được rất nhiều chị em phụ nữ quan tâm đó chính là khả năng giảm các triệu chứng đau bụng khi đến kỳ kinh nguyệt, điều hòa và giúp cho chu kỳ kinh nguyệt được ổn định hơn. 

Công dụng thần kỳ khác của lá kinh giới đó chính là khả năng chống lại quá trình lão hóa, hoặc làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể bằng cách sử dụng tinh dầu từ lá kinh giới hoặc sử dụng mặt nạ rau kinh giới để chống và ngăn ngừa nếp nhăn và chống gốc tự do gây hại cho làn da.

Cách trồng và chăm sóc cây kinh giới lớn nhanh như thổi

Cây rau kinh giới có 2 cách trồng phổ biến, đó là từ cây con, giâm cành hoặc trồng từ hạt giống. Tuy nhiên, hiện nay ta hay áp dụng cách gieo hạt, bởi nó cho năng suất cao hơn, trồng được số lượng lớn hơn mà không tốn quá nhiều thời gian và công sức. Trước tiên, bạn nên lựa chọn loại đất trồng phù hợp, thường có độ pH từ 6,5 – 7. Sau đó làm sạch đất, có thể rắc vôi bột để làm sạch đất, tiêu diệt các loại sâu bệnh, đảm bảo an toàn cho hạt giống. 

Trước khi gieo hạt, để đảm bảo tỷ lệ nảy mầm cao, bạn nên ngâm hạt giống trong nước ấm với công thức 2 phần sôi và 3 lạnh trong vòng 24 tiếng. Rồi đem rải đều hạt lên mặt đất và phủ lại bằng lớp tro hoặc trấu mỏng để đảm bảo độ ẩm cần thiết cho hạt hoặc bạn cũng có thể tưới nước bằng cách dùng vòi phun nhẹ. 

Sau khi gieo hạt khoảng 15-20 ngày, có thể tiến hành bón phân cho cây bằng các loại phân hữu cơ như phân dê, phân bò. Tần suất bón phân là khoảng 20 ngày, đồng thời đảm bảo tưới nước đúng cách, đúng liều lượng để đảm bảo cây sinh trưởng và cho năng suất cao nhất.

Sau khoảng 35–40 ngày trồng, hạt giống lá cây rau kinh giới đã phát triển thành cây trưởng thành, lúc này bạn có thể hái ngọn dùng dần hoặc hái lá kinh giới đem bán, phục vụ lợi ích kinh tế. 

Để cây có thể đem lại nhiều lợi ích kinh tế hơn, sau mỗi lần thu hoạch lá, bạn nên quan tâm đến chế độ dinh dưỡng của cây bằng cách bổ sung các chất dinh dưỡng thông qua việc bón phân, bón đạm, cải tạo đất trồng bằng cách lên luống, ủ trấu,… Đồng thời cũng phải thường xuyên tiêu diệt các loại sâu bệnh, các loại thiên địch để đảm bảo điều kiện sinh trưởng lý tưởng nhất cho cây trồng, hoặc thường xuyên cắt tỉa hoa, hoặc các cành già, để kích thích ra lá non, ra lá mới, có như vậy, cây kinh giới mới kéo dài được vòng đời của mình, đồng thời chất lượng lá cũng tốt hơn, đem lại hiệu quả kinh tế cao cho con người. 

Trong ẩm thực cây Kinh Giới thực sự là một thức ăn kèm đặc sắc và được ưa chuộng. Ngoài ra, qua bài viết này chắc hẳn các bạn còn biết thêm về một số tác dụng khác của cây kinh giới nữa đúng không nào! Tuy nhiên vẫn nên sử dụng kinh giới đúng cách để bảo vệ sức khỏe của gia đình và người thân bạn nhé!

Xem thêm:

• Cây tía tô – nhận biết và những công dụng của nó
• Cách trồng cây chanh sai quả
• Các bài thuốc hay từ cây ngải cứu

5/5 - (2 bình chọn) Kiên Trung

Là một người yêu hoa, thích trồng cây và chia sẻ mọi thứ về sân vườn.