Tìm Hiểu Về GEL Năng Lượng (Energy GEL) – Nguyên Lý Hoạt động ...

1. Nguyên tắc hoạt động của Energy Gel?

Khi chạy bộ cơ thể sử dụng hai nguồn năng lượng chính để cung cấp cho cơ bắp hoạt động – chất béo và carbohydrate.

- Chất béo được lấy từ nguồn dự trữ có sẵn trong cơ thể. Tuy nhiên, quá trình chuyển hoá chất biến thành năng lượng chậm chạp, không đủ cung cấp cơ thể khi chạy ở tốc độ cao hoặc khi thi đấu.

- Carbohydrate là nguồn năng lượng chính cho cơ thể khi tập luyện và thi đấu ở cường độ cao. Khi bạn chạy càng nhanh, bạn càng cần nhiều hơn tỉ lệ năng lượng từ carbohydrate.

Khác với chất béo, carbohydrate được dự trữ trong cơ bắp chỉ ở mức giới hạn. Thông thường cơ thể chỉ cung cấp đủ carbohydrate trong khoảng 90 phút đến 2 tiếng tuỳ vào cường độ tập luyện. Khi thi đấu half-marathon, marathon, hay các giải ba môn phối hợp triathlon, cơ bắp sẽ cạn kiệt năng lượng trước khi bạn về đích…nếu không được cung cấp thêm carbohydrate trên đường chạy. 

Energy GEL được nghiên cứu và thiết kế giúp bổ sung lượng carbohydrate bị tiêu hao khi hoạt động thể thao. Thành phần chính của các gói Energy GEL là carbohydrate (gọi tắt là carbs), nhưng cũng có các chất dinh dưỡng khác với mục đích làm chậm quá trình mỏi cơ, cung cấp năng lượng và tăng đường trong máu.

Các gói gels này dễ dùng vì nó không chứa thêm protein và chất béo, mỗi gói chứa khoảng 100 calories. Một số gói GEL được bổ sung thêm Caffeine giúp kích thích hệ thần kinh, mang đến sự tỉnh táo trong thời gian dài.

Energy GEL đôi khi còn được biết đến dưới cái tên Endurance GEL (Gel giúp tăng khả năng chịu đựng) hay Sport GEL (Gel dùng cho thể thao).

2. Tại sao bạn nên sử dụng Energy GEL?

Glycogen (hình thức lưu trữ của carbohydrate trong cơ thể) sau khi được bạn đưa vào cơ thể cần có thời gian để hấp thụ trước khi có thể tiếp sức được cho cơ bắp. 

Tuy nhiên, các gói GEL sẽ có tác dụng gần nhanh chóng lên hệ thần kinh của bạn, giúp bạn tỉnh táo và hưng phấn hơn. Hệ thần kinh hoạt động nhờ vào glucose (carbohydrate) được lưu trữ trong máu. Khi các cơ bắp sử dụng nhiều glucose khi hoạt động ở cường độ cao, bộ não sẽ bị thiếu glucose dẫn đến tình trạng hoa mắt chóng mặt. (Bạn nào chạy bộ đường dài hoặc chạy trong tình trạng đói bụng sẽ biết cảm giác này ra sao). Các gói GEL sẽ giúp bổ sung glucose cung cấp lên não, giúp bạn nhanh chóng cảm thấy “khoẻ khắn” hơn, mặc dù đôi chân mỏi mệt do chưa được cung cấp năng lượng kip thời.

Các gói GEL giúp bổ sung năng lượng bị hao hụt khi vận động ở cường độ cao. Tuy nhiên, các gói GEL không có tác dụng tức thời như bạn tưởng. Không phải ăn vào là “sung” được ngay anh chàng thuỷ thủ Popeye ăn Spinach salad đâu. Do đó bạn cần phải biết tần suất và thời gian sử dụng phù hợp để tránh rơi vào trạng thái “tắt đài giữa đường” (hit the wall).

3. Khi nào nên sử dụng Energy GEL?

Tuỳ vào thể trạng của mỗi vận động viên cũng như cường độ và thời gian vận động mà tần suất sử dụng các gói GEL sẽ khác nhau. Cơ thể mỗi vận động viên có thời gian hấp thụ và chuyển hoá carbohydrate dài ngắn khác nhau. Có người sẽ thấy tác dụng ngay sau 3 phút, có người phải đợi đến 15 phút mới bắt đầu thấy hiệu quả.

Ngoài ra, tần suất sử dụng còn tuỳ thuộc vào phản ứng của bao tử với các gói GEL. Khi vận động ở cường độ cao, cơ thể thường có xu hướng giảm lưu thông máu đến hệ thống tiêu hoá nhằm tập trung năng lượng vào hệ cơ bắp. Bao tử khi đó sẽ hoạt động kém hiệu quả hơn bình thường, đôi khi ngưng hoạt động hoàn toàn khiến cho bạn không thể hấp thụ thêm năng lượng.

Bạn nên tiêu thụ các gói GEL trong giai đoạn đầu nhằm giúp cơ thể duy trì năng lượng ở trạng thái tối ưu, tránh các vấn đề về tiêu hoá. Các nhà sản xuất luôn khuyến khích sử dụng một gói GEL ngay trước khi bắt đầu. Sau đó, nạp thêm mỗi gói sau khoảng 45-60 phút vận động.

4. Bao lâu cần nạp thêm Energy GEL?

Như đã đề cập ở trên, tốc độ hấp thu và xử lý năng lượng của hệ thống tiêu hoá đóng vài trò quyết định đến tần suất sử dụng GEL. Vận động càng lâu, bao tử sẽ càng giảm hiệu suất làm việc. Bạn cần phải cẩn thận không được làm nó quá tải.

Các nhà sản xuất luôn khuyến cáo bạn nên chờ ít nhất 45 phút kể từ gói GEL trước đó trước khi nạp thêm. Đa số các runner thường nạp thêm sau khoảng 60 phút, đặc biệt với những ai có bao tử nhạy cảm. Bạn hãy tự trải nghiệm sản phẩm và tìm ra con số phù hợp với mình.

Carbohydrate từ các gói GEL năng lượng khi được hấp thu vào cơ thể sẽ được chuyển hoá dưới dạng đường glucose trong máu. Glucose sẽ được giữ trong máu cho đến khi được tiêu thụ bởi cơ bắp và các cơ quan nội tạng khác. Nếu bạn nạp GEL liên tục vào cơ thể, đường huyết tăng cao đột ngột sẽ khiến cơ thể mệt mỏi, mất nước, ảnh hưởng tiêu cực đến thi đấu. Vì thế, hãy đọc kỹ hướng dẫn sử dung trước khi dùng!

Đừng đợi đến giải đấu mới bắt đầu sử dụng đến các gói GEL. Bạn nên sử dụng GEL trong các buổi tập để giúp hệ tiêu hoá sớm làm quen với phản xạ làm việc khi vận động thể thao. Nhờ đó khi bước vào thi đấu, cơ thể của bạn sẽ hợp tác tốt hơn, giúp bạn chinh phục được mục tiêu đề ra.

5. Kinh nghiệm sử dụng GEL

1. Làm sao sử dụng GEL nếu bao tử có vấn đề: Càng về giai đoạn cuối của giải chạy, bao tử của bạn sẽ càng giảm hiệu suất làm việc hoặc ngưng hẳn. Khi đó, đừng ráng nuốt hết nguyên gói. Hãy chia nhỏ và nạp ở tần suất ngắn hơn. Ví dụ: nạp thêm 1/4 gói GEL sau khoảng 20 phút. Bạn vẫn cung cấp đủ năng lượng cần thiết để giúp đôi chân tiến tới, đồng thời giúp bao tử tiêu hoá dễ dàng hơn.

2. Luôn dùng Energy GEL cùng với nước. Nước sẽ giúp cơ thể đẩy nhanh quá trình hấp thụ GEL, giúp đưa glucose vào máu nhanh hơn. Không được sử dụng GEL cùng với các loại thực phẩm nhiều đường khác như Snickers, KitKat,… vì khi đó bạn gặp phải nguy cơ nạp quá nhiều đường vào cơ thể.

6. Loại Energy GEL nào tốt nhất?

Cũng giống như các món đồ chơi khác trong chạy bộ, tốt nhất là một khái niệm tương đối khi so sánh các loại GEL với nhau. Trên thị trường có rất nhiều hãng sản xuất GEL, mỗi hãng lại có rất nhiều hương vị. Bạn cần phải dành thời gian để chọn lựa loại GEL thích hợp (thích hợp với bao tử). Nếu bạn dị ứng với Caffein, hãy tránh các gói GEL có chứa Caffein để không làm bao tử nổi giận.

Bạn cũng cần ghi nhớ GEL chỉ cung cấp năng lượng cấp bách trong lúc luyện tập hay thi đua. Sau khi kết thúc hoạt động, bạn cần phải nạp nước và các thức ăn đầy đủ protein, khoáng chất để giúp cơ bắp chóng phục hồi. Bạn có đang dùng Energy GEL không? Loại yêu thích của bạn là gì?

Nguồn: activ store, yeuchaybo & podiumrunner