Tìm Hiểu Về Rượu Etylic - Công Ty Hóa Chất Hanimex

Trình bày tính chất hóa học của rượu etylic – rượu trắng

1. Etylic C2H5OH tác dụng với oxi, phản ứng cháy

– Rượu Etylic cháy với ngọn lửa màu xanh, toả nhiều nhiệt

C2H5OH + 3O2 small xrightarrow[]{t^{0}} 2CO2 + 3H2O

2. Etylic C2H5OH tác dụng với kim loại mạnh K, Na

– Thả mẩu Na vào cốc đựng rượu rượu etylic, mẩu natri tan dần và có bọt khí thoát ra

2C2H5OH + Na → 2C2H5ONa + H2↑

3. Etylic C2H5OH phản ứng với axit axetic

– Đổ rượu etylic vào cốc đựng axit axetic với xúc tác H2SO4 đặc, tạo thành dung dịch đồng nhất. Đun nóng hỗn hợp một thời gian, trong ống nghiệm xuất hiện chất lỏng không màu, mùi thơm, không tan trong nước, nổi trên mặt nước.

C2H5OH + CH3COOH = CH3COOC2H5 + H2O

Etylic axit axetat Etylaxetat

Thực hành tính chất hóa học của rượu và axit

Viết bản tường trình.

1. Thí nghiệm 1: Tính axit của axit axetic

Hiện tượng: Khi cho CuO vào axit axetic

Ống 1: Quỳ tím chuyển sang màu đỏ.

Ống 2: Bọt khí thoát ra từ mảnh kẽm.

Ống 3: Sủi bọt khí.

Ống 4: chất rắn tan dần,dung dịch chuyển thành màu xanh lam

Phương trình phản ứng:

Ống nghiệm 2: Zn + 2CH3COOH → (CH3COO)2Zn + H2.

Ống nghiệm 3: CaCO3 + 2CH3COOH → (CH3COO)2Ca + CO2 + H2O.

Ống nghiệm 4: CuO + 2CH3COOH → (CH3COO)2Cu + H2O.

2. Thí nghiệm 2: Phản ứng của rượu etylic với axit axetic

Hiện tượng: Hỗn hợp bốc hơi, ở ống nghiệm B có chất lỏng không màu, mùi thơm, không tan trong nước nhẹ hơn nước.

Phương trình phản ứng: C2H5OH + CH3COOH → CH3COOC2H5 + H2O.

Liên hệ giữa rượu etylic và axit axetic

Từ Etilen cho ra rượu Etylic, từ Etylic cho ra axit axetic hay từ axit axetic ra etyl axetat và từ etyl axetat cho ra ancol Etylic. Như vậy, có thể thấy Etilen – rượu Etylic – axit Axetic có mối quan hệ rất chặt chẽ và mật thiết với nhau tạo nên một chuỗi biến hóa. Trong bài viết này, chúng ta cùng tìm hiểu cụ thể mối liên hệ giữa Etilen, ancol Etylic và axit Axetic.

1. Từ Etilen cho ra rượu Etylic

– Phản ứng này cần xúc tác nhiệt độ, và H2SO4 đặc

CH2=CH2 + H-OH small = CH3-CH2-OH

2. Từ rượu Etylic cho ra axit Axetic

– Phản ứng này cần xúc tác là men giấm

CH3-CH2-OH + O2 = CH3-COOH

3. Từ axit Axetic hay Etylic cho ra Etyl Axetat

– Phản ứng (Este hóa) này cần xúc tác nhiệt độ, và H2SO4 đặc

CH3-COOH + CH3-CH2-OH = CH3-COO-CH2-CH3

– Phản ứng điều chế Etyl axetat từ ancol Etylic và axit axetic được gọi là phản ứng Este hóa.

Tag: nêu hoá dãy