Tim Và Mề Gà Rất Ngon Nhưng Dễ Bị Tanh, Hôi Nếu Không Biết Mẹo ...
Có thể bạn quan tâm
Mề gà, tim gà… đều là những món ngon được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, để món ăn không bị tanh, nhất định bạn cần biết một số mẹo vặt.
Nguyên liệu:
400g mề gà, 400g tim gà, 4 tép tỏi, 4 lá nguyệt quế, 3 miếng hoa hồi, 2 quả ớt đỏ khô, nước tương, rượu nấu ăn, nước nóng.
Cách thực hiện:
Tim gà làm sạch kỹ bên trong lẫn bên ngoài, cắt làm đôi, rửa sạch phần tiết còn bám. Mề gà cắt làm đôi, loại bỏ phân rồi lột lớp màng màu vàng bên trong. Tiếp theo, cho hết vào chậu nước lạnh, dùng tay bóp rửa kỹ, thay nước nhiều lần.
Cho mề gà và tim gà vào nồi nước lạnh.
Đun sôi khoảng 2 phút, vớt bọt thật sạch để loại bỏ mùi tanh, vớt ra để riêng.
Đun sôi một nồi nước khác, thêm một lượng nước thích hợp, cho các loại gia vị trước đó chuẩn bị sẵn vào, đun sôi lại lần nữa. Cho nội tạng gà vào, đậy vung, đun nhỏ lửa trong 30 phút.
Khi thấy nước trong nồi gần cạn hết, chỉ còn lại một ít thì khuấy đều. Lúc này, lòng và mề gà rất mềm, thấm gia vị, mùi thơm hấp dẫn. Bạn có thể đem xào với các loại rau củ khác hoặc để nguyên như vậy ăn với cơm nóng.
Thành phẩm.
Nguồn: [Link nguồn]
Thứ nhiều người vứt bỏ đi nhưng mang om vịt lại thành món ”cực phẩm”Thứ này không những có nhiều lợi ích cho sức khoẻ mà nó còn là một trong những gia vị nấu ăn tuyệt hảo.
Bấm xem >>Từ khóa » Tim Gà Nấu Gì Ngon
-
51 Món Tim Gà Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các đầu Bếp Tại Gia - Cookpad
-
(24) Món Tim Gà Xào
-
3 Cách Làm Tim Gà Xào Ngon Miệng đậm đà Dễ Làm Cho Bữa Cơm
-
17 Cách Làm, Nấu Tim Ga đơn Giản Tại Nhà - Cooky
-
Cách Làm Món Tim Gà Xào Hành Thơm Ngon - YouTube
-
Cách Làm TIM GÀ RIM TIÊU Thơm Ngon
-
Tim Gà Rất Ngon Nhưng Mùi Rất Nặng. Dạy Bạn Một Mẹo ... - Ngôi Sao
-
Cách Làm Tim Gà Xào Giá Đỗ Giòn Ngon
-
Cách Làm Tim Gà Xào Dứa Siêu Ngon
-
Tim Gà Xào Sả ớt Rẻ Tiền Mà Ngon Cơm
-
Tim Gà Rất Ngon Nhưng Mùi Rất Nặng. Dạy Bạn Một Mẹo để Loại Bỏ ...
-
Tim Gà Nấu Gì Ngon Cho Bé 6 Tháng Đầy Đủ Dinh Dưỡng, Hướng ...
-
Tim Gà Nấu Món Gì Ngon / TOP #10 Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 4 ...
-
Cách Nấu Cháo Tim Gà Cho Bé Bổ Dưỡng Với 5 Công Thức đơn Giản