Tính Toán Thiết Bị Sấy Phun - Tài Liệu Text - 123doc

Tải bản đầy đủ (.pdf) (18 trang)

1. Trang chủ
>>
2. Cao đẳng - Đại học
>>
3. Kỹ thuật - Công nghệ

Tính Toán Thiết Bị Sấy Phun

Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (1.56 MB, 18 trang )

Tài liệu hướng dẫn đồ án môn học kỹ thuật thực phẩm 1Trang 1Tính toán thiết bị sấy phun(Dựa trên phương pháp của Paul Singh và Helman)1. Cân bằng vật chất và năng lượng cho thiết bị sấy1.1. Cân bằng vật chấtNước bay hơi WSản phẩm P,xPNhập liệu F,xFThiết bị sấy phunCân bằng vật chất cho tiến trìnhCân bằng vật chất cho tiến trình được thể hiện ở sơ đồ 1. Từ sơ đồ nầy ta có:F.x F  P.x PTừ (1) ta suy đượcF.x FPxPTa cũng tính được lượng nước bay hơiW  FP1.2. Cân bằng năng lượngCân bằng năng lượng cho hệ thống được thể hiện ở hình vẽ sauEnthalpyphẩm, EPEnthalpy nhậpliệu, EFsảnEnthalpyhơi, EevpbayThiết bị sấy phunTổn thất nănglượng, ElossEnthalpy khôngkhí ra, E outaEnthalpy khôngkhí vào, E inaCân bằng năng lượng cho tiến trìnhPhương trình cân bằng năng lượng cho hệ thốngE F  E ina  E P  E outa  E evp  E lossVới:Ts. Võ Tấn Thành - Bộ môn Công Nghệ Thực phẩm - Đại Học Cần ThơTài liệu hướng dẫn đồ án môn học kỹ thuật thực phẩm 1Trang 2Enthalpy của nhập liệuE F  F.C F .TFCF:Nhiệt dung riêng của nhập liệu tại nhiệt độ TF (j/kgoC)Nhiệt độ nhập liệu (oC)TF:Enthalpy của sản phẩmE P  P.C P .TPCP:Nhiệt dung riêng của sản phẩm liệu tại nhiệt độ TP (j/kgoC)(tra bảng hoặc tính toán)TP:Nhiệt độ sản phẩm ra khỏi thiết bị (oC) bằng nhiệt độ bầu ướttại nhiệt độ không khí ra khỏi thiết bị Taout và độ ẩm tuyệt đốicủa không khí ra khỏi thiết bị(Ho) (chú ý Ho phải giả thiếtsau đó tính lại)(tra dãn đồ không khí ẩm)Enthalpy không khí vàoE ina  C ina .M ina .TainC ina  1,005  1,88.H iHi:Độ ẩm tuyệt đối của không khí vào máy sấy được xác địnhbằng cách tra dãn đồ với nhiệt độ không khí ngoài trời và độẩm không khí tương ứng (kgH20/kg Không khí khô).inMaKhối lượng khí vào máy sấy (kg/min)TainNhiệt độ không khí vào máy sấy (oC)Enthalpy không khí ra khỏi máy sấyoutoutE out C outaa .M a .TaC out 1,005  1,88.H oaHo:M outaĐộ ẩm tuyệt đối của không khí ra khỏi thiết bị sấy(kgH2O/kg không khí khô). Chưa có cần phải giả thiết(bất kỳ) sau đó kiểm tra lại bằng cân bằng vật chất.Khối lượng khí ra khỏi máy sấy máy sấy (kg/min)TaoutNhiệt độ không khí ra khỏi máy sấy (oC)Trong tính toán giả sử M ina  M outaEnthalpy của bốc hơiE evp  .W:ẩn nhiệt bốc hơi của ẩm(kj/kg)Tra bảng tại nhiệt độ trung bình không khí vào và raW:ẩm thoát ra khỏi vật liệu(kg/min)Tổn thất do mất mát năng lượng có thể giả sử (20% → 50%)Viết chi tiết phương trình cân bằng năng lượng với giả thiết Ho ta sẽ tính được lượngkhông khí khô cần thiết M ina .(  V ao   ra )Ts. Võ Tấn Thành - Bộ môn Công Nghệ Thực phẩm - Đại Học Cần ThơTài liệu hướng dẫn đồ án môn học kỹ thuật thực phẩm 1Trang 3Kiểm tra lại giả thiết Ho. (đã sử dụng ban đầu)Dựa trên nguyên tắc cân bằng vật chất(do M ina  M outH o .M out M ina .H i  Waa )Ta cóM ina .H i  WHo M inaNếu Ho kiểm tra chênh lệch so với Ho giả thiết >5% phải tính toán lạicho đến khi thõa mãn Ho giả sử  Ho tính kiểm tra (sai lệch Sinh viên liên hệ theo địa chỉ E-mail:Điện thoại:0913 185 177Ts. Võ Tấn Thành - Bộ môn Công Nghệ Thực phẩm - Đại Học Cần Thơ

Tài liệu liên quan

• tính toán thiết kế nhà máy xử lý nước cấp cho huyện tánh linh – tỉnh bình thuận với công suất 18000 m3ngày.đêm
  • 124
  • 677
  • 1
• Tính toán thiết kế và chế tạo mô hình xe cẩu tự hành
  • 95
  • 1
  • 0
• Mô hình tính toán cho dòng chảy và chất lượng nước trên hệ thống kênh sông
  • 119
  • 474
  • 1
• Tính toán thiết kế hệ dẫn động cơ khí doc
  • 272
  • 588
  • 1
• Tính toán thiết kế hệ thống xử lý nước thải dệt nhuộm công suất 500m3/ngày đêm
  • 76
  • 715
  • 0
• Đồ án tốt nghiệp tính toán thiết kế hệ thống sấy muối tinh bằng phương pháp sấy tầng sôi liên tục năng suất đầu vào 1 tấn giờ
  • 90
  • 975
  • 0
• Tính toán thiết kế nhà máy xử lý nước cấp với công suất 18000m3ngày đem
  • 124
  • 586
  • 1
• Đồ án tính toán thiết kế hệ thống xử lí nước thải chăn nuôi qui mô trang trại công suất 350m3ng.đêm
  • 18
  • 556
  • 0
• Tính toán thiết kế hệ thống phanh cho xe du lịch
  • 81
  • 675
  • 15
• tóm tắt luận văn thạc sĩ kỹ thuật nghiên cứu, tính toán, thiết kế cơ cấu dẫn động điều khiển góc cánh turbine gió kiểu trục đứng cho máy phát đi
  • 21
  • 419
  • 0

Tài liệu bạn tìm kiếm đã sẵn sàng tải về

(1.56 MB - 18 trang) - Tính Toán Thiết Bị Sấy Phun Tải bản đầy đủ ngay ×