Tôm Càng Xanh Sốt Singapore Thơm Ngon đúng Vị - Tạp Chí Thủy Sản

Có thể bạn quan tâm

Sự kiện

Bangkok, Thailand - Hội nghị Quốc tế về NTTS lần thứ 11, năm 2024 - 26-09-2024 Copenhagen, Đan Mạch - Sự kiện Aqua 2024 - 26-08-2024 Utrecht, Hà Lan - Diễn đàn Tôm Toàn cầu lần thứ III - 03-09-2024 Ketchikan, Alaska - Hội thảo Thủy sản USA 2024 - 11-09-2024 TP Hồ Chí Minh, Việt Nam - Triển lãm Aquaculture Việt Nam 2024 - 10-10-2024 Newfoundland and Labrador, Canada - Hội nghị Thu hoạch Thủy sản nước lạnh và Triễn lãm Thương mại - 08-10-2024

Trang chủ
Chia sẻ
Bình luận

Giải trí
Ẩm thực

T4, 24/11/2021 03:05

Tôm càng xanh sốt Singapore thơm ngon đúng vị

Chưa có đánh giá về bài viết

Cỡ chữ (px) Giãn cách chữ (px) Giãn cách dòng (%)

(TSVN) – Với vị ngọt từ thịt tôm kết hợp với hương vị cay nồng, thơm ngon, và nước sốt sánh mịn, tôm sú sốt Singapore sẽ là món ăn được nhiều người yêu thích, nhất là trong tiết trời se lạnh của mùa đông.

Nguyên liệu:

– Tôm càng xanh: 6 con

– Trứng gà: 2 quả

– Ớt xanh, ớt hiểm, gừng, tỏi xay

– Hạt nêm, giấm, bột năng, dầu ăn, muối

Cách làm:

– Tôm càng xanh bỏ phân tôm, lấy chỉ lưng, rửa sạch, để ráo.

– Làm sốt ớt: Thái nhỏ ớt xanh, ớt hiểm. Cho ớt xanh, ớt hiểm, tỏi, gừng, giấm, tương cà, tương ớt vào máy sinh tố xay nhuyễn. Lấy ra bát để riêng.

– Ðun nóng 1 thìa súp dầu ăn, cho tất cả gia vị vừa xay vào đảo đều. Thêm chút nước lọc vào và đun cho hơi sánh lại. Cho thêm hạt nêm, muối, nước tương cho vừa ăn. Sau đó, đánh tan trứng gà và cho vào, khuấy đều.

– Cho tôm vào sốt, nấu với lửa lớn khoảng 1 phút. Cuối cùng, cho bột năng đã pha loãng với chút nước vào để tạo độ sánh.

– Lấy tôm ra, cho vào lò nướng khoảng 10 phút để tạo độ dai ngon của tôm. Sau đó cho tôm ra đĩa, rưới nước sốt lên và thưởng thức.

Bình An (Tổng hợp)