Tôm Càng Xanh Và Những Món Ngon Không Thể Bỏ Qua

Nổi danh là một trong những loại hải sản giàu Canxi và giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Cái tên tôm càng xanh đã được liệt kê vào danh sách những món đặc sản lâu đời của miền sông nước Nam Bộ. Nơi đây được xem là thiên đường của nhiều loại thủy sản nước ngọt. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu thêm những điều thú vị về loại hải sản này trong bài viết dưới đây nhé.

» Chả mực giã tay đặc sản số 1 Quảng Ninh ngon, chuẩn vị » Đặc điểm của Tôm sú và cách chế biến đơn giản » Ăn tôm sống được không? Gợi ý 3 món ăn cực hấp dẫn

I. Tôm càng xanh - Những điều thú vị bạn cần biết

Vén màn những điều thú vị bạn cần biết về tôm càng xanh

Ngoài tên gọi phổ biến là tôm càng xanh, loại hải sản này còn được nhắc đến với cái tên là tôm càng sống. Với hương vị thơm ngon đặc trưng tuyệt hảo, đây đích thực là đặc sản nổi danh của miền sông nước Nam Bộ.

Theo khảo sát thực tế, loại tôm này sinh sống tập trung tại khu vực sông Mê Kông. Đây cũng chính là lý do tôm càng sống trở thành món đặc sản lâu đời của miền tây Nam Bộ.

Tôm càng sống sở hữu kích thước hơi quá khổ so với các loại tôm họ hàng khác. Con trưởng thành có trọng lượng đạt đến 450 gram và dài hơn 25 cm. Vì thế, chúng là loại hải sản cho ra lượng thịt rất lớn.

Được nhiều người ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Tôm càng sống ngày càng được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Song, món nào cũng đều mang hương vị đặc trưng riêng biệt và hấp dẫn đến bất ngờ.

=> Tham khảo thông tin về Tôm bóc Nõn

1. Những đặc điểm của tôm càng xanh

Đây là loại tôm hảo hạn vùng nước ngọt có trọng lượng và kích thước khá lớn. Con lớn nhất có thể lên đến 450g/con. Tôm càng sống trưởng thành thường có màu xanh dương đậm với rất nhiều râu và càng. Chiều dài trung bình của loại tôm này được xác định từ 8 - 14 cm.

Loại tôm này thường có thói quen ẩn mình trong hang hoặc những góc khuất vào ban ngày. Được đánh giá là loài ăn tạp và chỉ xuất hiện vào ban đêm để kiếm ăn. Dựa vào chu kỳ sinh trưởng quanh năm, số lượng loại tôm này phát triển rất nhanh.

Vào khoảng thời gian trước đây, tôm càng sống chủ yếu được khai thác tự nhiên. Tuy nhiên, vài năm gần đây, nó đã được đưa vào quy trình nuôi trồng khá phổ biến.

Do vậy, hiện nay trên thị trường, hình ảnh tôm càng sống xuất hiện với nhiều kích cỡ khác nhau. Giá thành sẽ tỉ lệ thuận với trọng lượng của nó. Loại tôm càng sống ngon nhất sẽ có trọng lượng từ 3 – 5 con/1kg và loại nhỏ nhất là 18 – 22 con/1kg.

Thịt tôm càng sống được đánh giá rất ngọt, khá chắc và dai. Do vậy, nó được xếp vào nguyên liệu chế biến nhiều món ăn hữu ích cho sức khỏe. Đây đích thực là thực phẩm được ưu tiên hàng đầu trong mỗi bữa cơm gia đình Việt. Tất cả nhờ vào hương vị thơm ngon đặc trưng và giàu chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

=> Tham khảo bài viết về Tôm hùm alaska và cách chế biến

2. Thành phần dinh dưỡng trong tôm càng xanh

Dù nổi tiếng là loài tôm nước ngọt nhưng thành phần dinh dưỡng có trong tôm càng sống không hề kém cạnh tôm hùm biển. Theo nghiên cứu từ các chuyên gia, tôm càng sống mang lại rất nhiều dinh dưỡng cho sức khỏe. Do vậy, nó hiện là loại tôm từ Việt Nam được xuất khẩu đến rất nhiều quốc gia trên thế giới.

Thành phần dinh dưỡng có trong tôm càng sống được đánh giá cao trong việc điều trị bệnh. Dựa theo đông y, tôm càng sống có thể hỗ trợ điều trị một số bệnh như đau lưng, suy dinh dưỡng, cận thị,... Bên cạnh đó, loại tôm này còn được sử dụng để hỗ trợ cải thiện sinh lý đàn ông, tình trạng liệt dương và mộng tinh khá hiệu quả.

Theo viện nghiên cứu từ Tây Ban Nha, thành phần trong tôm càng sống có chất giúp ức chế và ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư hiệu quả. Dựa vào tư vấn từ các bác sĩ đầu ngành, đây thật sự là loại thực phẩm hữu ích đối với sức khỏe của các bệnh nhân ung thư.

Ngoài ra, thành phần trong tôm càng sống còn chứa một lượng lớn Canxi. Đây chính là chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ nhỏ và bà bầu. Dù hơi kém cạnh khi so với các loài tôm biển nhưng hàm lượng Canxi trong tôm càng sống vẫn được đánh giá rất cao.

=> Tham khảo bài viết về con Tôm hùm đất

3. Môi trường sống đặc trưng của tôm càng xanh

Tôm càng xanh sống ở đâu hiện là vấn đề băn khoăn của rất nhiều người. Đặc biệt là đối với những người còn khá xa lạ với cái tên của loài tôm này. Đây là loại thủy sản sống được ở cả vùng nước lợ và nước ngọt. Tuy nhiên, từng giai đoạn phát triển của chúng sẽ thích hợp với mỗi môi trường nước khác nhau.

Mở đầu thời kỳ sinh sản, chúng sẽ tiến hành di cư đến sang vùng nước lợ để đẻ trứng. Ấu trùng của tôm càng sống sau khi nở chỉ tồn tại được ở vùng nước lợ. Sau 11 lần lột xác, chúng sẽ trở thành tôm con và có thể quay trở về vùng nước ngọt để sinh sống.

Chung quy lại, tôm càng sống được đánh giá là loại thủy sản khá kén chọn môi trường nước. Nếu sinh sống trong điều kiện môi trường không phù hợp, tôm sẽ sớm bỏ ăn, lừ đừ và chết nhanh chóng.

=> Tham khảo thông tin về con Tôm hùm xanh

II. Giới thiệu 3 món ngon từ tôm càng xanh

Tôm càng xanh làm gì ngon? Thực tế, có rất nhiều cách chế biến món ăn độc lạ, thơm ngon từ tôm càng sống. Tại chuyên mục chia sẻ dưới đây, chúng tôi xin giới thiệu đến bạn đọc 3 món ngon từ tôm càng xanh siêu hấp dẫn siêu dễ làm.

1. Tôm càng xanh sốt bơ tỏi

Tôm càng xanh sốt bơ tỏi

Món ăn hứa hẹn sẽ mang đậm hương thơm của bơ và tỏi cực kỳ hấp dẫn. Tôm có màu đỏ au, thịt dai giòn, ngọt nước với phần tỏi phi giòn rụm thấm vị nước sốt béo ngậy đậm vị.

Đây sẽ là cực phẩm lý tưởng trong các buổi tiệc hay tụ tập bạn bè. Món tôm này có thể chinh phục mọi thực khách bởi hương vị quá tuyệt vời mà chúng mang lại.

=> Tham khảo hướng dẫn Cách làm ruốc tôm

2. Tôm càng xanh sốt me

Tôm càng xanh sốt me - Món ăn hao cơm nhất trong mỗi bữa ăn gia đình Việt

Chỉ cần một cái nhìn thoáng qua, bạn sẽ bị "đốn tim" ngay với vẻ ngoài cực bắt mắt cùng hương thơm đặc trưng quyến rũ của món tôm càng sống sốt me. Thịt tôm săn chắc, dai ngọt hòa quyện với sốt me chua chua ngọt ngọt ăn cùng với chén cơm trắng nữa thì hao cơm vô cùng đấy!

=> Tham khảo 15 Cách chế biến món Tôm kho

3. Tôm càng xanh nướng sa tế

Tôm càng xanh nướng sa tế - Chân ái của thiên đường hải sản

Nếu là tín đồ của các món cay nồng, tuyệt đối bạn không nên bỏ qua món tôm càng xanh nướng sa tế thơm lừng với hương vị đậm đà khó cưỡng. Tôm được nướng vừa chín tới mà không bị cháy, thịt giòn ngọt kết hợp với vị cay the của sa tế.

Thêm vào đó, chấm cùng chén muối ớt xanh chua ngọt và nhâm nhi thêm cốc bia nữa là hết sẩy. Nếu bạn đang đi tìm chân ái của ẩm thực, đây chính là đích đến mà bạn luôn hằng mong đợi đấy.

Hải sản Quang Phong hiện đang cung cấp tôm càng xanh tươi sống đảm bảo tôm sinh trưởng tự nhiên trên toàn quốc. Với nhiều năm kinh nghiệm, chúng tôi cam kết mang đến cho bạn tôm càng sống giá rẻ nhưng vẫn đảm bảo chất lượng nhất.

Tại Quang Phong quý khách sẽ luôn có được những hải sản tươi sống, đảm bảo an toàn. Đặc biệt mức giá bán của cửa hàng luôn cạnh tranh, ưu đãi tối ưu cho khách thoải mái lựa chọn.

Đáng chú ý hơn hết, giá tôm càng sống tại hải sản Quang Phong rất rẻ so với giá phân khúc thị trường. Do vậy, trải nghiệm tôm càng sống tại đây giúp bạn tối ưu hiệu quả vấn đề tiết kiệm chi phí mà vẫn được thưởng thức hải sản thơm ngon.

=> Tham khảo đặc sản ruốc tôm Quảng Ninh

=> Tham khảo tốp 15 món ăn đặc sản Quảng Ninh

Từ khóa: Tôm càng xanh, tôm càng, ăn tôm càng xanh, tôm càng xanh giá