Tôm Sốt Chanh Dây - VnExpress Cooking

Trang chủ » Tôm Sú Chiên Sốt Chanh Dây » Tôm Sốt Chanh Dây - VnExpress Cooking

Có thể bạn quan tâm

VnExpress Đời sống Xèo xèo Tôm sốt chanh dây Thứ sáu, 1/10/2021, 11:05 (GMT+7) VnExpress Cooking - Cong thuc nau cac mon ngon moi ngay don gian Thứ sáu, 1/10/2021, 11:05 (GMT+7) Copy link thành công Tôm sốt chanh dây

Vị ngon của tôm hòa quyện với mùi thơm đặc trưng của chanh dây sẽ khiến món ăn này rất hấp dẫn. Mời bạn cùng làm dưới sự hướng dẫn của các đầu bếp Rosa.

|

Nguyên liệu

(12)
  • Tôm sú 20 con
  • Chanh dây: 5 quả
  • hành tây: 1 quả,
  • mật ong: 2 muỗng,
  • đường: 200 g,
  • tiêu: 0,5 g,
  • bột chiên giòn: 200 g,
  • dầu ăn: 2 lít,
  • cà̀ rốt: 2 củ,
  • thơm (dứa): 1 quả,
  • mè trắng: 100 g,
  • sốt Mayonnaise.

Cách làm

  1. Tôm cắt đầu, lột vỏ, xẻ lưng lấy chỉ đen ra. Hành tây băm nhuyễn. Chanh dây lấy nước, mè rang vàng.
  2. Tôm ướp một ít tiêu + 100 g đường để 10 phút rồi lăn qua bột chiên giòn. Cho chảo dầu lên bếp, dầu sôi cho tôm vào chiên vàng rồi vớt ra đợi chiên lần 2.
  3. Cách làm nước sốt chanh dây: Cho chảo lên bếp, đổ vào một ít dầu ăn. Dầu nóng cho hành tây bằm nhuyễn vào phi thơm rồi đổ nước chanh dây và cho 100 g đường vào để sôi, cho tiếp 2 muỗng mật ong vào quấy nhẹ cho sốt sôi lại. Tắt bếp cho sốt Mayonaise vào đánh lên.
  4. Tôm đem chiên lại lần 2 cho giòn rồi trộn vào nước sốt. Cho tôm ra đĩa, rắc mè xay lên.

Yêu cầu thành phẩm: Tôm có màu vàng tự nhiên, khi ăn nổi vị thơm của chanh dây và vị béo của sốt Mayonnaise.

Copy link thành công Nguyên liệu chính
  • Tôm
  • Hải sản

Bạn có thể quan tâm

Bún riêu cua Nam Bộ

Bún riêu cua Nam Bộ

90 phút

Cuốn hành Thủy Nguyên - đặc sản Hải Phòng

Cuốn hành Thủy Nguyên - đặc sản Hải Phòng

65 phút

Bí kíp rang tôm vỏ bóng và giòn

Bí kíp rang tôm vỏ bóng và giòn

Gỏi lục bình

Gỏi lục bình

45 phút

Món mới

×

Từ khóa » Tôm Sú Chiên Sốt Chanh Dây