Tôm Tít Hấp Bia Sả - Đặc Sản Biển Cửa Lò - Khách Sạn Ánh Hồng

Skip to content

Tin tức

Tôm Tít Hấp Bia Sả – Đặc Sản Biển Cửa Lò đăng ngày 21/02/2022 bởi Ánh Hồng Hotel

Thực sự là món hải sản nào cũng được nâng tầm, trở thành đặc sản của ẩm thực Cửa Lò, Tôm Tít (tên gọi khác là Tôm Tích, Bề Bề) cũng chính là một ví dụ. Đây là một trong những đặc sản biển mà bạn phải thử khi đến Cửa Lò.

Thưởng thức tôm tít hấp sả bia khi đến Cửa Lò

Món ăn vừa bày ra còn nghi ngút khói, thực khách khéo léo tách dần phần vỏ ngoài rồi lấy thịt tôm chấm muối ớt để cảm nhận vị đậm đà, mùi thơm ngào ngạt.

Vào tháng 6, 7 ở các tỉnh duyên hải miền Trung, đặc biệt là Nghệ An xuất hiện rất nhiều tôm tít (hay tôm tích, bề bề). Tôm tít có thân dài, lưng nhiều đốt, to bằng ngón chân cái. Vỏ tôm cứng nhưng thịt mềm, ngọt và béo.

Thực khách và dân sành ăn khuyên dùng tôm tít ăn kèm rau sống chấm mù tạt vị càng ngon. Chỉ cần lấy chút lát dưa chuột, rau, gia vị kết hợp cùng lát ớt tươi và cho thịt tôm tít vào quấn lại chấm mắm, muối chanh thì cái vị thơm của thịt, vị bùi, ngậy của gạch tôm tít, cay nồng của bột tạt, ớt sẽ khiến mọi thực khách dù là khó tính nhất cũng phải nhớ mãi về món ăn này.

Chế biến tôm tít thành nhiều món khác nhau

Người ta thường chế biến tôm tít thành món luộc, hấp, nướng, rang muối, tỏi hoặc phơi khô. Tuy nhiên, món hấp dẫn nhiều người có lẽ là hấp bia sả.

Cách chế biến món này không quá khó, chỉ cần rửa sạch tôm, cho thêm sả đập dập, ớt và chút gia vị vào rồi đem hấp. Thay vì dùng nước để hấp như bình thường, bạn sẽ sử dụng bia phía dưới. Bia theo đó sẽ bốc hơi lên làm chín tôm, đồng thời khử mùi, mang đến món ăn hấp dẫn. Bạn lưu ý nhỏ lửa để tôm tự tiết nước và chín dần. Khi tôm chuyển sang màu nâu hồng, dậy mùi thì tắt bếp. Công đoạn này mất khoảng 15 phút.

Khâu chọn nguyên liệu sẽ quyết định đến chất lượng món ăn. Người có kinh nghiệm thường mua những con trưởng thành, cầm vào chắc mẩy. Đầu tôm nhiều vết đỏ vàng như gạch cua, khi ăn vừa dai vừa thơm. Nếu chọn con non, không có trứng thì khi luộc sẽ bị óp, thịt dễ tan thành nước.

Món tôm tít hấp bia sả hợp với những buổi lai rai bên bờ biển. Ăn tôm tít không vội được, bạn phải dùng kéo cắt dọc hai bên lưng để bỏ lớp vỏ bên ngoài, khéo léo sao cho thịt tôm không bị nát. Thịt tôm sẽ chấm với muối ớt vắt chanh tươi. Bạn nên thưởng thức từ từ để cảm nhận hương vị biển khơi nồng nàn tỏa lan trong miệng.

Địa điểm ăn tôm tít hấp sả bia ngon và nổi tiếng nhất

• Nhà hàng Thái Dương: Nằm tại khu du lịch sinh thái Song Ngư – Cửa Hội – Cửa Lò. Với vị trí thuận lợi như vậy nên Thái Dương được nhiều du khách tới để ăn uống. Nhà hàng cũng có những đầu bếp lành nghề và nguồn chế biến hải sản và món tôm tít hấp sả bia tươi ngon. 
• Nhà hàng Thúy Hiếu: Ki ốt số 8, bãi xe số 4, bãi biển Cửa Lò: Nhà hàng Thúy Hiếu nổi tiếng với các món hải sản ở Cửa Lò, vì vậy không có lí do gì mà bạn bỏ qua nơi này khi muốn thưởng thức hải sản.

Để chuyến du lịch tại Cửa Lò Nghệ An được thuận tiện và toàn vẹn, việc lựa chọn khách sạn lưu trú là điều lưu tâm số 1 với hành khách. Ánh Hồng Hotel – Khách sạn tốt nhất Cửa Lò – Nghệ An. Là Khách sạn bình dân giá rẻ uy tín nhất tại Cửa Lò được Khách hàng và khách du lịch đánh giá cao về chất lượng cũng như phong cách phục vụ. Là điểm đến yêu thích của những khách du lịch gia đình và tập thể.

THÔNG TIN CÔNG TY

Địa chỉ: Cửa Lò – Nghệ An

Hotline: 091 6814 666

Email: anhhong[email protected]

Website: https://anhhonghotel.com/

Rất hân hạnh được phục vụ quý khách!

Quán Lươn Ngon Tại Biển Cửa Lò Nghệ An Về Cửa Lò Ăn Hải Sản Ở Đâu Ngon Nhất

Trả lời Hủy

Bạn phải đăng nhập để gửi bình luận.

Bài viết mới

• Thác Mưa Thanh Chương – Địa Danh Tuyệt Mỹ Xứ Nghệ
• Bí Kíp Giúp Bạn Phá Đảo Đồi Chè Thanh Chương Ở Nghệ An
• Trải Nghiệm Du Lịch Trại Cừu Yên Thành Nghệ An
• Chạy Trốn Khói Bụi Thành Phố, Hòa Mình Vào Biển Cửa Lò Mát Lành
• Du Lịch Nghệ An – Hành Trình Nhuộm Đầy Nắng Gió Với Các Điểm Du Lịch Nổi Bật

• Trang chủ
• Giới thiệu
• Hệ thống phòng
• Album
• Tin tức
• Liên hệ